Quentin Delavaud a fait des \u00e9tudes de commerce sans id\u00e9es pr\u00e9cises. Il est rentr\u00e9 dans la boutique cr\u00e9\u00e9e par son p\u00e8re en 2001 et il y est rest\u00e9\u2026 Jusqu\u2019en 2007, pour ouvrir son magasin, \u00e0 Sainte-Luce. En 2014, il reprend la gestion de la cave chapelaine lors du d\u00e9part \u00e0 la retraite de son p\u00e8re.<\/p>\n
\u00ab\u00a0Passionn\u00e9 par la magie du vin, j\u2019ai appris \u00e0 conna\u00eetre les c\u00e9pages, les appellations. Notre r\u00f4le de caviste, c\u2019est d\u2019\u00eatre capable de parler du vin et du vigneron, de retranscrire sa philosophie et de savoir proposer \u00e0 nos clients des produits avec un bon rapport qualit\u00e9 prix. On est tr\u00e8s \u00e0 l\u2019\u00e9coute de nos clients, pour valider ou non un vin\u00a0\u00bb, <\/strong>pr\u00e9cise-t-il.<\/p>\n Quentin Delavaud a d\u00e9croch\u00e9 ce titre officiel de ma\u00eetre caviste qui concerne aussi la cave. Cette certification est d\u00e9livr\u00e9e tous les ans par la F\u00e9d\u00e9ration des cavistes ind\u00e9pendants. Ce label a \u00e9t\u00e9 officiellement lanc\u00e9 en 2020, \u00e0 l\u2019\u00e9chelon national, en accord avec le minist\u00e8re de l\u2019Agriculture. Cette ann\u00e9e, onze\u00a0titres ont \u00e9t\u00e9 d\u00e9cern\u00e9s.<\/p>\n Quentin Delavaud conna\u00eet et travaille avec 400\u00a0vignerons, appr\u00e9cie la diversit\u00e9 des vins et des vignobles.\u00a0Sa cave a une large gamme de vins et spiritueux, entre autres 250\u00a0r\u00e9f\u00e9rences de whiskies et 150\u00a0de rhums.<\/p>\n Cave Vins sur vins,<\/strong> 27, rue Martin-Luther-King<\/p>\n \u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Quentin Delavaud a fait des \u00e9tudes de commerce sans id\u00e9es pr\u00e9cises. Il est rentr\u00e9 dans la boutique cr\u00e9\u00e9e…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":109813,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2818],"tags":[1111,11,21584,10770,22809,1777,674,1011,27,21564,766,12,22810,2636,22808,25,3272,11933],"class_list":{"0":"post-109812","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-nantes","8":"tag-actu","9":"tag-actualites","10":"tag-caviste","11":"tag-chapelle-sur-erdre","12":"tag-delavaud","13":"tag-eu","14":"tag-europe","15":"tag-fr","16":"tag-france","17":"tag-maitre","18":"tag-nantes","19":"tag-news","20":"tag-obtenu","21":"tag-pays-de-la-loire","22":"tag-quentin","23":"tag-republique-francaise","24":"tag-saint-nazaire","25":"tag-titre"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@fr\/114530003421699357","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/109812","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=109812"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/109812\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/109813"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=109812"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=109812"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=109812"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}