{"id":1093864,"date":"2026-07-29T00:27:11","date_gmt":"2026-07-29T00:27:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/1093864\/"},"modified":"2026-07-29T00:27:11","modified_gmt":"2026-07-29T00:27:11","slug":"les-cereales-subissent-la-secheresse-apres-la-canicule-les-paysans-de-ce-marche-au-sud-de-rennes-sinquietent","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/1093864\/","title":{"rendered":"\u00ab\u00a0Les c\u00e9r\u00e9ales subissent la s\u00e9cheresse\u00a0\u00bb\u00a0: apr\u00e8s la canicule, les paysans de ce march\u00e9 au sud de Rennes s\u2019inqui\u00e8tent"},"content":{"rendered":"

En entrant dans la grange de la ferme de la Touche audienne, pour le march\u00e9 bihebdomadaire \u00e0 Pont-P\u00e9an\u00a0(Ille-et-Vilaine), difficile au premier abord de mesurer les cons\u00e9quences des vagues de canicule. Les cageots regorgent de l\u00e9gumes d\u2019\u00e9t\u00e9 et l\u2019atmosph\u00e8re fleure le pain et la galette au sarrasin.<\/p>\n

Dans les vitrines r\u00e9frig\u00e9r\u00e9es, jus de pomme, \u0153ufs, petits ch\u00e8vres frais ou fromage blanc, font vibrer les papilles. Au total, plus d\u2019une centaine de produits provenant d\u2019au moins cinq fermes bio s\u2019\u00e9talent sous les guirlandes lumineuses de la guinguette.<\/p>\n

\u00ab La r\u00e9colte de sarrasin s\u2019annonce catastrophique\u00a0\u00bb<\/p>\n

Mais la r\u00e9alit\u00e9 pour les paysans est tout autre. La r\u00e9colte de sarrasin s\u2019annonce catastrophique. Nous devrions osciller entre cinq et dix tonnes au lieu des vingt habituelles, reconna\u00eet Pierre-Yves H\u00e9luard, paysan-galettier de la ferme du Grain au p\u00e9trin install\u00e9 depuis 2019. Le sarrasin est peu exigeant en eau, mais il y a des limites. \u00c0 partir de 32\u00a0degr\u00e9s, la photosynth\u00e8se s\u2019arr\u00eate. Les fleurs, et donc les graines, ne se font pas.<\/p>\n

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Pour produire les 10\u00a0000\u00a0galettes hebdomadaires, il sait qu\u2019il va devoir se fournir en graines dans d\u2019autres fermes bio de Bretagne. Les c\u00e9r\u00e9ales d\u2019hiver ont eu un bon rendement. Ce sont celles du printemps qui subissent la s\u00e9cheresse. Depuis d\u00e9but mai\u00a02026, et jusqu\u2019\u00e0 fin juillet, nous semons le sarrasin tous les quinze jours pour la contrer, mais il va falloir r\u00e9fl\u00e9chir \u00e0 d\u2019autres vari\u00e9t\u00e9s.<\/p>\n

\u00ab\u00a0Nous avons perdu la moiti\u00e9 des semis de carottes\u00a0\u00bb<\/p>\n

Olivier Mosset, de la ferme de la Touche audienne, conna\u00eet la m\u00eame situation. Engag\u00e9, depuis 2020, en mara\u00eechage sur sol vivant pour d\u00e9velopper la r\u00e9silience du sol face aux al\u00e9as climatiques, ainsi que dans la plantation de haies pour \u00e9viter l\u2019\u00e9vaporation par le vent, il n\u2019en est pas moins confront\u00e9 aux m\u00eames r\u00e9alit\u00e9s.<\/p>\n

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Nous avons perdu la moiti\u00e9 des semis de carottes et nous ne pouvons pas proposer de salades, car elles s\u00e8chent sur pied, explique-t-il. Pour sauver les cultures, nous arrosons dix minutes toutes les quatre heures. Cela demande beaucoup d\u2019\u00e9nergie. Nous avons aussi investi 4\u00a0000\u00a0\u20ac dans des filets goutte-\u00e0-goutte, mais cela ne suffit pas. Il va falloir continuer \u00e0 mettre en place d\u2019autres strat\u00e9gies.<\/p>\n

Le mardi, de 16\u00a0h \u00e0 19\u00a0h et le vendredi, de 15\u00a0h \u00e0 19\u00a0h, \u00e0 la ferme de la Touche audienne. Le Domaine, 9\u00a0le Ruel. March\u00e9 de producteurs bio, ferm\u00e9 du 4 au 23\u00a0ao\u00fbt 2026. Possibilit\u00e9 de commander en ligne pour retrait \u00e0 la ferme\u00a0: maboutiquefermiere.fr\/agricool.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"En entrant dans la grange de la ferme de la Touche audienne, pour le march\u00e9 bihebdomadaire \u00e0 Pont-P\u00e9an\u00a0(Ille-et-Vilaine),…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1093865,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_share_on_mastodon":"0"},"categories":[2821],"tags":[1111,11,327,829,19962,1777,674,1011,27,92910,12,54240,67259,584,25,38436],"class_list":["post-1093864","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-rennes","tag-actu","tag-actualites","tag-agriculture","tag-bretagne","tag-chartres-de-bretagne","tag-eu","tag-europe","tag-fr","tag-france","tag-laille","tag-news","tag-orgeres","tag-pont-pean","tag-rennes","tag-republique-francaise","tag-saint-erblon"],"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@fr\/117000434240427482","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1093864","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1093864"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1093864\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1093865"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1093864"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1093864"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1093864"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}