{"id":108543,"date":"2025-05-18T04:39:08","date_gmt":"2025-05-18T04:39:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/108543\/"},"modified":"2025-05-18T04:39:08","modified_gmt":"2025-05-18T04:39:08","slug":"lyon-ce-restaurant-a-discretement-ouvert-en-presquile-et-cest-une-petite-pepite","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/108543\/","title":{"rendered":"Lyon. Ce restaurant a discr\u00e8tement ouvert en Presqu’\u00eele et c’est une petite p\u00e9pite"},"content":{"rendered":"

Par
\n
\n Anthony Soudani<\/a>
\n <\/strong><\/p>\n

Publi\u00e9 le<\/p>\n

18 mai 2025 \u00e0 6h34 <\/p>\n

Un restaurant tout en pierre \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur, une petite terrasse de tables en bois \u00e0 l\u2019ext\u00e9rieur, le restaurant Gaheca<\/strong> a d\u00e9j\u00e0 tout son charme dans le 2e arrondissement de Lyon<\/a>. Situ\u00e9 rue Fleurieu, pr\u00e8s de la place Gailleton, il est ouvert depuis mi-mars. L\u2019endroit id\u00e9al pour d\u00e9guster des plats partag\u00e9s, confectionn\u00e9s avec des produits de qualit\u00e9, ou d\u00e9jeuner le midi pour 27 euros entr\u00e9e-plat-dessert.
La r\u00e9daction d\u2019actu Lyon a test\u00e9 cette formule et si nous devions r\u00e9sumer cette exp\u00e9rience en un seul mot, ce serait : fra\u00eecheur !<\/p>\n

Une d\u00e9gustation pleine de fra\u00eecheur<\/p>\n

En effet, Gaheca se distingue par la fra\u00eecheur aussi de ces produits que de ces plats. Entre les asperges en entr\u00e9e ou les tomates anciennes \u00e0 la stracciatella, une fra\u00eecheur imm\u00e9diate saisie votre palais. Et la qualit\u00e9 des l\u00e9gumes est ind\u00e9niablement au rendez-vous.\u00a0<\/p>\n

Une fois cette entr\u00e9e toute en l\u00e9g\u00e8ret\u00e9<\/strong> d\u00e9gust\u00e9e, place au plat principal. Nous avons test\u00e9 les deux au menu : la cote de cochon de l\u2019Aveyron et la thonine. La viande \u00e9tait tr\u00e8s tendre, un peu effiloch\u00e9e, vraiment tr\u00e8s bonne.\u00a0<\/p>\n

Concernant la thonine, cette esp\u00e8ce de thon plus tendre, elle fondait dans la bouche. L\u00e0 encore, on retrouve toute la fra\u00eecheur qui fait le sel de ce restaurant.<\/p>\n

En dessert, nous avons opt\u00e9 pour le crumble de pommes fraise rhubarbe. La ligne rouge du repas, c\u2019est-\u00e0-dire la fra\u00eecheur en bouche, est respect\u00e9e. La structure du crumble est bien pr\u00e9sent\u00e9e et sa texture se mange facilement, ni trop croquante, ni pas assez.\u00a0<\/p>\n

27 euros le midi, des plats \u00e0 partager le soir<\/p>\n

Le prix de 27 euros le menu est en ad\u00e9quation avec la qualit\u00e9 du repas. Comptez environ 7 euros si vous souhaitez accompagner votre exp\u00e9rience d\u2019un verre de vin.\u00a0<\/p>\n

Le restaurant Gaheca est ouvert du mardi au samedi les midis et les soirs de 17h30 \u00e0 1h<\/strong>. Le soir, d\u2019ailleurs, c\u2019est l\u2019occasion de d\u00e9guster des plats travaill\u00e9s avec des sauces et une cuisson au feu. Le tout \u00e0 partager.<\/p>\n

Suivez toute l\u2019actualit\u00e9 de vos villes et m\u00e9dias favoris en vous inscrivant \u00e0 Mon Actu<\/a>.<\/p>\n