{"id":1141518,"date":"2026-08-22T03:37:29","date_gmt":"2026-08-22T03:37:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/1141518\/"},"modified":"2026-08-22T03:37:29","modified_gmt":"2026-08-22T03:37:29","slug":"on-a-du-appeler-les-fournisseurs-jusque-dans-la-nuit-comment-ces-bars-de-rennes-ont-joue-contre-la-montre-avant-le-match-face-au-psg","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/1141518\/","title":{"rendered":"\u00ab\u00a0On a d\u00fb appeler les fournisseurs jusque dans la nuit\u00a0\u00bb\u00a0: comment ces bars de Rennes ont jou\u00e9 contre la montre avant le match face au PSG"},"content":{"rendered":"

Au Roazhon pub, route de Lorient \u00e0 Rennes, les derniers pr\u00e9paratifs destin\u00e9s \u00e0 accueillir les supporters, dimanche, touchent \u00e0 leur terme ce vendredi 21 ao\u00fbt. Derri\u00e8re le comptoir, quelques gouttes de sueur perlent encore sur les fronts alors qu\u2019un salari\u00e9 confie, un poil soulag\u00e9, que l\u2019on \u00ab arrive au bout \u00bb. Depuis l\u2019annonce de l\u2019inversion du match entre le Stade Rennais et le Paris Saint-Germain mercredi 19 ao\u00fbt dans la soir\u00e9e<\/a>, les \u00e9tablissements du quartier ont mobilis\u00e9 leurs forces vives afin de garantir le service. Un camion de livraison se gare justement, charg\u00e9 des caisses de boissons, poussant le salari\u00e9 \u00e0 s\u2019affairer, pr\u00eat \u00e0 d\u00e9charger et \u00e0 faire chauffer ses muscles : \u00ab D\u00e9sol\u00e9s, nous manquons totalement de temps pour vous r\u00e9pondre. \u00bb<\/p>\n

La course \u00ab pendant deux jours \u00bb<\/p>\n

Quelques encablures plus loin, m\u00eame son de cloche Chez Marco. Dans ce bar-restaurant, la nouvelle a r\u00e9joui Cl\u00e9ment Bertin, l\u2019un des patrons, qui savoure l\u2019arriv\u00e9e du PSG : \u00ab On va avoir beaucoup de monde, donc c\u2019est bon pour nous. Puis, tous nos prestataires ont r\u00e9pondu pr\u00e9sent pour nous livrer dans les temps. \u00bb Pour lui, cette rencontre reste une aubaine pour la capitale bretonne puisque \u00ab ce genre de match fait vivre toute une ville, les bars, le centre-ville et les commerces \u00bb, assure-t-il en ajoutant qu’\u00ab il n\u2019y a pas que du n\u00e9gatif \u00bb, tout en gardant \u00e0 l\u2019esprit les supporters m\u00e9contents.<\/p>\n

\u00c0 L\u2019Entrep\u00f4te, situ\u00e9 un peu plus haut \u00e0 la place de l\u2019ancienne institution La Planque, l\u2019\u00e9tablissement s\u2019appr\u00eate \u00e0 inaugurer sa premi\u00e8re saison enti\u00e8re de football. Depuis l\u2019annonce officielle de l\u2019inversion des terrains, le t\u00e9l\u00e9phone ne quitte plus les mains de Fabien Soray, le nouveau propri\u00e9taire : \u00ab \u00e7a a \u00e9t\u00e9 la course pendant deux jours \u00bb au point d\u2019avoir \u00ab d\u00fb appeler les fournisseurs jusque dans la nuit \u00bb. Une situation qui l\u2019a forc\u00e9 \u00e0 s\u2019adapter sur un incontournable d\u2019un match de foot : les frites ! \u00ab On n\u2019a pas pu faire appel \u00e0 notre fournisseur habituel car les d\u00e9lais sont d\u2019une semaine. J\u2019ai d\u00fb en voir un autre pour cette fois-ci \u00bb, explique-t-il.<\/p>\n

Du personnel suppl\u00e9mentaire<\/p>\n

Autre casse-t\u00eate pour les g\u00e9rants : recruter de la main-d\u2019\u0153uvre en un temps record. Fabien Soray a ainsi d\u00fb activer son r\u00e9seau. \u00ab Il fallait composer avec ceux qui sont en festival, au Roi Arthur ou au V & B Fest. Mais on a r\u00e9ussi \u00e0 trouver du nouveau personnel pour le match. \u00bb<\/p>\n

M\u00eame dynamique Chez Marco. Pour assurer le service des mousses et des traditionnelles galettes-saucisses, ce ne sont pas moins de dix extras qui viendront pr\u00eater main-forte. \u00ab C\u2019est bien, car on embauche des jeunes et des retrait\u00e9s qui viennent faire un compl\u00e9ment. C\u2019est un gain \u00e9conomique ind\u00e9niable pour eux. \u00bb<\/p>\n

Dans l\u2019attente du match retour<\/p>\n

Si les restaurateurs ont accompli le tour de force de s\u2019organiser en un temps record, une ombre plane d\u00e9j\u00e0 sur la confrontation retour<\/a>. \u00ab J\u2019esp\u00e8re qu\u2019il sera \u00e0 Rennes, explique le patron de Chez Marco. C\u2019est un match que l\u2019on aura pr\u00e9vu, qui sera moins \u00e0 l\u2019arrache. \u00bb<\/p>\n

Au Roazhon Pub, un grand tableau mural r\u00e9capitule les affiches de cette premi\u00e8re journ\u00e9e de Ligue 1. En bas de page, le personnel a pris soin de rectifier le tir : le Stade Rennais s\u2019est vu r\u00e9attribuer la case \u00e0 domicile. Pour Fabien Soray, ce premier rendez-vous de l\u2019ann\u00e9e augure \u00ab une ann\u00e9e mouvement\u00e9e \u00bb. Et quitte \u00e0 joueur les proph\u00e8tes, ce dernier prend m\u00eame le pari : \u00ab Je mise sur un 2-1 pour Rennes. \u00bb<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Au Roazhon pub, route de Lorient \u00e0 Rennes, les derniers pr\u00e9paratifs destin\u00e9s \u00e0 accueillir les supporters, dimanche, touchent…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1141519,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_share_on_mastodon":"0"},"categories":[2821],"tags":[1111,11,829,24351,1777,674,1011,27,848,12,584,25,3728],"class_list":["post-1141518","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-rennes","tag-actu","tag-actualites","tag-bretagne","tag-dinard","tag-eu","tag-europe","tag-fr","tag-france","tag-ille-et-vilaine","tag-news","tag-rennes","tag-republique-francaise","tag-saint-malo"],"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@fr\/117137076682274821","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1141518","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1141518"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1141518\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1141519"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1141518"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1141518"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1141518"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}