{"id":108305,"date":"2025-05-18T02:08:10","date_gmt":"2025-05-18T02:08:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/108305\/"},"modified":"2025-05-18T02:08:10","modified_gmt":"2025-05-18T02:08:10","slug":"grossiste-recherche-pivoines-fleur-star-de-la-fete-des-meres","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/108305\/","title":{"rendered":"Grossiste recherche pivoines, fleur star de la f\u00eate des M\u00e8res"},"content":{"rendered":"

\u00ab\u00a0La pivoine, sanguine en son premier mois, pousse d\u2019un tel jet que ses hampes, ses feuilles \u00e0 peine d\u00e9pli\u00e9es traversent, emportent et suspendent dans l\u2019air leur supr\u00eame cro\u00fbte de terre comme un toit crev\u00e9.\u00a0\u00bb L\u2019\u00e9crivaine Colette parlait ainsi de cette fleur, dans son ouvrage autobiographique, La Maison Claudine, publi\u00e9 en 1922. Soit quatre ans, seulement, avant l\u2019instauration de la f\u00eate des M\u00e8res<\/a>, en France, en 1926.<\/p>\n

Un peu moins de cent ans plus tard, au March\u00e9 d\u2019int\u00e9r\u00eat national (Min) de Rez\u00e9, au sud de Nantes (Loire-Atlantique), David Cabin n\u2019a pas trop la t\u00eate \u00e0 la litt\u00e9rature. Ce grossiste en fleurs est plut\u00f4t plong\u00e9 dans les chiffres. \u00ab\u00a0Pour la f\u00eate des M\u00e8res, je vais vendre un demi-million de tiges en une semaine, donc, oui, c\u2019est la course\u00a0!\u00a0\u00bb<\/strong>, rigole-t-il. Dans son vaste espace de vente du march\u00e9 au gros nantais, o\u00f9 les temp\u00e9ratures incitent \u00e0 enfiler une grosse veste, on s\u2019\u00e9tonne de l\u2019aspect vide des lieux. \u00ab\u00a0On a fait de la place, le gros des livraisons est attendu pour la fin de semaine prochaine.\u00a0\u00bb<\/strong><\/p>\n

Une production fran\u00e7aise encore insuffisante<\/p>\n

Cette ann\u00e9e encore, la fleur star des bouquets sera la pivoine ch\u00e8re \u00e0 Colette. \u00ab\u00a0C\u2019est la fleur de saison par excellence<\/strong>, pr\u00e9cise H\u00e9l\u00e8ne Poret, g\u00e9rante de Fleurametz, le grossiste voisin concurrent. La tendance s\u2019est renforc\u00e9e ces derni\u00e8res ann\u00e9es avec la vedette, la vari\u00e9t\u00e9 Sarah Bernhardt.\u00a0\u00bb<\/strong> Dans sa boutique, 100\u00a0% des pivoines vendues aux fleuristes viendront cette ann\u00e9e de France, principalement de Sarthe, Vend\u00e9e et du Var. \u00ab\u00a0Cela repr\u00e9sente 40\u00a0000\u00a0tiges. La demande pour des fleurs de provenance fran\u00e7aise est croissante.\u00a0\u00bb<\/strong><\/p>\n

\t\"photo<\/p>\n

La grossiste en fleurs coup\u00e9es H\u00e9l\u00e8ne Poret a achet\u00e9 100\u00a0de ses pivoines en France pour la f\u00eate des M\u00e8res. Ouest-France <\/p>\n

Le ph\u00e9nom\u00e8ne n\u2019a pas \u00e9chapp\u00e9 \u00e0 David Cabin. Et d\u2019ailleurs, il l\u2019assure\u00a0: il r\u00eaverait d\u2019une provenance 100\u00a0% hexagonale. \u00ab\u00a0Mais l\u00e0, je recherche encore 250\u00a0000\u00a0pivoines pour la semaine prochaine. Ce n\u2019est pas en Bretagne ou en Limousin que je vais les trouver\u00a0!\u00a0\u00bb<\/strong> Il aura donc recours \u00e0 la plaque tournante mondiale de la fleur\u00a0: les Pays-Bas. \u00ab\u00a0De mani\u00e8re g\u00e9n\u00e9rale, seulement 2\u00a0% des fleurs que nous vendons sont fran\u00e7aises,<\/strong> reconna\u00eet-il. Les autres arrivent d\u2019\u00c9quateur, d\u2019Ouganda, de Tanzanie, d\u2019Isra\u00ebl\u2026 Tout simplement parce que la production fran\u00e7aise n\u2019est pas suffisante. Localement, on voit des fermes florales \u00e9merger, mais elles font travailler une ou deux personnes, cela ne suffit pas \u00e0 nourrir les grossistes.\u00a0\u00bb<\/strong><\/p>\n

De plus en plus de fermes florales<\/p>\n

Aujourd\u2019hui, 85\u00a0% des fleurs vendues arrivent en France de l\u2019\u00e9tranger, principalement par avion. Mais les choses \u00e9voluent. En t\u00e9moigne, depuis quelques mois, la pr\u00e9sence de deux productrices de fleurs locales sur le \u00ab\u00a0carreau\u00a0\u00bb du Min, emplacement r\u00e9serv\u00e9 aux fournisseurs locaux. Parmi elles, C\u00e9cile Bonnot, \u00e0 la t\u00eate d\u2019une ferme florale \u00e0 Montbert, dans le vignoble nantais. \u00ab\u00a0Cela faisait quinze ans qu\u2019il n\u2019y avait plus de producteurs locaux de fleurs au Min,<\/strong> retrace-t-elle. Je propose de la fleur locale et bio. Cela r\u00e9pond \u00e0 une demande de toute une partie de la population qui a arr\u00eat\u00e9 d\u2019acheter des fleurs en raison des pesticides et du co\u00fbt environnemental. Il y a un vrai engouement pour ce secteur, comme en t\u00e9moignent les nombreuses\u00a0cr\u00e9ations de fermes florales, ces derni\u00e8res ann\u00e9es.\u00a0\u00bb<\/strong><\/p>\n

Lire aussi.\u00a0Le march\u00e9 d\u2019int\u00e9r\u00eat national de Nantes, barom\u00e8tre des tendances conso\u00a0: un No\u00ebl \u00e9conome se profile<\/a><\/p>\n

Chez Peign\u00e9 fleurs, en attendant une provenance 100\u00a0% fran\u00e7aise, David Cabin met en avant la s\u00e9lection des fournisseurs \u00e9trangers. \u00ab\u00a0Pour nos fleurs d\u2019importation, nous faisons le choix du commerce \u00e9quitable \u201cFair Trade Max Havelaar\u201d. Cela permet de r\u00e9pondre \u00e0 des exigences \u00e9conomiques, sociales et \u00e9cologiques.\u00a0\u00bb<\/strong><\/p>\n

Et le co\u00fbt dans tout \u00e7a\u00a0? \u00ab\u00a0La tension du march\u00e9 au moment de la f\u00eate des M\u00e8res fait que les clients devraient payer la pivoine entre 50\u00a0% et 60\u00a0% plus cher qu\u2019en temps normal\u00a0\u00bb<\/strong>, estime David Cabin. Mais, dit-on, quand on aime, on ne compte pas\u2026 Tout comme les grossistes ne compteront pas leurs heures, le week-end prochain. Ils seront sur le pont entre 1\u00a0h du matin et 16\u00a0h, samedi. Avant de rouvrir \u00e0 6\u00a0h, dimanche.<\/p>\n

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