\n Oc\u00e9ane Laval, conseill\u00e8re et formatrice en hygi\u00e8ne et s\u00e9curit\u00e9 alimentaire, fondatrice et dirigeante de SCL Qualit\u00e9 Nancy, assure un accompagnement global en hygi\u00e8ne, qualit\u00e9 et s\u00e9curit\u00e9 alimentaire. Elle fait le point sur sa vision du m\u00e9tier et les forces de son entreprise.<\/p>\n
Forte d\u2019un Master \u00ab Nutrition et Science des aliments\u00a0\u00bb, Oc\u00e9ane Laval endossa durant plusieurs ann\u00e9es la fonction d\u2019auditrice HQSE dans un cabinet de conseil et de responsable qualit\u00e9 dans l\u2019agro-alimentaire.<\/p>\n
Des ann\u00e9es qui l\u2019am\u00e8nent \u00e0 reconsid\u00e9rer son r\u00f4le. \u00ab Selon moi, ce m\u00e9tier ne consiste pas uniquement \u00e0 v\u00e9rifier la conformit\u00e9 d\u2019un \u00e9tablissement. Ma mission est d\u2019aider des dirigeants \u00e0 comprendre, \u00e0 progresser et \u00e0 gagner en confiance \u00bb, affirme la g\u00e9rante.<\/p>\n
Ainsi, afin d\u2019\u00eatre en accord avec sa vision humaine de la profession bas\u00e9e sur l\u2019\u00e9coute, la proximit\u00e9, un accompagnement bienveillant et des solutions pragmatiques, elle fonde en 2025 SCL Qualit\u00e9 Nancy.<\/p>\n
Effectivement, v\u00e9ritable conseill\u00e8re proche de ses clients, elle n\u2019a pas cr\u00e9\u00e9 son entreprise avec pour seul objectif de vendre des audits ou des proc\u00e9dures. \u00ab Je l\u2019ai cr\u00e9\u00e9 parce qu\u2019au fil de mon parcours, j\u2019ai rencontr\u00e9 des artisans, des restaurateurs ou encore des responsables de cuisine collective, passionn\u00e9s par leur m\u00e9tier mais d\u00e9munis face \u00e0 une r\u00e9glementation complexe et chronophage. Ils manquent de temps et de comp\u00e9tences en interne pour g\u00e9rer les aspects qualit\u00e9 et s\u00e9curit\u00e9 alimentaire\u00a0\u00bb, annonce Oc\u00e9ane Laval, qui pr\u00e9cise\u00a0: \u00ab Beaucoup de ces structures n\u2019ont pas les moyens financiers de disposer d\u2019un responsable qualit\u00e9 \u00e0 temps plein.\u00a0\u00bb<\/p>\n
Oc\u00e9ane Laval con\u00e7oit des syst\u00e8mes d\u2019hygi\u00e8ne alimentaire personnalis\u00e9s.
\n SCL Qualit\u00e9 Nancy<\/p>\n
Un acteur de terrain qui transforme la r\u00e9glementation en outil de s\u00e9r\u00e9nit\u00e9<\/strong><\/p>\n Cette entreprise \u00e0 taille humaine, qui transforme les contraintes r\u00e9glementaires en v\u00e9ritables outils de performance, de p\u00e9rennit\u00e9 et de s\u00e9r\u00e9nit\u00e9, est proche de ses clients. \u00ab On ne peut pas accompagner efficacement une entreprise sans comprendre sa r\u00e9alit\u00e9 quotidienne\u00a0\u00bb, d\u00e9clare Oc\u00e9ane Laval, une femme de terrain qui aime passer du temps aux c\u00f4t\u00e9s des clients.<\/p>\n L\u2019exigence est aussi une des valeurs forces d\u2019Oc\u00e9ane Laval. \u00ab La s\u00e9curit\u00e9 alimentaire ne laisse aucune place \u00e0 l\u2019approximation. Derri\u00e8re chaque proc\u00e9dure, il y a des consommateurs et la r\u00e9putation d\u2019une entreprise\u00a0\u00bb, affirme l\u2019experte.<\/p>\n Aussi, elle fait \u00e9galement de la transmission des bonnes pratiques une force distinctive pl\u00e9biscit\u00e9e par les clients. \u00ab Je veux les rendre autonomes et confiants dans leurs proc\u00e9dures\u00a0\u00bb, ajoute-t-elle.<\/p>\n Les prestations de SCL Qualit\u00e9 Nancy<\/strong><\/p>\n SCL Qualit\u00e9 Nancy assure aux TPE et PME de l\u2019alimentaire (restaurateurs, traiteurs, boulangers, p\u00e2tissiers, bouchers, fromagers, cuisines collectives, producteurs et artisans, etc.) un accompagnement global en hygi\u00e8ne, qualit\u00e9 et s\u00e9curit\u00e9 alimentaire\u00a0:<\/p>\n En outre, SCL Qualit\u00e9 Nancy ne se limite pas \u00e0 la remise de rapports ou de proc\u00e9dures. \u00ab En effet, j\u2019accompagne mes clients jusqu\u2019\u00e0 la mise en \u0153uvre concr\u00e8te des actions\u00a0\u00bb, assure Oc\u00e9ane Laval.<\/p>\n Devenant ainsi leur r\u00e9f\u00e9rent en s\u00e9curit\u00e9 alimentaire, elle leur fait gagner du temps et leur apporte une tranquillit\u00e9 d\u2019esprit pr\u00e9cieuse qui leur permet de rester centr\u00e9s sur leur c\u0153ur de m\u00e9tier.<\/p>\n En effet, les b\u00e9n\u00e9fices clients sont tr\u00e8s concrets\u00a0: moins de stress face aux contr\u00f4les, une meilleure ma\u00eetrise des risques sanitaires, une organisation plus efficace, une meilleure protection de l\u2019image et de la r\u00e9putation ou encore une mont\u00e9e en comp\u00e9tences des \u00e9quipes.<\/p>\n Pour rester \u00e0 la pointe des \u00e9volutions du secteur, Oc\u00e9ane Laval s\u2019appuie sur une veille r\u00e9glementaire permanente et une formation continue.<\/p>\n SCL Qualit\u00e9 Nancy assure aux TPE et PME de l\u2019alimentaire un accompagnement global en hygi\u00e8ne, qualit\u00e9 et s\u00e9curit\u00e9 alimentaire. Et demain\u00a0?<\/strong><\/p>\n \u00ab Mon ambition est de changer la perception que d\u2019aucuns ont du m\u00e9tier souvent associ\u00e9 au mot \u201cContr\u00f4le\u201d pour faire de la qualit\u00e9 un levier de croissance\u00a0\u00bb, d\u00e9clare Oc\u00e9ane Laval qui poursuit le d\u00e9veloppement de SCL Qualit\u00e9 Nancy en renfor\u00e7ant ses activit\u00e9s d\u2019accompagnement, de formation et de suivi qualit\u00e9 externalis\u00e9e.<\/p>\n \u00ab \u00c0 moyen terme, mon objectif est de permettre \u00e0 un maximum de TPE et PME de l\u2019alimentaire de b\u00e9n\u00e9ficier d\u2019un service \u00e0 la carte, comme elles font appel \u00e0 un expert-comptable et qu\u2019aucune d\u2019elles ne renonce \u00e0 la qualit\u00e9 par manque de temps, de moyens ou de comp\u00e9tences \u00bb souligne Oc\u00e9ane Laval qui conclut\u00a0: \u00ab Je ne vends pas de la conformit\u00e9. J\u2019aide des femmes et des hommes passionn\u00e9s \u00e0 exercer leur m\u00e9tier avec s\u00e9r\u00e9nit\u00e9, confiance et fiert\u00e9. \u00bb<\/p>\n Infos\u00a0:<\/strong><\/p>\n www.sclqualite.com\/presentation\/hygiene-alimentaire-nancy\/<\/a><\/p>\n 46, bis, rue de Luneville, 54110 ROSIERES-AUX-SALINES<\/p>\n Mail\u00a0: oceane.laval@sclqualite.com<\/p>\n T\u00e9l.\u00a0: 06-31-69-78-11<\/p>\n Facebook\u00a0:\u00a0sclqualitenancy<\/a><\/p>\n Instagram\u00a0:\u00a0@sclqualitenancy<\/a><\/p>\n LinkedIn\u00a0:\u00a0Oc\u00e9ane Laval<\/a><\/p>\n \n
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