\n l’essentiel
\n Les 11 et 12 septembre, le Grand H\u00f4tel Gallia & Londres de Lourdes organise un rendez-vous franco-jordanien m\u00ealant gastronomie, culture et d\u00e9couverte du patrimoine.\n <\/p>\n
Et si la gastronomie devenait une passerelle entre les cultures ? C\u2019est autour de cette id\u00e9e que le Grand H\u00f4tel Gallia & Londres organise, les vendredi 11 et samedi 12 septembre, un \u00e9v\u00e9nement r\u00e9unissant la France et le royaume hach\u00e9mite de Jordanie.<\/p>\n
Pendant deux jours, l\u2019\u00e9tablissement lourdais proposera une immersion dans la culture et la gastronomie jordaniennes, avec une exposition consacr\u00e9e au pays, une rencontre entre deux chefs et plusieurs temps forts culinaires. D\u00e9velopp\u00e9 en collaboration avec le Jordan Tourism Board et avec le soutien de Leena Al Hadid, ambassadrice du Royaume hach\u00e9mite de Jordanie en France, ce rendez-vous entend cr\u00e9er un dialogue entre les deux pays.<\/p>\n
L\u2019exposition, visible tout au long du mois \u00e0 partir de ce week-end, permettra aux visiteurs de d\u00e9couvrir les paysages, l\u2019histoire et le patrimoine de la Jordanie, ainsi qu\u2019une culture o\u00f9 l\u2019hospitalit\u00e9 et la table occupent une place centrale. Une fa\u00e7on de voyager avant m\u00eame de passer \u00e0 table et de replacer la gastronomie dans son contexte.<\/p>\n
Deux chefs, deux cultures<\/p>\n
Pour donner vie \u00e0 cette rencontre, le soir du vendredi 11 septembre, deux personnalit\u00e9s culinaires ont \u00e9t\u00e9 invit\u00e9es \u00e0 confronter leurs inspirations et leurs savoir-faire. Sara Aqel, cheffe jordanienne, portera les couleurs et l\u2019identit\u00e9 culinaire de la Jordanie. \u00c0 ses c\u00f4t\u00e9s, on retrouvera pour un nouvel exercice le chef fran\u00e7ais Pierre Adrien Ferran qui apportera son regard sur la cuisine fran\u00e7aise et les produits du Sud-Ouest.<\/p>\n
L\u2019objectif n\u2019est volontairement pas de fusionner les deux cuisines jusqu\u2019\u00e0 en effacer leurs identit\u00e9s. Au contraire, chacune doit pouvoir raconter son histoire avant que les deux univers ne se rencontrent autour de plusieurs cr\u00e9ations \u00e0 quatre mains.<\/p>\n
Au menu : haricot tarbais, truite des Pyr\u00e9n\u00e9es, feuille de vigne et ribs de b\u0153uf, brebis des Pyr\u00e9n\u00e9es et, en dessert, un riz au lait inspir\u00e9 des souvenirs d\u2019enfance. Le d\u00eener est propos\u00e9 au tarif de 75 \u20ac par personne, hors boissons.<\/p>\n
\u00c0 noter qu’une master class culturelle et culinaire sera \u00e9galement propos\u00e9e le samedi 12 septembre au matin.<\/p>\n
\u00ab\u00a0Nous ne voulions pas simplement organiser un d\u00eener avec deux chefs. L\u2019id\u00e9e est de cr\u00e9er une v\u00e9ritable rencontre culturelle. La cuisine raconte un territoire, une histoire et des traditions, explique Pierre Aragon, directeur du Grand H\u00f4tel Gallia & Londres. En r\u00e9unissant la Jordanie et le Sud-Ouest de la France autour d\u2019une m\u00eame table, nous souhaitons permettre \u00e0 chacun de d\u00e9couvrir l\u2019autre \u00e0 travers ce langage universel qu\u2019est la gastronomie.\u00a0\u00bb<\/p>\n
Infos pratiques et r\u00e9servation au 05 62 94 35 44 ou \u00e0 contact@hotelgallialondres.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"l’essentiel Les 11 et 12 septembre, le Grand H\u00f4tel Gallia & Londres de Lourdes organise un rendez-vous franco-jordanien…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1173280,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_share_on_mastodon":"0"},"categories":[4],"tags":[11,872,1011,27,70255,4973,70317,12,25],"class_list":["post-1173279","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-france","tag-actualites","tag-culture-et-loisirs","tag-fr","tag-france","tag-gastronomie-et-terroir","tag-hautes-pyrenees","tag-lourdes","tag-news","tag-republique-francaise"],"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@fr\/117231035799432646","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1173279","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1173279"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1173279\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1173280"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1173279"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1173279"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1173279"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}