{"id":1175138,"date":"2026-09-08T16:32:19","date_gmt":"2026-09-08T16:32:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/1175138\/"},"modified":"2026-09-08T16:32:19","modified_gmt":"2026-09-08T16:32:19","slug":"cest-une-plante-incroyablement-resiliente-a-la-victoire-la-plus-vieille-vigne-de-bordeaux-a-ete-vendangee","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/1175138\/","title":{"rendered":"\u00ab\u00a0C\u2019est une plante incroyablement r\u00e9siliente\u00a0\u00bb\u00a0: \u00e0 la Victoire, la plus vieille vigne de Bordeaux a \u00e9t\u00e9 vendang\u00e9e"},"content":{"rendered":"

Beaucoup passent sans le savoir au pied de cette plante v\u00e9n\u00e9rable, qui se d\u00e9ploie sur une haute treille de 9 m\u00e8tres de long, devant un immeuble \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de la Porte d\u2019Aquitaine, entre une enseigne McDo et la carotte d\u2019un bureau de tabac. Le cep est pourtant imposant, prot\u00e9g\u00e9 d\u2019un \u00e9tui, qui plonge ses racines sous le b\u00e9ton et grimpe \u00e0 plus de six m\u00e8tres du sol.<\/p>\n

\"Les<\/p>\n

Les petites grappes donnent un \u00ab\u00a0joli fruit, sucr\u00e9\u00a0\u00bb, tout \u00e0 fait propre \u00e0 la d\u00e9gustation et qui se r\u00e9v\u00e9lerait \u00ab\u00a0tannique, \u00e9l\u00e9gamment rustique\u00a0\u00bb.<\/p>\n

Thierry David \/ SO<\/p>\n

C\u00e9page rare<\/p>\n

Il aurait \u00e9t\u00e9 plant\u00e9 par une certaine famille Duverger, \u00e0 la fin du XVIIIe\u00a0si\u00e8cle. \u00ab\u00a0On comptait six pieds \u00e0 l\u2019origine et celui-l\u00e0 est le seul conserv\u00e9\u00a0\u00bb, relaie S\u00e9bastien Coste, des espaces verts de la M\u00e9tropole, qui entretien depuis une vingtaine d\u2019ann\u00e9es cette vigne, en partenariat avec le Domaine de Chevalier (Pessac-L\u00e9ognan)\u00a0: essentiellement la taille et \u00ab\u00a0l\u2019effarouchage des \u00e9tourneaux\u00a0\u00bb \u00e0 l\u2019occasion. \u00ab\u00a0Elle n\u2019est pas trait\u00e9e. C\u2019est une plante incroyablement r\u00e9siliente.\u00a0\u00bb<\/p>\n

Le c\u00e9page aussi rare que rustique est un Tchacouli noir, parfois appel\u00e9 \u00ab\u00a0Burdigala\u00a0\u00bb, lointain cousin du vin blanc basque Txacoli. \u00ab\u00a0Cette ann\u00e9e, il a bien profit\u00e9\u00a0\u00bb, s\u2019enthousiasme R\u00e9mi Edange, du Domaine de Chevalier. Les petites grappes donnent un \u00ab\u00a0joli fruit, sucr\u00e9\u00a0\u00bb, tout \u00e0 fait propre \u00e0 la d\u00e9gustation et qui se r\u00e9v\u00e9lerait \u00ab\u00a0tannique, \u00e9l\u00e9gamment rustique.\u00a0\u00bb<\/p>\n

\"Le<\/p>\n

Le rendement de cette vigne perch\u00e9e\u00a0? \u00ab\u00a0Environ quatre bouteilles\u00a0\u00bb, estiment les vendangeurs.<\/p>\n

Thierry David \/ SO<\/p>\n

\u00ab\u00a0Environ quatre bouteilles\u00a0\u00bb<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Beaucoup passent sans le savoir au pied de cette plante v\u00e9n\u00e9rable, qui se d\u00e9ploie sur une haute treille…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1175139,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_share_on_mastodon":"0"},"categories":[2817],"tags":[1111,11,1997,1777,674,1011,27,12,2219,25],"class_list":["post-1175138","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-bordeaux","tag-actu","tag-actualites","tag-bordeaux","tag-eu","tag-europe","tag-fr","tag-france","tag-news","tag-nouvelle-aquitaine","tag-republique-francaise"],"share_on_mastodon":{"url":"","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1175138","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1175138"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1175138\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1175139"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1175138"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1175138"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1175138"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}