Herbe star du pesto, le basilic intrigue d\u00e9sormais cardiologues et chercheurs pour ses effets possibles sur tension art\u00e9rielle et sommeil. Entre cuisine, infusion et compl\u00e9ments, la r\u00e9alit\u00e9 se r\u00e9v\u00e8le plus nuanc\u00e9e qu’un simple rem\u00e8de miracle.<\/p>\n
Dans nos assiettes, le basilic<\/strong> \u00e9voque surtout le pesto et la salade de tomates. Pourtant, plusieurs travaux sugg\u00e8rent que cette herbe aromatique pourrait aussi aider, \u00e0 la marge, \u00e0 faire baisser la tension art\u00e9rielle<\/strong> et \u00e0 mieux dormir. Le basilic culinaire, ou Ocimum basilicum, contient en effet des compos\u00e9s actifs \u00e9tudi\u00e9s pour leurs effets vasculaires et apaisants.<\/p>\n La r\u00e9ponse reste nuanc\u00e9e : le basilic ne remplace en aucun cas un traitement contre l’hypertension ou l’insomnie, mais il peut s’inscrire dans une hygi\u00e8ne de vie globale. Entre \u00e9tude chez l’animal, essais cliniques sur des m\u00e9langes d’herbes et confusion avec le basilic sacr\u00e9, le tableau est plus complexe qu’une simple tisane miracle du soir.<\/p>\n Basilic et tension art\u00e9rielle : de quoi parle-t-on ?<\/p>\n L’hypertension art\u00e9rielle correspond \u00e0 une pression mesur\u00e9e en consultation sup\u00e9rieure ou \u00e9gale \u00e0 140\/90 mmHg<\/strong> (pression systolique\/diastolique). Mal contr\u00f4l\u00e9e, elle augmente le risque d’accident vasculaire c\u00e9r\u00e9bral et d’infarctus. Un cardiologue rappelait sur un m\u00e9dia fran\u00e7ais que la dette de sommeil r\u00e9p\u00e9t\u00e9e s’accompagne d’un sur-risque d’hypertension \u00e0 moyen terme, ce qui donne du sens aux approches qui ciblent \u00e0 la fois stress, alimentation et sommeil.<\/p>\n Le basilic renferme notamment de l’eug\u00e9nol<\/strong> et des flavono\u00efdes. Des travaux pr\u00e9cliniques sugg\u00e8rent un effet vasodilatateur et une action possible sur des enzymes impliqu\u00e9es dans le syst\u00e8me r\u00e9nine-angiotensine. Chez le rat hypertendu, une \u00e9tude publi\u00e9e dans une revue de recherche cardiovasculaire a administr\u00e9 un extrait de basilic (100 \u00e0 400 mg\/kg\/j pendant 4 semaines) : la pression systolique et diastolique a baiss\u00e9 d’environ 20\/15 mmHg, contre 35\/22 mmHg avec le m\u00e9dicament de r\u00e9f\u00e9rence captopril<\/strong>. Int\u00e9ressant, mais \u00e0 des doses et dans des conditions tr\u00e8s \u00e9loign\u00e9es d’un usage culinaire.<\/p>\n Ce que montrent les \u00e9tudes sur la tension et le sommeil<\/p>\n Une \u00e9quipe ayant publi\u00e9 dans l’American Journal of Clinical Nutrition<\/strong> a suivi 71 adultes en surpoids dans un essai crois\u00e9 de 4 semaines. Le r\u00e9gime le plus riche en herbes et \u00e9pices (6,6 g par jour pour 2100 kcal, avec notamment du basilic) a entra\u00een\u00e9 une baisse de la pression art\u00e9rielle ambulatoire sur 24 heures d’environ 1,9 mmHg pour la systolique et 1,5 mmHg pour la diastolique par rapport aux niveaux les plus faibles. Le m\u00e9lange ne permet pas d’isoler l’effet du basilic, mais il illustre l’int\u00e9r\u00eat d’assaisonner davantage et de saler un peu moins.<\/p>\n C\u00f4t\u00e9 sommeil, un petit essai randomis\u00e9 chez 60 femmes m\u00e9nopaus\u00e9es a test\u00e9 250 mg par jour d’extrait de basilic en g\u00e9lule pendant un mois. Les scores du Pittsburgh Sleep Quality Index et de l’Insomnia Severity Index se sont am\u00e9lior\u00e9s par rapport au placebo. L\u00e0 encore, il s’agit d’un extrait concentr\u00e9, pas de quelques feuilles dans une salade. Une autre \u00e9tude, publi\u00e9e dans Frontiers in Nutrition, a \u00e9valu\u00e9 le basilic sacr\u00e9 (Ocimum tenuiflorum, ou tulsi) pendant 8 semaines : am\u00e9lioration du stress, du sommeil et baisse significative de la pression lors d’un test de stress (valeurs de p \u00e0 0,010 pour la systolique et 0,025 pour la diastolique). Ce n’est pas la m\u00eame esp\u00e8ce que le basilic culinaire, d’o\u00f9 l’importance de ne pas confondre.<\/p>\n Comment utiliser le basilic au quotidien, sans exc\u00e8s<\/p>\n En pratique, le geste le mieux \u00e9tay\u00e9 reste culinaire. Ajouter g\u00e9n\u00e9reusement du basilic frais ou surgel\u00e9 dans les sauces tomate, les l\u00e9gumes grill\u00e9s, les poissons, un pesto maison moins sal\u00e9 permet de donner du go\u00fbt en r\u00e9duisant la quantit\u00e9 de sel. C’est exactement la logique de l’essai sur les m\u00e9langes d’herbes et \u00e9pices : augmenter l’aromatisation pour s’\u00e9loigner des aliments trop sal\u00e9s, connus pour faire monter la tension.<\/p>\n Le soir, certains appr\u00e9cient une infusion de basilic : quelques feuilles fra\u00eeches ou s\u00e9ch\u00e9es plong\u00e9es dans de l’eau fr\u00e9missante, laiss\u00e9es 5 \u00e0 10 minutes, dans un cadre calme. Ce rituel peut participer \u00e0 la d\u00e9tente gr\u00e2ce \u00e0 la chaleur, \u00e0 l’odeur et au fait de lever le pied avant le coucher, plus qu’\u00e0 une mol\u00e9cule miracle. Le basilic alimentaire est g\u00e9n\u00e9ralement bien tol\u00e9r\u00e9, mais compl\u00e9ments et huiles essentielles, beaucoup plus concentr\u00e9s, peuvent interagir avec des anticoagulants<\/strong> ou des antihypertenseurs et sont d\u00e9conseill\u00e9s en cas de grossesse sans avis m\u00e9dical. Toute modification de traitement pour la tension ou l’insomnie doit rester du domaine du m\u00e9decin traitant.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Herbe star du pesto, le basilic intrigue d\u00e9sormais cardiologues et chercheurs pour ses effets possibles sur tension art\u00e9rielle…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1143636,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_share_on_mastodon":"0"},"categories":[10],"tags":[1011,27,72,117040,25699,117041,71,6371,20364],"class_list":["post-1143635","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-sante","tag-fr","tag-france","tag-health","tag-herbe-aromatique","tag-lhypertension-arterielle","tag-pression-systolique-et-diastolique","tag-sante","tag-tension","tag-tension-arterielle"],"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@fr\/117143399831801267","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1143635","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1143635"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1143635\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1143636"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1143635"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1143635"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1143635"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}