{"id":1138148,"date":"2026-08-20T10:36:18","date_gmt":"2026-08-20T10:36:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/1138148\/"},"modified":"2026-08-20T10:36:18","modified_gmt":"2026-08-20T10:36:18","slug":"meurthe-et-moselle-la-secheresse-pousse-la-brasserie-de-champigneulles-a-reduire-sa-consommation-deau","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/1138148\/","title":{"rendered":"Meurthe-et-Moselle. La s\u00e9cheresse pousse la Brasserie de Champigneulles \u00e0 r\u00e9duire sa consommation d\u2019eau"},"content":{"rendered":"<p>En ces p\u00e9riodes de canicule et de s\u00e9cheresse, la baisse des ressources en eau a oblig\u00e9 la <a href=\"https:\/\/www.estrepublicain.fr\/economie\/2022\/08\/18\/brasserie-de-champigneulles-60-bieres-250-references-et-125-ans-d-existence\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">Brasserie de Champigneulles <\/a>\u00e0 adapter sa production. L\u2019\u00e9tablissement, qui n\u2019a pas rencontr\u00e9 de difficult\u00e9 pour fabriquer ses boissons, a n\u00e9anmoins d\u00fb r\u00e9duire sa consommation d\u2019eau, indispensable \u00e0 la bi\u00e8re comme aux boissons sans alcool.<\/p>\n<p>Le directeur d\u2019usine, Patrice Colin, observe un effet de la chaleur sur la consommation d\u2019alcool\u00a0: \u00ab\u00a0Un fait que l\u2019on note chaque ann\u00e9e\u00a0: \u00e0 partir d\u2019une temp\u00e9rature de 28\u00a0\u00b0C, nous consommons moins d\u2019alcool. Notre production de bi\u00e8res n\u2019a que tr\u00e8s peu augment\u00e9.\u00a0\u00bb<\/p>\n<p>  Une consommation d\u2019eau r\u00e9duite<\/p>\n<p>La brasserie utilise notamment l\u2019eau fournie par la M\u00e9tropole du Grand Nancy et celle de la ressource de Bellefontaine, via la communaut\u00e9 de communes du Bassin de Pompey. Les deux collectivit\u00e9s avaient inform\u00e9 la brasserie de recommandations visant \u00e0 r\u00e9duire sa consommation d\u2019eau.<\/p>\n<p>\u00ab\u00a0Pour produire 1 litre de bi\u00e8re, nous avons besoin de 5\u00a0l d\u2019eau. D\u00e8s le 15\u00a0ao\u00fbt, nous avons r\u00e9ussi \u00e0 baisser ce besoin \u00e0 3\u00a0l sans alt\u00e9rer la qualit\u00e9 de la boisson. Nous sommes pionniers en France avec ce nouveau proc\u00e9d\u00e9. Pour l\u2019instant, on ne parle pas de p\u00e9nurie, mais s\u2019il ne pleut pas\u2026 Je n\u2019ai jamais connu une telle situation.\u00a0\u00bb<\/p>\n<p>  La production de boissons sans alcool en hausse<\/p>\n<p>Outre sa bi\u00e8re, la brasserie produit aussi des boissons \u00ab\u00a0softs\u00a0\u00bb\u00a0: jus de fruits, colas et boissons gazeuses. La production de ces boissons, qui n\u00e9cessitent 1 litre d\u2019eau pour 1 litre produit, a augment\u00e9 de 10\u00a0%.<\/p>\n<p>\u00ab\u00a0Cette hausse n\u2019a pas eu d\u2019incidence sur l\u2019effectif du personnel, 250 personnes. Seuls des saisonniers ont \u00e9t\u00e9 recrut\u00e9s, comme tous les \u00e9t\u00e9s, indique le directeur d\u2019usine.\u00a0Nous avons essay\u00e9 d\u2019adapter au mieux, compte tenu de la chaleur, les plages horaires de travail avec des pauses fra\u00eecheur, la mise en place de ventilateur. La chaleur de ces derniers temps a eu aussi un impact sur les machines qui sont souvent tomb\u00e9es en panne.\u00a0\u00bb \u00ab\u00a0Une p\u00e9riode d\u00e9licate mais ma\u00eetris\u00e9e\u00a0\u00bb pour cette entreprise qui produit chaque ann\u00e9e 250\u00a0millions de litres de boissons, soit, selon lui, un besoin de 750\u00a0millions de litres d\u2019eau.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"En ces p\u00e9riodes de canicule et de s\u00e9cheresse, la baisse des ressources en eau a oblig\u00e9 la Brasserie&hellip;\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1138149,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_share_on_mastodon":"0"},"categories":[9635],"tags":[1111,11,13561,13560,33,1704,1777,674,1011,27,775,1702,12,25,216],"class_list":["post-1138148","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-nancy","tag-actu","tag-actualites","tag-cc-du-bassin-de-pompey-54b2","tag-champigneulles","tag-economie","tag-edition-nancy-et-agglomeration","tag-eu","tag-europe","tag-fr","tag-france","tag-grand-est","tag-nancy","tag-news","tag-republique-francaise","tag-vie-des-entreprises"],"share_on_mastodon":{"url":"","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1138148","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1138148"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1138148\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1138149"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1138148"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1138148"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1138148"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}