{"id":1154765,"date":"2026-08-29T01:13:29","date_gmt":"2026-08-29T01:13:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/1154765\/"},"modified":"2026-08-29T01:13:29","modified_gmt":"2026-08-29T01:13:29","slug":"elodie-guillotel-une-agricultrice-qui-avance-a-toute-allure","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/1154765\/","title":{"rendered":"\u00c9lodie Guillotel, une agricultrice qui avance \u00e0 toute allure"},"content":{"rendered":"

Par
\n
\n Arnaud Marlet<\/a>
\n <\/strong><\/p>\n

Publi\u00e9 le<\/p>\n

28 ao\u00fbt 2026 \u00e0 16h56 <\/p>\n

Cette m\u00eame \u00e9nergie se retrouve dans son parcours d\u2019agricultrice. Depuis son installation, en octobre\u00a02023 \u00e0 Augan, dans le Morbihan<\/b>, elle multiplie les projets pour faire \u00e9voluer l\u2019exploitation familiale. Associ\u00e9e avec sa m\u00e8re, elle dirige aujourd\u2019hui une structure qui r\u00e9unit sept personnes : deux associ\u00e9es, quatre salari\u00e9s, dont son p\u00e8re, et un apprenti.<\/p>\n

Sur la ferme, les activit\u00e9s sont multiples. Lapins, porcs, cultures, m\u00e9thanisation.<\/b>.. Et derri\u00e8re chacune d\u2019elles, des projets qui t\u00e9moignent d\u2019une m\u00eame volont\u00e9 : faire \u00e9voluer l\u2019outil de production plut\u00f4t que simplement le maintenir.<\/p>\n

Une exploitation pens\u00e9e comme un ensemble<\/p>\n

Lorsqu\u2019elle s\u2019installe, \u00c9lodie reprend une exploitation de 30 hectares et un atelier cunicole <\/b>de 550 cages en naissage-engraissement. Avant de devenir agricultrice, elle travaillait comme technicienne en alimentation animale <\/b>dans le secteur porcin. Une exp\u00e9rience dont elle va rapidement s\u2019inspirer pour r\u00e9organiser l\u2019activit\u00e9 cunicole.<\/p>\n

Le site d\u2019Augan compte d\u00e9sormais 2 300 cages m\u00e8res et est sp\u00e9cialis\u00e9 dans la maternit\u00e9. Les deux autres sites sont orient\u00e9s vers l\u2019engraissement, apr\u00e8s notamment la reprise d\u2019un nouvel atelier en 2025.<\/p>\n

\u00ab Je me suis inspir\u00e9e du mod\u00e8le de production porcine pour r\u00e9organiser l\u2019activit\u00e9 cunicole \u00bb, explique-t-elle.<\/p>\n

Son parcours professionnel se retrouve \u00e9galement dans le nouveau projet porcin <\/b>de l\u2019exploitation. Un ancien b\u00e2timent de lapins a \u00e9t\u00e9 transform\u00e9 en porcherie pour accueillir des porcelets en post-sevrage puis en engraissement. Les animaux arrivent par lots toutes les huit semaines, en lien avec une maternit\u00e9 collective.<\/p>\n

Vid\u00e9os : en ce moment sur Actu
\n \"Suivi
\n Gr\u00e2ce \u00e0 des puces RFID, les performances des animaux peuvent \u00eatre suivies individuellement. \u00a9Arnaud Marlet<\/p>\n

Le b\u00e2timent sert \u00e9galement de support \u00e0 des essais men\u00e9s avec une entreprise de nutrition animale. Gr\u00e2ce \u00e0 des puces RFID, les performances des animaux peuvent \u00eatre suivies individuellement, notamment l\u2019indice de consommation ou le gain moyen quotidien.<\/p>\n

L\u2019objectif est \u00e0 la fois technique et \u00e9conomique<\/b> : mieux conna\u00eetre les performances des animaux pour ajuster les pratiques et gagner en efficacit\u00e9. Il y a aussi un aspect durable avec la recherche afin de s\u2019adapter au mieux (changement climatique, autonomie prot\u00e9ique,\u2026)<\/p>\n

Cette logique se retrouve \u00e0 l\u2019\u00e9chelle de l\u2019ensemble de l\u2019exploitation. Une unit\u00e9 de m\u00e9thanisation en cog\u00e9n\u00e9ration valorise les effluents d\u2019\u00e9levage. Elle produit de l\u2019\u00e9lectricit\u00e9 et de l\u2019eau chaude, utilis\u00e9e notamment pour chauffer les b\u00e2timents. Le digestat et le compost retournent ensuite sur les cultures.<\/p>\n

Un syst\u00e8me qui permet de boucler une partie des flux et de renforcer l\u2019autonomie de l\u2019exploitation.<\/b><\/p>\n

Sept personnes et plusieurs m\u00e9tiers<\/p>\n

Pour faire fonctionner cet ensemble, \u00c9lodie a appris \u00e0 d\u00e9l\u00e9guer autant qu\u2019\u00e0 d\u00e9cider.<\/p>\n

Elle s\u2019occupe principalement des porcs, de la reproduction sur l\u2019atelier cunicole, de l\u2019administratif et de la gestion des projets. Les quatre salari\u00e9s et l\u2019apprenti participent au fonctionnement quotidien de l\u2019exploitation. Sa m\u00e8re est son associ\u00e9e et son p\u00e8re, devenu salari\u00e9, continue lui aussi \u00e0 travailler sur la ferme.<\/p>\n

Pour les cultures, \u00c9lodie travaille avec son fr\u00e8re jumeau, lui-m\u00eame install\u00e9 en production de viande bovine. Tous deux ont cr\u00e9\u00e9 une entreprise de travaux agricoles.<\/p>\n

Cette organisation collective lui permet aussi de d\u00e9gager du temps pour son autre activit\u00e9 : son mandat syndical.<\/p>\n

Pr\u00e9sidente, mais encore en apprentissage<\/p>\n

Son engagement chez Jeunes Agriculteurs <\/b>a commenc\u00e9 l\u2019ann\u00e9e de son installation. D\u2019abord int\u00e9ress\u00e9e par la promotion des m\u00e9tiers agricoles et les questions d\u2019installation, elle a progressivement pris des responsabilit\u00e9s jusqu\u2019\u00e0 devenir, \u00e0 27 ans, la premi\u00e8re femme \u00e0 pr\u00e9sider JA Bretagne.\u00a0Une fonction qu\u2019elle n\u2019a pas accept\u00e9e sans h\u00e9sitation.<\/p>\n

Lorsqu\u2019on lui propose de prendre la t\u00eate de l\u2019organisation r\u00e9gionale, elle doute notamment de sa capacit\u00e9 \u00e0 ma\u00eetriser suffisamment les nombreux dossiers agricoles. Elle choisit alors de se former, en travaillant le soir apr\u00e8s ses journ\u00e9es \u00e0 la ferme.<\/p>\n

\u00ab J\u2019avais presque l\u2019impression de retourner au lyc\u00e9e \u00bb, racontait-elle. Aujourd\u2019hui, elle consacre en moyenne deux \u00e0 trois jours par semaine \u00e0 son mandat. Elle participe aux travaux de plusieurs commissions nationales et se rend environ une fois par mois \u00e0 Paris, notamment sur les questions de PAC et de formation.<\/p>\n

Son premier exercice \u00e0 la t\u00eate de JA Bretagne lui a rapidement donn\u00e9 l\u2019occasion de se confronter aux r\u00e9alit\u00e9s du terrain, notamment avec les \u00e9pisodes de canicule qui ont frapp\u00e9 les exploitations bretonnes.<\/p>\n

Cette exp\u00e9rience renforce une conviction qu\u2019elle porte dans son engagement : les agriculteurs doivent davantage montrer leur travail. \u00ab Aujourd\u2019hui, nous n\u2019avons pas le choix que de montrer ce que l\u2019on fait. \u00bb Elle d\u00e9nonce toutefois les contraintes croissantes qui p\u00e8sent sur les exploitations. \u00ab Ce qui m\u2019\u00e9nerve aussi, c\u2019est toute la surtransposition dont sont victimes les agriculteurs. On nous en demande toujours plus\u00bb.<\/p>\n

Derri\u00e8re cette col\u00e8re, elle d\u00e9fend une agriculture qui doit pouvoir continuer \u00e0 produire, investir et innover sans \u00eatre constamment plac\u00e9e en position de se justifier.<\/p>\n

Une place pour les femmes<\/p>\n

Cette volont\u00e9 de faire \u00e9voluer les choses s\u2019exprime \u00e9galement sur un terrain plus personnel : celui de la place des femmes dans l\u2019agriculture. \u00c9lodie si\u00e8ge \u00e0 la commission \u00ab Nouvelles agricultrices \u00bb<\/b> de JA national. Elle entend y d\u00e9fendre l\u2019installation des femmes, leur acc\u00e8s aux responsabilit\u00e9s et la possibilit\u00e9 de construire une carri\u00e8re agricole sans avoir \u00e0 d\u00e9montrer davantage leur l\u00e9gitimit\u00e9 que leurs coll\u00e8gues masculins.<\/p>\n

Elle-m\u00eame a grandi avec un fr\u00e8re jumeau dans une famille o\u00f9 aucune diff\u00e9rence n\u2019\u00e9tait faite entre eux. \u00ab Je veux casser les pr\u00e9jug\u00e9s et rendre l\u00e9gitime l\u2019engagement f\u00e9minin dans les instances agricoles \u00bb, explique-t-elle.<\/p>\n

\"B\u00e2timent
\n Sur le site d\u2019Augan, un b\u00e2timent a \u00e9t\u00e9 transform\u00e9 pour accueillir des porcs. \u00a9Arnaud Marlet<\/p>\n

Sa nomination \u00e0 la t\u00eate de JA Bretagne a donc une port\u00e9e particuli\u00e8re. Mais elle ne souhaite pas en faire un symbole qui r\u00e9sumerait \u00e0 lui seul son parcours. Ce qui compte pour elle, c\u2019est surtout que les femmes puissent prendre leur place naturellement.<\/p>\n

Courir pour garder l\u2019\u00e9quilibre<\/p>\n

Et puis, il y a l\u2019athl\u00e9tisme.<\/b> Le demi-fond accompagne \u00c9lodie depuis plusieurs ann\u00e9es. Le sport lui a appris le d\u00e9passement de soi, la discipline et le collectif. Avec son installation puis sa prise de responsabilit\u00e9s chez JA, elle avait d\u00fb mettre la comp\u00e9tition entre parenth\u00e8ses. Elle a d\u00e9cid\u00e9 de reprendre les courses en septembre, avec un programme allant du 800 au 3 000\u00a0m\u00e8tres.<\/p>\n

Deux soirs par semaine, elle retrouve son entra\u00eeneur \u00e0 Rennes (mais s\u2019entra\u00eene tous les jours). Lui pr\u00e9pare le calendrier, elle suit le programme.<\/p>\n

Dans un emploi du temps d\u00e9j\u00e0 satur\u00e9, cette place accord\u00e9e au sport peut surprendre. Elle est pourtant essentielle. L\u2019athl\u00e9tisme lui offre un espace o\u00f9 les objectifs sont simples, mesurables et personnels. Une fa\u00e7on aussi de prendre du recul apr\u00e8s les r\u00e9unions, les dossiers et les impr\u00e9vus de l\u2019exploitation.<\/p>\n

Car c\u2019est probablement l\u00e0 que se trouve le fil rouge du parcours d\u2019\u00c9lodie Guillotel : le mouvement.<\/p>\n

Faire \u00e9voluer un atelier cunicole. Transformer un b\u00e2timent pour accueillir des porcs. Exp\u00e9rimenter de nouvelles solutions en alimentation animale. Valoriser les effluents par la m\u00e9thanisation. D\u00e9fendre l\u2019installation et la place des femmes. Prendre des responsabilit\u00e9s syndicales. Puis, le soir venu, courir.<\/p>\n

\u00c0 27\u00a0ans, \u00c9lodie Guillotel m\u00e8ne de front plusieurs vies. Elle le fait avec une organisation tr\u00e8s pr\u00e9cise et une \u00e9nergie qui semble communicative. Mais derri\u00e8re cette activit\u00e9 d\u00e9bordante, une m\u00eame id\u00e9e appara\u00eet : ne pas subir les \u00e9volutions de l\u2019agriculture, mais essayer d\u2019y prendre part.<\/p>\n

La nouvelle pr\u00e9sidente des JA Bretagne n\u2019a peut-\u00eatre pas encore toutes les r\u00e9ponses. Elle a en revanche d\u00e9j\u00e0 choisi de ne pas rester spectatrice.<\/p>\n

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