{"id":113831,"date":"2025-05-20T08:08:11","date_gmt":"2025-05-20T08:08:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/113831\/"},"modified":"2025-05-20T08:08:11","modified_gmt":"2025-05-20T08:08:11","slug":"festin-record-a-toulouse-3139-cassoulets-servis-haute-garonne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/113831\/","title":{"rendered":"Festin record \u00e0 Toulouse : 3139 cassoulets servis &#8211; Haute Garonne"},"content":{"rendered":"<p data-start=\"421\" data-end=\"828\"><strong>3139 ! C\u2019est le chiffre \u00e0 retenir de ce samedi 17 mai 2025 : l\u2019association \u00ab Toulouse \u00e0 table ! \u00bb a \u00e9tabli un record du monde homologu\u00e9 du plus grand nombre de cassoulets servis en une seule soir\u00e9e, et dans des cassoles individuelles traditionnelles s\u2019il vous pla\u00eet. Ce banquet g\u00e9ant s\u2019est tenu en trois services dans le cadre verdoyant du Grand Rond, en plein c\u0153ur de la ville rose.<\/strong><\/p>\n<p data-start=\"830\" data-end=\"1121\">Sous la houlette de Guy Pressenda, l\u2019\u00e9quipe de b\u00e9n\u00e9voles n\u2019a pas m\u00e9nag\u00e9 ses efforts pour accueillir plusieurs milliers de convives dans une ambiance champ\u00eatre et festive. Apr\u00e8s un rigoureux contr\u00f4le des huissiers de justice, Toulouse entre officiellement dans le Guinness Book des records.<\/p>\n<p data-start=\"1123\" data-end=\"1176\"><strong data-start=\"1123\" data-end=\"1176\">Un menu 100 % terroir, un succ\u00e8s 100 % toulousain<\/strong><\/p>\n<p data-start=\"1178\" data-end=\"1668\">Outre le c\u00e9l\u00e8bre cassoulet \u2014 pr\u00e9par\u00e9 gr\u00e2ce au savoir-faire de la Maison Garcia et de Monsieur Moustache alias Andr\u00e9 Audouy \u2014 le repas c\u00e9l\u00e9brait les saveurs r\u00e9gionales : floc de Gascogne, p\u00e2t\u00e9 paysan de Jean-Baptiste Marty (Castelnaudary), cab\u00e9cou du Lot, tomates cerises s\u00e9lectionn\u00e9es par le MOF \u00c9ric Fabre, dessert sign\u00e9 Dimitri Renault (Akolab), pain de Jean-Luc Beauhaire, vins de l\u2019Interprofession des Vins du Sud-Ouest, eau Abatilles, caf\u00e9 Malongo, et une touche d\u2019Armagnac pour finir.<\/p>\n<p data-start=\"1670\" data-end=\"1926\">Les chiffres donnent le tournis : 350 kg de haricots, 500 kg de porc, 100 kg de couenne, 3500 manchons de canard confit et plus de 490 m\u00e8tres de cassoulets lign\u00e9s au sol au MIN de Toulouse. Un second record \u00e0 la cl\u00e9 : celui du plus long cassoulet du monde.<\/p>\n<p data-start=\"1928\" data-end=\"1972\"><strong data-start=\"1928\" data-end=\"1972\">Une f\u00eate populaire, un esprit de partage<\/strong><\/p>\n<p data-start=\"1974\" data-end=\"2299\">Parmi les participants, le maire de Toulouse Jean-Luc Moudenc et son adjoint au bien manger Jean-Jacques Bolzan, se sont joints \u00e0 la f\u00eate. Tous les convives sont repartis avec un dipl\u00f4me \u00ab\u00a0Grand Banquet Cassoulet 2025\u00a0\u00bb en souvenir d\u2019une soir\u00e9e m\u00e9morable, augurant peut-\u00eatre une prochaine \u00e9dition\u2026 et un nouveau d\u00e9fi \u00e0 battre ?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"3139 ! 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