Le saviez-vous\u00a0? Chaque bouch\u00e9e\u00a0sucr\u00e9e\u00a0<\/a>met le bazar dans un \u00e9cosyst\u00e8me au c\u0153ur de notre bonne sant\u00e9, celle de nos intestins. Dans notre c\u00f4lon, 100\u00a0000 milliards de bact\u00e9ries travaillent sans rel\u00e2che pour dig\u00e9rer, m\u00e9taboliser, prot\u00e9ger notre organisme. Ce microbiote d\u00e9compose les fibres que nous ne savons pas dig\u00e9rer seuls, produit des vitamines, soutient l\u2019immunit\u00e9 et prot\u00e8ge la paroi intestinale. Certaines bact\u00e9ries fabriquent m\u00eame des neurotransmetteurs et des m\u00e9tabolites influen\u00e7ant humeur et cognition. Bref, un microbiote \u00e9quilibr\u00e9 est un \u00e9cosyst\u00e8me discret mais essentiel, mais aussi fragile puisqu\u2019il d\u00e9pend \u00e9troitement de notre alimentation. Or, notre r\u00e9gime moderne, satur\u00e9 en sucres ajout\u00e9s et\u00a0produits ultratransform\u00e9s<\/a>, est en train de le remodeler.<\/p>\n \u00ab Les sucres dits \u201clibres\u201d ou \u201cajout\u00e9s\u201d, (le sucre qu\u2019on ajoute \u00e0 notre caf\u00e9 mais aussi celui des sodas, p\u00e2tisseries ou snacks industriels) repr\u00e9sentent un v\u00e9ritable danger pour notre microbiote\u00a0\u00bb, avertit le Pr Gabriel Perlemuter\u2026<\/p>\n \n Cet article est r\u00e9serv\u00e9 aux abonn\u00e9s. Il vous reste 69% \u00e0 d\u00e9couvrir.\n <\/p>\n Vous avez envie de lire la suite ?<\/p>\n D\u00e9bloquez tous les articles imm\u00e9diatement.<\/p>\n<\/p>\n