Il a le sourire, C\u00e9dric Arghittu. Malgr\u00e9 le stress et la fatigue. \u00ab\u00a0On sent qu\u2019il y a une grande attente\u00a0\u00bb, lance le franchis\u00e9 Burger King qui inaugure son huiti\u00e8me restaurant, celui de Firminy en jetant un \u0153il confiant vers le parking et la porte d\u2019entr\u00e9e.<\/p>\n
\u00ab\u00a0C\u2019est vrai qu\u2019on a fait le buzz, il y a eu une grosse campagne de communication. \u00bb<\/p>\n
R\u00e9sultat, ce jeudi, d\u00e8s 11 heures, les clients commencent \u00e0 affluer dans la nouvelle enseigne, situ\u00e9e dans la zone des Prairies\u2026 Pas d\u2019accueil sur la terrasse pour cause de pluie mais C\u00e9dric le prend avec le sourire\u00a0: \u00ab\u00a0C\u2019est comme pour un mariage, ouverture pluvieuse, ouverture heureuse\u00a0!\u00a0\u00bb.<\/p>\n
Il garde n\u00e9anmoins un \u0153il sur la m\u00e9t\u00e9o, le beau temps est annonc\u00e9 ce week-end et devrait inciter les familles \u00e0 sortir\u2026<\/p>\n
\u00ab\u00a0C\u2019est trop chouette, on l\u2019attendait depuis longtemps\u00a0\u00bb<\/p>\n
Dans le restaurant, les commandes s\u2019encha\u00eenent, les gens sont impatients de mordre dans leur premier burger de la marque, \u00e0 Firminy\u2026 \u00ab\u00a0C\u2019est trop chouette, on l\u2019attendait depuis longtemps, l\u00e2che Martine, on en avait marre d\u2019aller tout le temps \u00e0 Villars. \u00bb<\/p>\n
Un discours partag\u00e9 par de nombreux visiteurs du jour, \u00ab\u00a0on conna\u00eet les produits, on adore. Maintenant qu\u2019ils sont \u00e0 Firminy, \u00e7a sera trop pratique\u00a0\u00bb.<\/p>\n
M\u00eame si, \u00e0 midi, \u00ab\u00a0ce n\u2019est pas le feu\u00a0\u00bb reconna\u00eet un membre du staff, les gens continuent de pousser la porte. \u00ab Il y aura plus de monde ce soir, c\u2019est normal, les gens travaillent\u00a0\u00bb\u2026<\/p>\n
Chez Burger King, quand on parle fr\u00e9quentation, on parle en \u00ab\u00a0tickets\u00a0de caisse\u00a0\u00bb. Pour un restaurant comme Firminy, une journ\u00e9e type, c\u2019est entre autour de 1\u00a0000 tickets\u00a0: \u00ab\u00a0Entre 800 et 1 200, mais chaque ticket peut bien s\u00fbr concerner plusieurs personnes. \u00bb<\/p>\n
Inaugur\u00e9 mardi soir, service \u00e0 blanc mercredi midi<\/p>\n
Le restaurant, officiellement inaugur\u00e9 mardi soir, a fait un premier service mercredi midi. Pour certains privil\u00e9gi\u00e9s, et sur invitation. Une fa\u00e7on de tester les machines, s\u2019assurer que tout fonctionne bien et de se jeter dans le grand bain pour les tout nouveaux \u00e9quipiers de la marque. \u00ab\u00a0Le personnel se rode \u00e0 ce nouvel univers\u00a0\u00bb explique C\u00e9dric Arghittu<\/a>. \u00ab\u00a0C\u2019est un jour important pour g\u00e9rer la technique mais aussi le flux de commandes. Avant l\u2019ouverture, on a fait un briefing, pour rassurer les \u00e9quipes, on sent tout le monde un peu stress\u00e9\u00a0\u00bb.<\/p>\n