{"id":121665,"date":"2025-05-23T09:53:09","date_gmt":"2025-05-23T09:53:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/121665\/"},"modified":"2025-05-23T09:53:09","modified_gmt":"2025-05-23T09:53:09","slug":"une-pizzeria-emblematique-fermee-par-decision-administrative","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/121665\/","title":{"rendered":"une pizzeria embl\u00e9matique ferm\u00e9e par d\u00e9cision administrative"},"content":{"rendered":"<p>Hygi\u00e8ne d\u00e9faillante, denr\u00e9es mal conserv\u00e9es, \u00e9quipements non entretenus\u00a0: le restaurant La Grotte Azzura, situ\u00e9e au 34, rue des Fr\u00e8res-Chappe \u00e0 proximit\u00e9 de la place Fourneyron, est ferm\u00e9e par d\u00e9cision pr\u00e9fectorale.<\/p>\n<p>C\u2019est \u00e0 la suite d\u2019un contr\u00f4le sanitaire, r\u00e9alis\u00e9 le 22\u00a0mai par un organisme agr\u00e9\u00e9, que de graves manquements ont \u00e9t\u00e9 constat\u00e9s dans cette pizzeria historique de Saint-\u00c9tienne puisque fond\u00e9e en 1977, ce qui en fait l\u2019une des plus anciennes de la ville.<\/p>\n<p>En plus du d\u00e9faut d\u2019entretien et de maintenance des locaux et des \u00e9quipements, la pr\u00e9fecture pointe \u00e9galement du doigt \u00ab\u00a0la conservation des denr\u00e9es dans des conditions inad\u00e9quates ne permettant pas de les prot\u00e9ger contre toute forme de contamination\u00a0\u00bb.<\/p>\n<p>Ce contenu est bloqu\u00e9 car vous n&rsquo;avez pas accept\u00e9 les cookies et autres traceurs.<\/p>\n<p>En cliquant sur \u00ab J\u2019accepte \u00bb, les cookies et autres traceurs seront d\u00e9pos\u00e9s et vous pourrez visualiser les contenus  (<a href=\"\" class=\"consentModule_policy\" target=\"_blank\" title=\"Consulter la politique de protection des donn\u00e9es du fournisseur\">plus d&rsquo;informations<\/a>).<\/p>\n<p>En cliquant sur \u00ab J\u2019accepte tous les cookies \u00bb, vous autorisez des d\u00e9p\u00f4ts de cookies et autres traceurs pour le stockage de vos donn\u00e9es sur nos sites et applications \u00e0 des fins de personnalisation et de ciblage publicitaire.<\/p>\n<p class=\"consentModule_secondaryText\">Vous gardez la possibilit\u00e9 de retirer votre consentement \u00e0 tout moment en consultant notre <a href=\"https:\/\/www.leprogres.fr\/protection-des-donnees\" target=\"_blank\" title=\"Consulter notre politique de protection des donn\u00e9es\" rel=\"nofollow noopener\">politique de protection des donn\u00e9es<\/a>. <br \/>&#13;<br \/>\n            <a href=\"https:\/\/www.leprogres.fr\/economie\/2025\/05\/23\/javascript:Didomi.notice.show()\" class=\"consentModule_cmp\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">G\u00e9rer mes choix<\/a>&#13;\n        <\/p>\n<p>&#13;<br \/>\n                        J&rsquo;accepte&#13;<br \/>\n            J&rsquo;accepte tous les cookies&#13;\n        <\/p>\n<p>  Fermeture imm\u00e9diate<\/p>\n<p>La pr\u00e9sence importante d\u2019organisme nuisible comme des blattes et des souris, ainsi que la formation de moisissure compl\u00e8tent ce sombre tableau.<\/p>\n<p>Face \u00e0 ces risques majeurs pour la sant\u00e9 des consommateurs, le pr\u00e9fet de la Loire a prononc\u00e9 la fermeture administrative imm\u00e9diate de cet \u00e9tablissement, dont la r\u00e9ouverture est conditionn\u00e9e \u00e0 sa mise en conformit\u00e9 avec la l\u00e9gislation en vigueur.<\/p>\n<p>En 2018, La Grotte Azzura avait \u00e9t\u00e9 d\u00e9truite par un incendie. <a href=\"https:\/\/www.leprogres.fr\/loire-42-edition-saint-etienne-metropole\/2018\/09\/28\/la-grotte-l-une-des-plus-anciennes-pizzerias-de-la-ville-a-rouvert-ses-portes\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">Il avait fallu sept mois de travaux pour que la pizzeria rouvre ses portes<\/a>.<\/p>\n<p>Sur la page Facebook de la pr\u00e9fecture, de nombreux commentaires de clients font part de leur \u00e9tonnement apr\u00e8s cette fermeture et esp\u00e8rent que ce nouveau coup dur ne sera pas fatal.<\/p>\n<p>  M\u00eame sort pour le \u00ab\u00a0Fournil d\u2019Orient\u00a0\u00bb<\/p>\n<p>\u00c0 la suite d\u2019un contr\u00f4le sanitaire r\u00e9alis\u00e9 cette fois-ci le 16\u00a0mai, de graves manquements ont \u00e9t\u00e9 constat\u00e9s dans un autre \u00e9tablissement st\u00e9phanois. Il s\u2019agit de la boulangerie le \u00ab\u00a0Fournil de l\u2019Orient\u00a0\u00bb situ\u00e9 20 avenue du Pr\u00e9sident \u00c9mile-Loubet.<\/p>\n<p>Entretien d\u00e9fectueux des locaux et du mat\u00e9riel, conservation des aliments dans des conditions inappropri\u00e9es et temp\u00e9ratures de stockage non conformes \u00e0 la r\u00e9glementation ont justifi\u00e9 cette fermeture administrative. L\u00e0 encore, la r\u00e9ouverture de l\u2019\u00e9tablissement ne sera possible qu\u2019apr\u00e8s la d\u00e9monstration de la preuve de son respect de la l\u00e9gislation en vigueur.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Hygi\u00e8ne d\u00e9faillante, denr\u00e9es mal conserv\u00e9es, \u00e9quipements non entretenus\u00a0: le restaurant La Grotte Azzura, situ\u00e9e au 34, rue des&hellip;\n","protected":false},"author":2,"featured_media":121666,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9653],"tags":[1111,11,2430,4406,271,272,33,7539,1777,674,274,107,1011,27,3367,12,25,4001,7538],"class_list":{"0":"post-121665","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-saint-etienne","8":"tag-actu","9":"tag-actualites","10":"tag-auvergne-rhone-alpes","11":"tag-commerce-et-services","12":"tag-crime","13":"tag-delit-et-contravention","14":"tag-economie","15":"tag-edition-loire-sud","16":"tag-eu","17":"tag-europe","18":"tag-faits-divers-justice","19":"tag-fil-info","20":"tag-fr","21":"tag-france","22":"tag-loire","23":"tag-news","24":"tag-republique-francaise","25":"tag-saint-etienne","26":"tag-saint-etienne-ville"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@fr\/114556541802365411","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/121665","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=121665"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/121665\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/121666"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=121665"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=121665"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=121665"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}