{"id":1158339,"date":"2026-08-31T01:48:30","date_gmt":"2026-08-31T01:48:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/1158339\/"},"modified":"2026-08-31T01:48:30","modified_gmt":"2026-08-31T01:48:30","slug":"kouss-kouss-festival-a-marseille-a-la-busserine-un-couscous-vert-et-cache-pour-rassembler-les-habitants","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/1158339\/","title":{"rendered":"Kouss-Kouss Festival \u00e0 Marseille : \u00e0 La Busserine, un couscous \u00ab\u00a0vert\u00a0\u00bb et \u00ab\u00a0cach\u00e9\u00a0\u00bb pour rassembler les habitants"},"content":{"rendered":"<p>Un couscous vert qui surprend autant qu\u2019il fait d\u00e9bat. Cette ann\u00e9e, herbes et aromates sont \u00e0 l\u2019honneur pour la <a href=\"https:\/\/www.laprovence.com\/article\/societe\/44959850573953\/le-kouss-kouss-festival-revient-pour-celebrer-le-couscous-avec-une-edition-sur-les-herbes-et-les-aromates\" target=\"_self\" rel=\"nofollow noopener\">9e \u00e9dition du Kouss-Kouss Festival, organis\u00e9 par l\u2019\u00c9t\u00e9 marseillais<\/a>. De nombreux \u00e9v\u00e9nements gratuits autour de ce plat ont lieu dans toute la ville jusqu\u2019au 6\u00a0septembre. Aneth et ciboulette ne sont pas les premiers ingr\u00e9dients auxquels on pense en imaginant un couscous, mais s\u2019associent pourtant parfaitement aux courgettes, navets et pois chiches. Ce mercredi 26\u00a0ao\u00fbt, c\u2019est au <a href=\"https:\/\/www.laprovence.com\/article\/region\/1638956386244114\/a-la-busserine-pour-lassociation-schabba-l-action-justifie-les-moyens\" target=\"_self\" rel=\"nofollow noopener\">parc de la Busserine (14e)<\/a> que la f\u00eate bat son plein\u00a0: cinq cents personnes sont attendues.<\/p>\n<p>Dalila vient \u00e0 cette soir\u00e9e depuis plusieurs ann\u00e9es et l\u2019affectionne particuli\u00e8rement. \u00ab\u00a0Je suis cuisini\u00e8re et je fais tout le temps des couscous. En Tunisie, \u00e7a fait partie de notre quotidien\u00a0\u00bb, raconte cette habitante du quartier. Pour cette grand-m\u00e8re, attabl\u00e9e avec ses trois petits-enfants, il n\u2019y a pas de recette universelle\u00a0; chacun peut adapter le plat selon ses go\u00fbts. Les parfums choisis cette ann\u00e9e ne font toutefois pas l\u2019unanimit\u00e9. Interrog\u00e9 sur ce qu\u2019il a dans son assiette, Farel, 6\u00a0ans, tranche sans d\u00e9tour\u00a0: \u00ab\u00a0Couscous bof.\u00a0\u00bb Le meilleur reste celui de sa mamie.<\/p>\n<p>L\u2019objectif n\u2019est pas de plaire \u00e0 tout le&#8230;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Un couscous vert qui surprend autant qu\u2019il fait d\u00e9bat. Cette ann\u00e9e, herbes et aromates sont \u00e0 l\u2019honneur pour&hellip;\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1158340,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_share_on_mastodon":"0"},"categories":[2814],"tags":[5734,1111,11,79313,9240,23035,1777,674,849,1011,27,45197,884,12,882,16,25,30917],"class_list":["post-1158339","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-marseille","tag-5734","tag-actu","tag-actualites","tag-busserine","tag-cache","tag-couscous","tag-eu","tag-europe","tag-festival","tag-fr","tag-france","tag-kouss-kouss","tag-marseille","tag-news","tag-provence-alpes-cote-dazur","tag-region","tag-republique-francaise","tag-vert"],"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@fr\/117187608971942114","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1158339","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1158339"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1158339\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1158340"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1158339"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1158339"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1158339"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}