{"id":118637,"date":"2025-05-22T05:23:32","date_gmt":"2025-05-22T05:23:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/118637\/"},"modified":"2025-05-22T05:23:32","modified_gmt":"2025-05-22T05:23:32","slug":"lancement-lyon-people-passe-a-table-avec-les-chefs-saveurs-de-lain","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/118637\/","title":{"rendered":"Lancement. Lyon People passe \u00e0 table avec les chefs \u00ab Saveurs de l\u2019Ain \u00bb"},"content":{"rendered":"

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Photos \u00a9 Alexandre Moulard pour Lyon People<\/p>\n

Texte\u00a0: Marco Polisson \u2013 <\/strong>Dix ans apr\u00e8s le vernissage de notre magazine d\u00e9di\u00e9 \u00e0 la Dombes, la r\u00e9daction de Lyon People retrouvait non sans plaisir le d\u00e9partement de l\u2019Ain pour le lancement du dossier sp\u00e9cial \u00ab\u00a0Table remarquable, Saveurs de l\u2019Ain\u00a0\u00bb.<\/p>\n

Juin 2015, le soleil se couche sur les Echets, alors que 200 personnes ont investi le restaurant de Christophe Marguin<\/strong> pour c\u00e9l\u00e9brer autour du pr\u00e9sident du 01 Damien Abad<\/strong> et de Rachel Mazuir<\/strong>, son pr\u00e9d\u00e9cesseur, la publication d\u2019un collector Lyon People de 200 pages consacr\u00e9es aux richesses patrimoniales et gastronomiques dombistes.<\/p>\n

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Mai 2025, c\u2019est sous les dorures de la magnifique brasserie \u00ab\u00a0Le Fran\u00e7ais\u00a0\u00bb \u00e0 Bourg en Bresse que notre \u00e9dition consacr\u00e9e aux \u00ab\u00a0Tables remarquables \u2013 Saveurs de l\u2019Ain\u00a0\u00bb, est f\u00eat\u00e9e en pr\u00e9sence de son directeur Christophe Feillens<\/strong>, des chefs et restaurateurs ayant eu le flair d\u2019adopter ce label gourmand.<\/p>\n

Une soir\u00e9e conviviale organis\u00e9e par Emmanuel Visentin<\/strong>, directeur g\u00e9n\u00e9ral d\u2019Ain Tourisme, en pr\u00e9sence de son pr\u00e9sident Damien Abad, du pr\u00e9sident du D\u00e9partement de l\u2019Ain, Jean Deguerry<\/strong> et du pr\u00e9sident de la Chambre d\u2019Agriculture, Michel Joux<\/strong>. Avec la complicit\u00e9 de Pierre<\/strong> et Edouard Ramboz<\/strong>, patrons du Fran\u00e7ais que nous remercions pour leur chaleureux accueil.<\/p>\n

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Avec, bien entendu, au milieu des convives, la figure tut\u00e9laire du chef Georges Blanc<\/strong>, en grande forme pour nous distiller \u2013 sous le sceau du secret \u2013 entre les asperges et le poulet de Bresse grill\u00e9, ses savoureuses confidences sur le guide rouge (de honte). Mais nous ne pouvons vous les d\u00e9voiler\u00a0: tout ce qui est au Fran\u00e7aisreste au Fran\u00e7ais.<\/p>\n

Un grand merci aux \u00e9quipes d\u2019Ain Tourisme (Florence Bereziat<\/strong>, St\u00e9phanie Luquin<\/strong>), \u00e0 l\u2019association Saveurs de l\u2019Ain et \u00e0 nos r\u00e9dacteurs Odile Mattei<\/strong>, Philippe Lecoq<\/strong> et Christian Mure<\/strong> pour cette \u00e9dition que nous allons tr\u00e8s bient\u00f4t dupliquer sur internet et nos r\u00e9seaux sociaux.<\/p>\n

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Saveurs de l\u2019Ain\u00ae kesaco\u00a0? <\/strong>
\u00ab\u00a0C\u2019est plus qu\u2019un logo sur une \u00e9tiquette, c\u2019est une d\u00e9claration d\u2019amour au terroir. Saveurs de l\u2019Ain\u00ae, c\u2019est une marque, oui,\u00a0mais surtout un pacte entre ceux qui produisent, transforment, cuisinent ou subliment ce que la terre de l\u2019Ain offre de meilleur. Des fromagers aux chefs, des vignerons aux bouchers, tous ont cette obsession : faire simple, faire bon, faire vrai. C\u2019est du go\u00fbt local, intense, parfois brut, souvent r\u00e9confortant. Et \u00e7a se mange avec les doigts, sur une nappe blanche ou au d\u00e9tour d\u2019un march\u00e9.<\/p>\n

Brasserie Le Fran\u00e7ais
Lundi 12 mai 2025<\/strong><\/p>\n

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\n 2. Nathalie Bernat, championne du monde d\u2019accord\u00e9on.<\/p>\n

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\n 3. Micka\u00ebl et Elodie Auvage (Auberge du Charron)<\/p>\n


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\n 4. Lionel Bouvier (Chez la M\u00e8re Bouvier,) accompagn\u00e9 de son \u00e9pouse.<\/p>\n

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\n 5. Sarah et Georges Blanc avec Jean Deguerry, pr\u00e9sident du D\u00e9partement de l\u2019Ain <\/p>\n


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\n 6. L\u2019accord\u00e9oniste Nathalie Bernat entour\u00e9e d\u2019Adrien Sucillon et de Fr\u00e9d\u00e9ric Boucaud (Le Duverger)<\/p>\n

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\n 7. Marco Polisson, r\u00e9dacteur en chef de Lyon People, Sarah et Georges Blanc, Jean Deguerry, pr\u00e9sident du D\u00e9partement de l\u2019Ain<\/p>\n


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\n 8. Damien Abad, pr\u00e9sident Ain Tourisme, Nathalie Bernat, Sarah et Georges Blanc, Jean Deguerry, pr\u00e9sident du D\u00e9partement de l\u2019Ain<\/p>\n

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\n 9. Pierre et Edouard Ramboz entour\u00e9s de l\u2019\u00e9quipe de la Brasserie Le Fran\u00e7ais.<\/p>\n


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\n 10. L\u2019ancien ministre des Solidarit\u00e9s, Damien Abad et Jean Deguerry, pr\u00e9sident du D\u00e9partement de l\u2019Ain <\/p>\n

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\n 11. Nathalie Bernat, Damien Abad et Jean Deguerry<\/p>\n


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\n 12. Discours de Jean Deguerry, pr\u00e9sident du D\u00e9partement de l\u2019Ain<\/p>\n

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\n 13. Jean Deguerry, remercie l\u2019ensemble des invit\u00e9s entour\u00e9 de Georges Blanc, Sarah Blanc, Damien Abad et Marco Polisson.<\/p>\n


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\n 14. Micka\u00ebl et Elodie Auvage (Auberge du Charron).<\/p>\n

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\n 15. Christophe Feillens, directeur de l\u2019association Saveurs de l\u2019Ain et Marco Polisson, r\u00e9dacteur en chef du magazine Lyon People.<\/p>\n


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\n 16. Discours de Damien Abad, pr\u00e9sident d\u2019Ain Tourisme<\/p>\n

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\n 17. Jean Deguerry, pr\u00e9sident du D\u00e9partement de l\u2019Ain, Damien Abad, pr\u00e9sident d\u2019Ain Tourisme et Marco Polisson pour ce num\u00e9ro sp\u00e9cial de Lyon People.<\/p>\n


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\n 18. Adrien Sucillon (Le Duverger), Florence Bereziat (Ain tourisme), Fr\u00e9d\u00e9ric Boucaud (Le Duverger) et le chef Georges Blanc.<\/p>\n

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\n 19. Le benedicite r\u00e9cit\u00e9 par Georges Blanc<\/p>\n


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\n 20. Philippe Gindre (Au Moulin du Pont), Isabelle Busset et son \u00e9poux le chef \u00e9toil\u00e9 J\u00e9r\u00f4me Busset (L\u2019Aintimiste).<\/p>\n

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\n 21. Discours de Marco Polisson, r\u00e9dacteur en chef du magazine Lyon People<\/p>\n


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\n 22. Marco Polisson, R\u00e9dacteur en chef du magazine Lyon People, pr\u00e9sente le num\u00e9ro sp\u00e9cial Saveurs de l\u2019Ain.<\/p>\n

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\n 23. Nelly Gay (Saveurs de l\u2019Ain \u2013 Ain tourisme), Christophe Feillens, directeur de l\u2019association saveurs de l\u2019Ain, et Emmanuel Visentin, directeur g\u00e9n\u00e9ral Ain tourisme.<\/p>\n


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\n 24. Florence Bereziat (Ain Tourisme) sous les applaudissements d\u2019Adrien Sucillon (Le Duverger) et de Fr\u00e9d\u00e9ric Boucaud (Le Duverger) pour sa collaboration au num\u00e9ro de Lyon People Sp\u00e9cial Saveurs de L\u2019Ain.<\/p>\n

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\n 25. Remise de la plaque Table remarquable \u00e0 Cocotte et Pierre-Emmanuel Guyon (Auberge du Grand Ronjon).<\/p>\n


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\n 26. Remise de la plaque Table Remarquable \u00e0 Pierre et Edouard Ramboz (Le Fran\u00e7ais).<\/p>\n

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\n 27. Remise de plaque Table Remarquable au chef Georges Blanc par le pr\u00e9sident du conseil d\u00e9partemental de l\u2019Ain, Jean Deguerry.<\/p>\n


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\n 28. Le chef Georges Blanc, Jean Deguerry, pr\u00e9sident du D\u00e9partement de l\u2019Ain, l\u2019ancien ministre Damien Abad, pr\u00e9sident d\u2019Ain Tourisme et Marco Polisson, r\u00e9dacteur en chef du magazine Lyon People.<\/p>\n

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\n 29. Marco Polisson (Lyon People), Muriel et Christian Mure (Guide Lyon Gourmand).<\/p>\n


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\n 30. Nathalie Bernat en mode selfie avec Pierre-Louis Malsert, second de l\u2019Auberge de l\u2019Abbaye et le chef Ivan Lavaux (Auberge de l\u2019Abbaye).<\/p>\n

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\n 31. Nelly Gay (Saveurs de l\u2019Ain \u2013 Ain tourisme), Pierre-Louis Malsert, second de l\u2019Auberge de l\u2019Abbaye) et Nathalie Bernat.<\/p>\n


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\n 32. Selfie de l\u2019accord\u00e9oniste Nathalie Bernat avec le chef Ivan Lavaux (Auberge de l\u2019Abbaye) et Pierre Ramboz (Le Fran\u00e7ais).<\/p>\n

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\n 33. Muriel et Christian Mure \u00e0 l\u2019honneur avec Christophe Feillens, directeur de l\u2019association Saveurs de l\u2019Ain, le chef Ivan Lavaux (Auberge de l\u2019Abbaye), Nelly Gay (Saveurs de l\u2019Ain \u2013 Ain tourisme) et Pierre-Louis Malsert (second Auberge de l\u2019Abbaye).<\/p>\n


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\n 34. Le chroniqueur gastronomique Christian Mure (Guide Lyon Gourmand) <\/p>\n

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\n 35. Les restaurateurs de l\u2019Ain ravis de se retrouver pour cette soir\u00e9e en mode pause <\/p>\n


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\n 36. La table de Christophe Feillens, directeur de l\u2019association saveurs de l\u2019Ain<\/p>\n


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