je\u00fbne intermittent<\/a>\u00a0laisse aussi le tube digestif au repos pendant une p\u00e9riode plus longue. Mais cet int\u00e9r\u00eat change avec l\u2019\u00e2ge.
\n<\/p>\n Apr\u00e8s 60 ans, le je\u00fbne intermittent pose davantage de questions<\/p>\n
Des chercheurs ont suivi 3.000 personnes pendant pr\u00e8s de 15 ans. Leur observation : apr\u00e8s 60 ans, les longues p\u00e9riodes sans manger au cours de la journ\u00e9e seraient plut\u00f4t d\u00e9favorables. Les personnes qui espa\u00e7aient davantage leurs repas pr\u00e9sentaient plus de maladies chroniques que celles qui mangeaient sur des p\u00e9riodes plus fractionn\u00e9es.<\/p>\n
Pourquoi ce basculement ? Parce qu\u2019avec l\u2019avanc\u00e9e en \u00e2ge, le risque majeur devient la d\u00e9nutrition. Manger moins, c\u2019est aussi risquer de r\u00e9duire ses apports en prot\u00e9ines. Or, quand l\u2019apport en prot\u00e9ines baisse, la masse musculaire diminue. Et quand le muscle recule, la mobilit\u00e9 se d\u00e9grade, l\u2019organisme devient plus fragile et l\u2019exposition aux maladies augmente.<\/p>\n
Autrement dit, apr\u00e8s 60 ans, la priorit\u00e9 n\u2019est plus de restreindre \u00e0 tout prix son alimentation, mais de pr\u00e9server ses r\u00e9serves, sa force et son autonomie. Dans cette logique, le je\u00fbne intermittent n\u2019appara\u00eet plus comme une strat\u00e9gie adapt\u00e9e.
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Prot\u00e9ines : les aliments \u00e0 privil\u00e9gier en vieillissant<\/p>\n
Pour augmenter les apports en prot\u00e9ines, plusieurs aliments sont mis en avant. Les \u0153ufs d\u2019abord, pr\u00e9sent\u00e9s comme une source majeure de prot\u00e9ines, riches aussi en choline, un nutriment utile au cerveau. Le poulet ensuite, notamment parce qu\u2019il s\u2019agit d\u2019une viande peu grasse, peu calorique et consid\u00e9r\u00e9e ici comme peu inflammatoire.<\/p>\n
Autre aliment recommand\u00e9 : la sardine. Ce petit poisson apporte \u00e0 la fois des prot\u00e9ines et des om\u00e9ga-3, avec l\u2019avantage d\u2019\u00eatre peu contamin\u00e9. Le skyr et le saumon sont \u00e9galement cit\u00e9s parmi les aliments \u00e0 consommer davantage apr\u00e8s 60 ans pour soutenir les apports prot\u00e9iques.
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Mais l\u2019alimentation ne suffit pas \u00e0 elle seule.
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Pr\u00e9server ses muscles pour vivre plus longtemps en bonne sant\u00e9<\/p>\n
Augmenter les prot\u00e9ines sans entretenir ses muscles aurait peu d\u2019int\u00e9r\u00eat. L\u2019autre levier essentiel, c\u2019est l\u2019activit\u00e9 physique, et plus pr\u00e9cis\u00e9ment le renforcement musculaire. L\u2019objectif n\u2019est pas forc\u00e9ment de fr\u00e9quenter intensivement une salle de sport, mais de continuer \u00e0 solliciter ses muscles : jardinage, bricolage, port de charges du quotidien, ou exercices encadr\u00e9s.<\/p>\n
L\u2019id\u00e9e est claire : plus on entretient sa masse musculaire en vieillissant, plus on prot\u00e8ge son autonomie. Prendre du muscle, c\u2019est mieux bouger, mieux r\u00e9sister \u00e0 la fragilit\u00e9 et conserver plus longtemps ses capacit\u00e9s physiques. Apr\u00e8s 60 ans, mieux vaut donc \u00e9viter le je\u00fbne intermittent, manger davantage de prot\u00e9ines et rester en mouvement.<\/p>\n
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