{"id":1144092,"date":"2026-08-23T12:19:36","date_gmt":"2026-08-23T12:19:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/1144092\/"},"modified":"2026-08-23T12:19:36","modified_gmt":"2026-08-23T12:19:36","slug":"parrillada-ouvre-son-premier-restaurant-franchise-a-essey-les-nancy","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/1144092\/","title":{"rendered":"PARRILLADA ouvre son premier restaurant franchis\u00e9 \u00e0 Essey-l\u00e8s-Nancy"},"content":{"rendered":"

PARRILLADA<\/strong> annonce l\u2019ouverture de son tout premier restaurant en franchise \u00e0 Essey-l\u00e8s-Nancy (54 270)<\/strong> en novembre 2026<\/strong>. Le local de 500 m\u00b2** situ\u00e9 dans une zone commerciale dynamique, a \u00e9t\u00e9 choisi pour son emplacement strat\u00e9gique et sa visibilit\u00e9 aupr\u00e8s d\u2019une client\u00e8le vari\u00e9e.<\/p>\n

Un franchis\u00e9 engag\u00e9 \u00e0 la t\u00eate du projet<\/p>\n

Maxime Schmitt<\/strong>, le nouveau franchis\u00e9, apporte ses dix ans d\u2019exp\u00e9rience<\/strong> acquise dans la distribution de solutions techniques pour le b\u00e2timent. Son parcours au sein d\u2019un grand groupe lui a permis de d\u00e9velopper des comp\u00e9tences en relation client<\/strong>, gestion de portefeuille<\/strong>, ma\u00eetrise de la rentabilit\u00e9<\/strong> et pilotage de projets<\/strong>.<\/p>\n

Reconnu pour sa rigueur et la qualit\u00e9 de ses relations professionnelles, Maxime concr\u00e9tise ici un projet de longue date, m\u00fbrement r\u00e9fl\u00e9chi, pour devenir acteur de sa propre entreprise.<\/p>\n

Attir\u00e9 par la restauration et la force du concept PARRILLADA, il souhaite proposer \u00e0 Nancy un \u00e9tablissement reconnu pour la qualit\u00e9 de son accueil<\/strong>, de sa cuisine<\/strong> et de son service<\/strong>. Sa vision repose sur la satisfaction client, la constitution d\u2019une \u00e9quipe stable et impliqu\u00e9e, une gestion financi\u00e8re rigoureuse et une volont\u00e9 d\u2019inscrire son projet dans la dur\u00e9e. Maxime envisage \u00e9galement, \u00e0 terme, de d\u00e9velopper d\u2019autres restaurants sous l\u2019enseigne, privil\u00e9giant toujours une croissance ma\u00eetris\u00e9e.<\/p>\n

Un accompagnement complet du r\u00e9seau<\/p>\n

Tout au long du projet, Maxime Schmitt b\u00e9n\u00e9ficie d\u2019un accompagnement sur mesure<\/strong> : recherche et validation du local<\/strong>, \u00e9tudes de march\u00e9, montage financier, conception architecturale et suivi des travaux. Le r\u00e9seau l\u2019\u00e9paule \u00e9galement dans le recrutement<\/strong>, la formation des \u00e9quipes<\/strong>, la pr\u00e9paration op\u00e9rationnelle, ainsi que dans la communication de lancement<\/strong>. Des outils marketing<\/strong> et m\u00e9thodes de gestion \u00e9prouv\u00e9es sont mis \u00e0 disposition afin de s\u00e9curiser cette ouverture et de faciliter le d\u00e9marrage.<\/p>\n

Les premiers retours locaux sont tr\u00e8s encourageants. Le projet a \u00e9t\u00e9 salu\u00e9 par la mairie, qui per\u00e7oit son potentiel pour renforcer l\u2019offre commerciale locale, et suscite une curiosit\u00e9 positive<\/strong> aupr\u00e8s des habitants et acteurs \u00e9conomiques du secteur.<\/p>\n

Une \u00e9tape majeure dans la strat\u00e9gie de d\u00e9veloppement<\/p>\n

L\u2019ouverture \u00e0 Nancy s\u2019inscrit comme un tournant pour PARRILLADA<\/strong>, qui d\u00e9montre ainsi la capacit\u00e9 de son concept \u00e0 se d\u00e9ployer en franchise. Ce lancement marque un nouvel \u00e9lan pour l\u2019enseigne dans le Grand Est<\/strong> et offre une vitrine pour soutenir son d\u00e9veloppement r\u00e9gional et national.<\/p>\n

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\u00ab\u202fCette ouverture franchis\u00e9e repose avant tout sur une rencontre et une confiance r\u00e9ciproque. D\u00e8s notre premier entretien, Maxime Schmitt nous a s\u00e9duits par la solidit\u00e9 de son projet, son implication et sa parfaite adh\u00e9sion aux valeurs de PARRILLADA. Nous sommes convaincus qu\u2019il sera un excellent ambassadeur de l\u2019enseigne \u00e0 Nancy et pleinement confiants dans la r\u00e9ussite de cette nouvelle aventure.\u202f\u00bb<\/p>\n<\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"PARRILLADA annonce l\u2019ouverture de son tout premier restaurant en franchise \u00e0 Essey-l\u00e8s-Nancy (54 270) en novembre 2026. Le…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1144093,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_share_on_mastodon":"0"},"categories":[9635],"tags":[1111,11,1777,674,1011,27,775,1702,12,25],"class_list":["post-1144092","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-nancy","tag-actu","tag-actualites","tag-eu","tag-europe","tag-fr","tag-france","tag-grand-est","tag-nancy","tag-news","tag-republique-francaise"],"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@fr\/117144791722830582","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1144092","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1144092"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1144092\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1144093"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1144092"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1144092"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1144092"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}