{"id":127138,"date":"2025-05-25T14:35:13","date_gmt":"2025-05-25T14:35:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/127138\/"},"modified":"2025-05-25T14:35:13","modified_gmt":"2025-05-25T14:35:13","slug":"bieres-fromages-biscuits-un-nouveau-magasin-de-produits-locaux-ouvre-pres-de-rouen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/127138\/","title":{"rendered":"Bi\u00e8res, fromages, biscuits… Un nouveau magasin de produits locaux ouvre pr\u00e8s de Rouen"},"content":{"rendered":"

Par
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\n R\u00e9daction Normandie<\/a>
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Publi\u00e9 le<\/p>\n

25 mai 2025 \u00e0 16h28 <\/p>\n

Passer du centre hospitalier universitaire (CHU) de Rouen (Seine-Maritime)<\/a> \u00e0 une activit\u00e9 de commer\u00e7ant, voici une d\u00e9marche bien singuli\u00e8re que Sandrine et Olivier Mouret ont assum\u00e9e d\u00e8s 2020. \u00ab\u2009Sandrine a travaill\u00e9 25\u00a0ans durant en chirurgie ambulatoire, alors que j\u2019ai \u00e9t\u00e9 ergoth\u00e9rapeute pendant trois d\u00e9cennies\u2009\u00bb, confirme Olivier Mouret, qui ajoute que l\u2019envie de changer radicalement d\u2019univers professionnel<\/strong> en montant un projet commun autour d\u2019un commerce de proximit\u00e9, leur est apparue.<\/p>\n

Du CHU \u00e0 la sup\u00e9rette de Pr\u00e9aux<\/p>\n

Originaire de Fontaine-sous-Pr\u00e9aux<\/a>, Sandrine est n\u00e9e en 1974<\/strong> d\u2019une m\u00e8re travaillant dans l\u2019import et l\u2019export et d\u2019un p\u00e8re en industrie lourde. Olivier, lui, n\u00e9 en 1968\u00a0<\/strong>et vient de Roncherolles-sur-le Vivier\u2009: sa m\u00e8re \u00e9tait professeur de lettres et son p\u00e8re, critique gastronomique pour le P\u2019tit Normand.<\/p>\n

C\u2019est en mai\u00a02020 que Sandrine et Olivier se sont lanc\u00e9s dans le commerce alimentaire ind\u00e9pendant \u00e0 Pr\u00e9aux, village priv\u00e9 de sup\u00e9rette trois ans durant. \u00ab\u2009Cette sup\u00e9rette avait pris la suite de la boucherie<\/a> Deschamps qui, pendant 25\u00a0ans, avait \u00e9t\u00e9 un lieu de rencontre habituel de la commune. Sous l\u2019enseigne Proxi, aux c\u00f4t\u00e9s de produits du quotidien, nous proposions des produits locaux et un service traiteur-\u00e9picerie, le tout dans une d\u00e9marche de bien manger\u2009\u00bb, d\u00e9taille Olivier Mouret. Mais au fil du temps, la difficult\u00e9 du syst\u00e8me de commer\u00e7ant ind\u00e9pendant, \u00ab\u2009un m\u00e9tier usant\u2009\u00bb, les a d\u00e9cid\u00e9s \u00e0 continuer le commerce, mais diff\u00e9remment<\/strong>.<\/p>\n

Valoriser les producteurs locaux<\/p>\n

C\u2019est dans le commerce privil\u00e9giant la relation directe avec les producteurs<\/strong> qu\u2019ils ont d\u00e9cid\u00e9 de poursuivre leur activit\u00e9\u2009: uniquement des produits locaux et r\u00e9gionaux, hormis le vin, afin de les mettre en avant et ainsi valoriser leur activit\u00e9.<\/p>\n

\u00ab\u2009Nous habitons \u00e0 Isneauville et nous avions la volont\u00e9 de trouver un emplacement dans Quincampoix<\/strong>, mais l\u2019acc\u00e8s au centre du village \u00e9tant assez co\u00fbteux, nous avons opt\u00e9 sur le local commercial (1330 route de Neufch\u00e2tel) occup\u00e9e successivement par l\u2019armurerie Jacquet, une activit\u00e9 de plats cuisin\u00e9s et une imprimerie\u2009\u00bb, indique Olivier Mouret, qui constate que le concept qu\u2019ils proposaient \u00e9tant in\u00e9dit sur la commune, \u00ab\u2009la relation avec la mairie a \u00e9t\u00e9 simple avec un d\u00e9lai d\u2019acceptation de dix semaines\u2009\u00bb.<\/p>\n

\"Quincampoix
\n Un lieu accueillant et chaleureux.\u00a0\u00a9Le BulletinUne offre diversifi\u00e9e port\u00e9e par la cave \u00e0 vins<\/p>\n

Ouvert depuis le mercredi 2\u00a0avril, Au Go\u00fbt du Vrai se veut un lieu accueillant et chaleureux proposant des produits vari\u00e9s allant de ceux de la cave \u00e0 vin, des bi\u00e8res locales<\/a> et spiritueux normands (les gammes les plus fournies) \u00e0 ceux des fromageries, charcuterie, \u00e9picerie (sucr\u00e9s et sal\u00e9s, sans oublier les th\u00e9s, caf\u00e9s et miels. Des plateaux d\u00e9gustatifs sont \u00e9galement propos\u00e9s<\/strong>.<\/p>\n

L\u2019enseigne pr\u00e9voit \u00e0 l\u2019avenir un site internet, mais pour l\u2019heure, elle communique avec des prospectus distribu\u00e9s dans les bo\u00eetes aux lettres, ainsi que via Facebook et Instagram. Mais c\u2019est le bouche-\u00e0-oreille<\/strong> qui s\u2019av\u00e8re le plus efficace. \u00ab\u2009La premi\u00e8re semaine, ce sont nos anciens clients de Pr\u00e9aux qui sont venus et la seconde, les prospectus montraient leur efficacit\u00e9 avec la venue de Quincampoisiens. Nous sommes satisfaits de nos premiers jours d\u2019ouverture, mais nous ferons un point plus pr\u00e9cis vers No\u00ebl\u2009\u00bb, ajoutent les commer\u00e7ants.<\/p>\n

Au go\u00fbt du vrai, horaires d\u2019ouverture\u2009: mercredi et jeudi de 10 \u00e0 12h30 et 15h30 \u00e0 19h. Vendredi et samedi de 10h \u00e0 12h30 et de 15h30 \u00e0 19h30. Dimanche de 10h \u00e0 12h30 (fermeture\u2009: lundi et mardi). Contact\u2009: 02\u200935\u200964\u200915\u200998 \u2013 Facebook\u2009: Au go\u00fbt du vrai<\/a> et Instagram Augo\u00fbtduvrai<\/a>.Suivez l\u2019actualit\u00e9 de Rouen sur notre cha\u00eene WhatsApp<\/a> et sur notre compte TikTok<\/a><\/p>\n

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