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Depuis les ann\u00e9es 1980, les dates de vendanges en France avancent toujours davantage dans le calendrier.
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\n Les premiers coups de s\u00e9cateurs ont \u00e9t\u00e9 donn\u00e9s ce jeudi dans le vignoble bordelais, avec une avance historique.<\/p>\n
Les vignerons du Bordelais ont donn\u00e9 jeudi leurs premiers coups de s\u00e9cateur avec la r\u00e9colte des raisins destin\u00e9s aux\u00a0cr\u00e9mants<\/a>, traditionnel coup d’envoi d’une\u00a0vendange<\/a>\u00a02026 qui s’annonce la plus pr\u00e9coce \u00abjamais connue\u00bb, selon l’interprofession du premier vignoble AOC de France. Alors que la r\u00e9colte 2025 avait d\u00e9but\u00e9 d\u00e8s la mi-ao\u00fbt \u00e0\u00a0Bordeaux<\/a>, un calendrier d\u00e9j\u00e0 pr\u00e9coce, les vendangeurs ont commenc\u00e9 \u00e0 s’activer dans les vignes d\u00e9di\u00e9es aux\u00a0vins effervescents<\/a>, qui repr\u00e9sentent 4% de la production du vignoble bordelais (86.000 hectares).<\/p>\n La cave coop\u00e9rative Bordeaux Families, premier producteur de cr\u00e9mant de Bordeaux avec trois millions de bouteilles, a annonc\u00e9 dans un communiqu\u00e9 avoir d\u00e9but\u00e9 sa r\u00e9colte qui mobilisera 400 vendangeurs pendant trois semaines. \u00abCe qui caract\u00e9rise ce d\u00e9but de vendange, c’est une pr\u00e9cocit\u00e9 jamais connue, probablement dans tous les vignobles fran\u00e7ais\u00bb, a d\u00e9clar\u00e9 \u00e0 l’AFP\u00a0Bernard Farges<\/a>, pr\u00e9sident du Conseil interprofessionnel du vin de Bordeaux (CIVB). \u00abPour la France, c’est tr\u00e8s, tr\u00e8s pr\u00e9coce. On est presque 15 jours plus t\u00f4t que l’an pass\u00e9, qui \u00e9tait d\u00e9j\u00e0 t\u00f4t par rapport \u00e0 il y a 20 ou 30 ans\u00bb, a ajout\u00e9 celui qui pr\u00e9side \u00e9galement le Comit\u00e9 national des interprofessions des vins (CNIV).<\/p>\n \u00abPetites quantit\u00e9s\u00bb, mais grande qualit\u00e9<\/p>\n Depuis les ann\u00e9es 1980, les dates de vendanges en France avancent toujours davantage dans le calendrier, un marqueur net du\u00a0r\u00e9chauffement climatique<\/a>. En 2026, un hiver doux et humide, suivi par des temp\u00e9ratures cl\u00e9mentes puis une s\u00e9rie de canicules au printemps et au d\u00e9but de l’\u00e9t\u00e9, ont pouss\u00e9 la vigne \u00e0 encha\u00eener rapidement ses cycles de maturation. \u00abLes dates de vendanges, c’est vraiment l’illustration du changement climatique. Les parcelles que nous vendangions fin septembre dans les ann\u00e9es 1990, on les vendange aujourd’hui fin ao\u00fbt\u00bb, souligne Bernard Farges.<\/p>\n \n \u00c0 lire aussi Le pr\u00e9sident de l’interprofession bordelaise s’attend \u00e0 une r\u00e9colte marqu\u00e9e par de \u00abpetites quantit\u00e9s\u00bb, faute de pluie venue gonfler les grappes, mais \u00abl’\u00e9tat sanitaire des vignes est parfait\u00bb donc \u00abqualitativement ce sera tr\u00e8s joli, c’est s\u00fbr\u00bb. Au passage, il a assur\u00e9 qu’il n’y avait \u00abpas de sujet\u00bb concernant un \u00e9ventuel \u00abgo\u00fbt de fum\u00e9e\u00bb apr\u00e8s le\u00a0m\u00e9gafeu<\/a>\u00a0qui a embras\u00e9 42.000 hectares dans l’ouest de la Gironde mais sans atteindre les grandes propri\u00e9t\u00e9s du\u00a0M\u00e9doc<\/a>\u00a0ou des\u00a0Graves<\/a>. \u00abEn 2022, (le m\u00e9gafeu de) Landiras \u00e9tait proche de certaines vignes et il n’y a pas eu de grosses difficult\u00e9s, avec un tr\u00e8s bon mill\u00e9sime\u00bb, a-t-il rappel\u00e9.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"\u00c9couter l\u2019article 2\u00a0min 26\u00a0s \u00c9coute en cours Depuis les ann\u00e9es 1980, les dates de vendanges en France avancent…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1112075,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_share_on_mastodon":"0"},"categories":[2817],"tags":[1111,11,1997,1777,674,1011,27,12,2219,25,114275,18193],"class_list":["post-1112074","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-bordeaux","tag-actu","tag-actualites","tag-bordeaux","tag-eu","tag-europe","tag-fr","tag-france","tag-news","tag-nouvelle-aquitaine","tag-republique-francaise","tag-vendanges","tag-viticulture"],"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@fr\/117050018815449560","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1112074","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1112074"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1112074\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1112075"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1112074"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1112074"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1112074"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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\n Quelles sont les diff\u00e9rentes \u00e9tapes de fabrication d\u2019un vin\u00a0?
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