{"id":108973,"date":"2025-05-18T09:04:10","date_gmt":"2025-05-18T09:04:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/108973\/"},"modified":"2025-05-18T09:04:10","modified_gmt":"2025-05-18T09:04:10","slug":"selestat-une-conference-sur-levolution-des-especes-vegetales-depuis-10-000-ans","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/108973\/","title":{"rendered":"S\u00e9lestat. Une conf\u00e9rence sur l\u2019\u00e9volution des esp\u00e8ces v\u00e9g\u00e9tales depuis 10\u00a0000 ans"},"content":{"rendered":"<blockquote class=\"question\"><p>Vous \u00eates professeur de biologie \u00e0 la Facult\u00e9 des sciences de la vie \u00e0 Strasbourg. Qu\u2019est-ce qui a d\u00e9clench\u00e9 votre int\u00e9r\u00eat pour ce domaine\u00a0?<\/p><\/blockquote>\n<p>J\u2019ai toujours \u00e9t\u00e9 tr\u00e8s curieux, me demandant \u201cQu\u2019est-ce que c\u2019est\u00a0?\u201d ou bien \u201cComment \u00e7a marche\u00a0?\u201d. Je me suis donc naturellement orient\u00e9 vers des \u00e9tudes scientifiques. C\u2019est un professeur de biologie tout \u00e0 fait g\u00e9nial et la d\u00e9couverte de la chimie organique qui ont \u00e9t\u00e9 d\u00e9terminants\u2026<\/p>\n<blockquote class=\"question\"><p>Plus sp\u00e9cifiquement, pourquoi cet int\u00e9r\u00eat pour la transformation des plantes par l\u2019homme au cours de l\u2019histoire\u00a0?<\/p><\/blockquote>\n<p>Cela vient en grande partie de mes enseignements \u00e0 l\u2019universit\u00e9. Dans le monde v\u00e9g\u00e9tal, je ne m\u2019int\u00e9resse pas en particulier \u00e0 la reconnaissance des plantes (la botanique \u201cclassique\u201d), mais plut\u00f4t \u00e0 comprendre comment les plantes sont devenues ce qu\u2019elles sont et comment elles fonctionnent. C\u2019est donc la grande question de l\u2019\u00e9volution. Mais quand on s\u2019int\u00e9resse \u00e0 cette question, on comprend que l\u2019esp\u00e8ce humaine s\u2019est livr\u00e9e \u00e0 une vaste exp\u00e9rience d\u2019\u00e9volution dirig\u00e9e depuis 10\u00a0000 ans.<\/p>\n<blockquote class=\"question\"><p>\u00c0 travers cette conf\u00e9rence, quel message souhaitez-vous faire passer\u00a0?<\/p><\/blockquote>\n<p>Au-del\u00e0 de faire comprendre le m\u00e9canisme de l\u2019\u00e9volution (naturelle ou dirig\u00e9e) le message est double.<\/p>\n<p>D\u2019une part, l\u2019esp\u00e8ce humaine a consid\u00e9rablement modifi\u00e9 plusieurs esp\u00e8ces v\u00e9g\u00e9tales. Les modifications sont dues \u00e0 des changements g\u00e9n\u00e9tiques. Pour faire un peu de provocation, ne peut-on pas dire que toutes les esp\u00e8ces cultiv\u00e9es par l\u2019homme sont g\u00e9n\u00e9tiquement modifi\u00e9es\u00a0?<\/p>\n<p>D\u2019autre part, les concepts d\u2019aliments naturels ou de plantes naturelles, de m\u00eame que ceux de vari\u00e9t\u00e9s dites \u201canciennes\u201d, sont tr\u00e8s exploit\u00e9s par le marketing aujourd\u2019hui. Mais peut-on encore dire d\u2019une plante qu\u2019elle est naturelle quand elle a \u00e9t\u00e9 modifi\u00e9e par et pour l\u2019esp\u00e8ce humaine depuis plusieurs mill\u00e9naires\u00a0?<\/p>\n<p>De fa\u00e7on plus g\u00e9n\u00e9rale, cette r\u00e9flexion sur la domestication am\u00e8ne \u00e0 se questionner sur notre relation avec le monde vivant.<\/p>\n<p class=\"note\">Conf\u00e9rence \u201c10\u00a0000 ans de transformation des plantes par l\u2019homme\u201d, mercredi 21\u00a0mai \u00e0 14\u00a0h\u00a030, \u00e0 la m\u00e9diath\u00e8que, espace Gilbert-Est\u00e8ve \u00e0 S\u00e9lestat. Entr\u00e9e libre. Sur inscription au 03\u00a088\u00a058\u00a003\u00a020.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Vous \u00eates professeur de biologie \u00e0 la Facult\u00e9 des sciences de la vie \u00e0 Strasbourg. 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