{"id":1145442,"date":"2026-08-24T06:22:11","date_gmt":"2026-08-24T06:22:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/1145442\/"},"modified":"2026-08-24T06:22:11","modified_gmt":"2026-08-24T06:22:11","slug":"il-aide-les-familles-debordees-a-toulouse-en-cuisinant-leurs-repas-de-la-semaine-a-domicile","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/1145442\/","title":{"rendered":"Il aide les familles d\u00e9bord\u00e9es \u00e0 Toulouse en cuisinant leurs repas de la semaine \u00e0 domicile"},"content":{"rendered":"

Par
\n
\n Mariane RIAUTE<\/a>
\n <\/strong><\/p>\n

Publi\u00e9 le<\/p>\n

24 ao\u00fbt 2026 \u00e0 7h12 <\/p>\n

Avoir un frigo rempli de plats vari\u00e9s et fait maison<\/strong> pour toute la semaine et pour tous les membres de la famille, sans faire aucun effort\u2009? C\u2019est l\u2019id\u00e9e de Jules Balleton<\/strong>, r\u00e9cemment install\u00e9 \u00e0 Toulouse<\/a>, avec son entreprise de batch cooking, \u00ab\u00a0Le Frigo organis\u00e9\u00a0\u00bb. Il propose de cuisiner \u00e0 domicile en une seule fois tous les repas de la semaine<\/strong> pour les m\u00e9nages qui n\u2019ont pas le temps ni l\u2019envie de se mettre aux fourneaux. Voici tout ce qu\u2019il faut savoir sur ce service \u00e0 la personne.<\/p>\n

\u00ab\u2009Les clients n\u2019ont \u00e0 s\u2019occuper de rien\u2009\u00bb<\/p>\n

\u00ab\u2009J\u2019arrive avec mon mat\u00e9riel, je cuisine tous les repas de la semaine en trois heures<\/strong>, je fais la vaisselle et je repars. Les clients n\u2019ont \u00e0 s\u2019occuper de rien\u2009\u00bb, pr\u00e9sente Jules Balleton, fondateur du Frigo organis\u00e9.<\/p>\n

Le cuisinier amateur se rend directement au domicile de ses clients, qui peuvent d\u2019ailleurs choisir de rester sur place ou non le temps de la pr\u00e9paration des plats. Il leur propose un menu de 30 recettes<\/strong> adapt\u00e9es \u00e0 la saison et qui \u00e9voluent r\u00e9guli\u00e8rement. Le client choisi cinq d\u2019entre elles pour la semaine ainsi que le nombre de portions souhait\u00e9.<\/p>\n

Il peut \u00e9galement s\u2019occuper de faire les courses (prises en charge par les clients), l\u2019option \u00e9tant comprise dans son service. \u00ab\u2009L\u2019\u00e9tape des courses est souvent ce qui motive les gens \u00e0 aller au restaurant ou \u00e0 prendre \u00e0 emporter. Je propose donc de leur offrir un gain de temps<\/strong> suppl\u00e9mentaire\u2009\u00bb, invite-t-il.<\/p>\n

Moins de stress, plus de temps et d\u2019\u00e9conomies<\/p>\n

L\u2019id\u00e9e du cuisinier \u00e0 domicile n\u2019est pas venue de nulle part, mais fait suite \u00e0 un constat\u2009: \u00ab\u2009Avec une amie, on s\u2019est rendu compte que les parents avec des enfants cuisinent de moins en moins<\/strong>. Pareil pour les jeunes g\u00e9n\u00e9rations qui apprennent moins \u00e0 cuisiner et mangent souvent dehors<\/strong>.\u2009\u00bb<\/p>\n

Selon le jeune cuisinier, ce gain se fait \u00e9galement dans les porte-monnaie\u2009: \u00ab\u2009Le prix moyen d\u2019une livraison est d\u2019une vingtaine d\u2019euros, alors que pr\u00e9parer les repas du soir pour une famille de quatre et pour une personne, \u00e7a repr\u00e9sente 20 portions que je facture 100 euros\u2009; cela ram\u00e8ne la portion \u00e0 dix euros. C\u2019est moins cher que de commander<\/strong> et c\u2019est du fait maison.\u2009\u00bb<\/p>\n

Des recettes \u00ab\u2009r\u00e9confortantes\u2009\u00bb<\/p>\n

Cet amoureux de cuisine a appris sur le tas tout au long de sa vie, comme il le relate\u2009: \u00ab\u2009Avant m\u00eame mes dix ans, je tra\u00eenais toujours en cuisine<\/strong> avec ma m\u00e8re et mes grands-parents alsaciens, pour cuisiner une tarte aux pommes, un repas familial\u2026\u2009\u00bb<\/p>\n

Des mets \u00ab\u2009familiaux\u2009\u00bb qui l\u2019ont suivi jusqu\u2019ici, avec un go\u00fbt sp\u00e9cifique pour les plats en sauce tels que la blanquette de veau ou le b\u0153uf bourguignon \u2013 des recettes \u00ab\u2009r\u00e9confortantes\u2009\u00bb<\/strong> qu\u2019il propose d\u2019ailleurs \u00e0 ses clients.<\/p>\n

\u00ab\u2009Dans l\u2019imaginaire collectif, ce sont des plats compliqu\u00e9s \u00e0 faire, alors qu\u2019ils n\u00e9cessitent simplement du temps et beaucoup d\u2019ingr\u00e9dients\u2009\u00bb, remarque-t-il avant de poursuivre\u2009: \u00ab\u2009Je comprends qu\u2019en sortant du travail et apr\u00e8s avoir r\u00e9cup\u00e9r\u00e9 les enfants, on n\u2019a pas forc\u00e9ment le temps ou l\u2019envie de cuisiner<\/strong> et donc de faire la vaisselle.\u2009\u00bb<\/p>\n

Lasagnes, tarte aux l\u00e9gumes, spaghettis bolognaise, cabillaud \u00e0 la proven\u00e7ale et pommes de terre saut\u00e9es, aubergines \u00e0 la parmigiana, poulet tikka masala, salade de pois chiche et chorizo grill\u00e9<\/strong>\u2026 Au menu, des plats qui peuvent \u00eatre issus de toutes cultures gastronomiques, pratiques \u00e0 cuisiner en quantit\u00e9 et adapt\u00e9s aux familles (v\u00e9g\u00e9tariens, intol\u00e9rances, pr\u00e9f\u00e9rences, taille des portions\u2026).\u00a0<\/p>\n

Une cuisine \u00e9conomique\u2009: le batch cooking<\/p>\n

Pour pr\u00e9parer des plats et portions pour toute une semaine, Jules Balleton n\u2019a besoin que d\u2019environ trois heures. Sa technique\u2009? Le batch cooking, qui consiste \u00e0 cuisiner \u00ab\u2009en lot\u2009\u00bb, c\u2019est-\u00e0-dire de cuisiner en une seule fois une grande quantit\u00e9 de repas<\/strong>.<\/p>\n

\u00ab\u2009Je le vois comme un gain de temps et d\u2019organisation<\/strong> pour permettre \u00e0 des familles de passer plus de temps avec leurs enfants, \u00e0 d\u00e9velopper leur entreprise ou une activit\u00e9 qu\u2019ils aiment\u2009\u00bb, explique celui qui a cr\u00e9\u00e9 son entreprise \u00e0 Montpellier il y a pr\u00e8s d\u2019un an et d\u00e9m\u00e9nage aujourd\u2019hui dans la Ville rose. S\u2019il y d\u00e9bute son service \u00e0 domicile \u00e0 partir de septembre\u00a02026, il accepte d\u00e9j\u00e0 les r\u00e9servations.<\/p>\n

\u00c0 noter que ce service peut fonctionner avec l\u2019Avance imm\u00e9diate de cr\u00e9dit d\u2019imp\u00f4t. Ainsi, \u00ab\u2009le montant du cr\u00e9dit d\u2019imp\u00f4t de 50\u2009% auquel un particulier peut pr\u00e9tendre pour le recours \u00e0 un intervenant \u00e0 son domicile pour des activit\u00e9s de services \u00e0 la personne, est automatiquement d\u00e9duit du co\u00fbt de l\u2019emploi ou de la prestation\u2009\u00bb, explique l\u2019Urssaf. C\u2019est-\u00e0-dire que le client paie directement que la moiti\u00e9 du prix du service<\/strong>.<\/p>\n

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