![\"Bastien](\"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/1787376982_512_image.jpg\")
<\/p>\n\n l’essentiel
\n \u00c0 Glanes, dans le Lot, la coop\u00e9rative Les Vignerons du Haut Quercy c\u00e9l\u00e8bre ses 50 ans. Compos\u00e9e de sept maisons familiales, elle produit l’une des plus petites IGP de France, les Coteaux de Glanes. Explications sur comment cette cave arrive \u00e0 entretenir son histoire et d\u00e9velopper sa gamme.\n <\/p>\n
\u00ab\u00a0On aime bien s\u2019identifier sur le fait d\u2019\u00eatre le petit village gaulois\u00a0\u00bb, sourit Bruno Canet, issu de la maison Canet, pr\u00e9sente depuis la cr\u00e9ation de la coop\u00e9rative Les Vignerons du Haut Quercy. \u00c0 Glanes, dans le nord du Lot, ils cultivent la vigne comme on entretient une histoire de famille. Dans cette petite commune, les sept maisons (Canet, C\u00e9rou, Fregeat, Quercy, Ferrand, Lapauze et J\u00e9r\u00e9my Zamarreno) qui composent aujourd\u2019hui la cave font vivre l\u2019une des plus petites IGP de France, les Coteaux de Glanes, pr\u00e9sente sur 47 hectares.<\/p>\n
L\u2019histoire commence en 1976. Les Vignerons du Haut Quercy, qui f\u00eatent leurs 50 ans cette ann\u00e9e, voient le jour sous la forme d\u2019un GAEC (groupement agricole d\u2019exploitation en commun). Cette premi\u00e8re ann\u00e9e, le tout premier mill\u00e9sime est un vin rouge, assemblage de Merlot et de Gamay, vinifi\u00e9 dans une cave lou\u00e9e. En 1980, la coop\u00e9rative dispose de son propre chai, construit \u00e0 Glanes et agrandi \u00e0 plusieurs reprises depuis. En 1992, le GAEC devient officiellement une coop\u00e9rative viticole.<\/p>\n
Le fonctionnement repose sur un principe collectif. \u00ab\u00a0On am\u00e8ne du raisin \u00e0 la coop\u00e9rative. Apr\u00e8s, on r\u00e9cup\u00e8re un nombre de bouteilles en fonction de ce qu\u2019on am\u00e8ne\u00a0\u00bb, explique Bastien, de la maison Fregeat. Les bennes sont pes\u00e9es, les raisins m\u00e9lang\u00e9s et le vin \u00e9labor\u00e9 collectivement, de la vinification \u00e0 la mise en bouteille.<\/p>\n
\u00ab\u00a0\u00c0 plusieurs, on est plus forts. Il y a de l’entraide\u00a0\u00bb<\/p>\n
\u00ab\u00a0Il n\u2019y a que la vigne, la gestion parcellaire, qu\u2019on fait nous-m\u00eames. Et chacun fait son commerce. Le m\u00eame vin, au m\u00eame prix\u00a0\u00bb, r\u00e9sume Elodie Lapauze, issue d\u2019une maison qui exploite sept hectares.<\/p>\n
Une organisation qui permet aussi de mutualiser les moyens. \u00ab\u00a0\u00c0 plusieurs, on est plus forts. Il y a de l\u2019entraide. Et apr\u00e8s, on a le mat\u00e9riel qu\u2019on ne pourrait pas avoir tout seul\u00a0\u00bb, souligne Bruno Canet, pr\u00e9sident de la coop\u00e9rative depuis quatre ans. \u00c9galement, aucune exploitation ne vit uniquement de la vigne : bovins, noyers ou encore ch\u00e2taigniers compl\u00e8tent les activit\u00e9s des producteurs.<\/p>\n
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Bastien Fregeat, Bruno Canet et Elodie Lapauze ainsi que les quatre autres maisons de la coop\u00e9rative ont d\u00e9marr\u00e9 les vendanges le 14 ao\u00fbt.
\n DDM Charlotte Sirieys<\/p>\n
En mati\u00e8re de vin, la coop\u00e9rative a \u00e9galement appris \u00e0 \u00e9voluer. D\u2019abord uniquement rouge, elle produit un premier ros\u00e9 en 1993, puis replante du blanc en 2007. Depuis la r\u00e9organisation des classifications viticoles, en 2008-2009, les Coteaux de Glanes sont devenus une IGP (indication g\u00e9ographique prot\u00e9g\u00e9e), apr\u00e8s avoir \u00e9t\u00e9 un vin de pays de zone sur sept communes.<\/p>\n
Aujourd\u2019hui, quatre rouges, un ros\u00e9 et deux blancs sont propos\u00e9s. La production se r\u00e9partit entre 50 % de rouge, 35 % de ros\u00e9 et 15 % de blanc. Pour les 50 ans, une cuv\u00e9e effervescente viendra \u00e9galement compl\u00e9ter la gamme \u00e0 la fin de l\u2019ann\u00e9e.<\/p>\n
Objectif : ne pas se perdre \u00ab\u00a0dans la masse nationale\u00a0\u00bb<\/p>\n
Pour Elodie Lapauze, la petite taille n\u2019est pas n\u00e9cessairement un handicap. \u00ab\u00a0C\u2019est l\u2019histoire, le lieu un peu perdu. C\u2019est notre force aussi d\u2019\u00eatre un peu petit. C\u2019est un vin de niches\u00a0\u00bb, confie-t-elle. Le d\u00e9fi consiste d\u00e9sormais \u00e0 d\u00e9passer le march\u00e9 local sans se perdre dans la masse.<\/p>\n
\u00ab\u00a0Si vous partez un peu trop loin en France, vous \u00eates noy\u00e9s dans la masse nationale\u00a0\u00bb, estime Bruno Canet. Alors la coop\u00e9rative mise sur son identit\u00e9, mais aussi sur sa capacit\u00e9 \u00e0 se remettre en question.<\/p>\n
Les producteurs partent notamment en formation, environ deux jours par an, pour observer ce qui se fait ailleurs et r\u00e9fl\u00e9chir \u00e0 ce qui pourrait \u00eatre adapt\u00e9 \u00e0 Glanes. \u00ab\u00a0\u00c7a nous montre aussi qu\u2019il y a des choses \u00e0 faire et qu\u2019on n\u2019est pas les rois du p\u00e9trole dans notre pays\u00a0\u00bb, explique le pr\u00e9sident.<\/p>\n
![\"Sur](\"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/1787376983_187_image.jpg\")
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Sur sa production, la cave fait 50% de rouge, 35% de ros\u00e9 et 15% de blanc.
\n DDM Charlotte Sirieys<\/p>\n
Surtout, les sept maisons ont conserv\u00e9 la ma\u00eetrise de leur commercialisation. Un choix qui permet de rester au contact des clients et de recueillir directement leurs retours. \u00ab\u00a0Si \u00e7a ne va pas, on le sait rapidement\u00a0\u00bb, souligne Bruno Canet.<\/p>\n
Pour continuer \u00e0 faire parler de leur petit vignoble, Les Vignerons du Haut Quercy misent enfin sur la cr\u00e9ativit\u00e9. \u00ab\u00a0On essaie d’\u00e9voluer\u00a0\u00bb, affirme le pr\u00e9sident. Une \u00e9volution qui se caract\u00e9rise notamment par leur concours gratuit baptis\u00e9 \u00ab\u00a0Balade ton Glanes\u00a0\u00bb. Une mani\u00e8re, \u00e0 l\u2019image de leur histoire depuis 1976, de faire d\u00e9couvrir un vin qui entend justement ne pas se perdre dans la masse.<\/p>\n
Les vendanges ont commenc\u00e9 avec dix jours d’avance\u00a0<\/p>\n
Dans les vignes des Coteaux de Glanes, les vendanges ont d\u00e9but\u00e9 le 14 ao\u00fbt \u00e0 la coop\u00e9rative, soit dix jours plus t\u00f4t que l\u2019an dernier. \u00ab\u00a0On est sur les bases de 2003\u00a0\u00bb, observe Bruno Canet, pr\u00e9sident de la coop\u00e9rative. Une avance li\u00e9e aux fortes chaleurs de l\u2019\u00e9t\u00e9, m\u00eame si quelques \u00e9pisodes pluvieux ont permis de pr\u00e9server les parcelles. \u00ab\u00a0Il y a des coll\u00e8gues qui n\u2019ont pas eu de pluie et c\u2019est tr\u00e8s compliqu\u00e9\u00a0\u00bb, souligne-t-il.<\/p>\n
Une partie des blancs a d\u00e9j\u00e0 \u00e9t\u00e9 r\u00e9colt\u00e9e, tandis qu\u2019une nouvelle cuv\u00e9e, baptis\u00e9e \u00ab\u00a0Sans-Chichi\u00a0\u00bb, fait son apparition cette ann\u00e9e. Ce rouge frais et facile \u00e0 boire doit compl\u00e9ter la gamme de la coop\u00e9rative. Pour les autres parcelles, notamment le Merlot, les \u00e9chantillons sont en cours d\u2019analyse afin de suivre l\u2019\u00e9volution des maturit\u00e9s. \u00ab\u00a0Pour l\u2019instant, c\u2019est joli\u00a0\u00bb, estime Bruno Canet, tout en restant prudent : \u00ab\u00a0Tant que ce n\u2019est pas dans la cuve, on ne ma\u00eetrise rien.\u00a0\u00bb<\/p>\n
Face \u00e0 la crise viticole et au r\u00e9chauffement climatique, la coop\u00e9rative cherche \u00e0 s\u2019adapter. \u00ab\u00a0Nous aussi, on est impact\u00e9s par la crise viticole mais on s\u2019adapte\u00a0\u00bb, explique-t-elle. De nouvelles cuv\u00e9es sont lanc\u00e9es et de nouveaux c\u00e9pages sont plant\u00e9s. \u00ab\u00a0Le fait qu’il ait fait si chaud cet \u00e9t\u00e9, les raisins ne sont pas acides\u00a0\u00bb, constate Bruno Canet. Pour les viticulteurs, l\u2019enjeu est d\u00e9sormais de trouver une bonne adaptation aux nouvelles conditions climatiques.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"l’essentiel \u00c0 Glanes, dans le Lot, la coop\u00e9rative Les Vignerons du Haut Quercy c\u00e9l\u00e8bre ses 50 ans. Compos\u00e9e…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1141677,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_share_on_mastodon":"0"},"categories":[4],"tags":[11,872,1011,27,70255,116875,20064,12,25,4186],"class_list":["post-1141676","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-france","tag-actualites","tag-culture-et-loisirs","tag-fr","tag-france","tag-gastronomie-et-terroir","tag-glanes","tag-lot","tag-news","tag-republique-francaise","tag-vins"],"share_on_mastodon":{"url":"","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1141676","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1141676"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1141676\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1141677"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1141676"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1141676"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1141676"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}