{"id":130972,"date":"2025-05-27T05:00:25","date_gmt":"2025-05-27T05:00:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/130972\/"},"modified":"2025-05-27T05:00:25","modified_gmt":"2025-05-27T05:00:25","slug":"un-nouveau-bar-de-quartier-va-ouvrir-en-centre-ville-de-strasbourg","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/130972\/","title":{"rendered":"un nouveau \u00ab\u00a0bar de quartier\u00a0\u00bb va ouvrir en centre-ville de Strasbourg"},"content":{"rendered":"

Par
\n
\n Ivan CAPECCHI<\/a>
\n <\/strong><\/p>\n

Publi\u00e9 le<\/p>\n

26 mai 2025 \u00e0 17h12 <\/p>\n

Un nouveau lieu de vie s\u2019appr\u00eate \u00e0 voir le jour \u00e0 Strasbourg\u2009: Hacienda Bernadette<\/strong>, un bar de quartier<\/strong> pas comme les autres, ouvrira ses portes dans le courant du mois de juin<\/strong>*\u00a0au 3 rue des Aveugles<\/strong>.<\/p>\n

Un projet ind\u00e9pendant, pens\u00e9 et port\u00e9 seul par Matthieu Gaggio, fils de restaurateur et ancien consultant dans le milieu.<\/p>\n

Un bar de quartier aux influences internationales<\/p>\n

Inspir\u00e9 par les \u00ab\u2009bars de quartier du monde entier<\/strong>\u2009\u00bb \u2013 de la bodega espagnole<\/strong> \u00e0 la cantina italienne<\/strong>, en passant par le dive bar am\u00e9ricain<\/strong> et le rade fran\u00e7ais<\/strong> \u2013 Hacienda Bernadette entend recr\u00e9er l\u2019ambiance conviviale et accessible de ces lieux de vie populaires.<\/p>\n

L\u2019id\u00e9e\u2009: un \u00ab\u2009lieu sans chichi<\/strong>\u2009\u00bb, chaleureux, o\u00f9 l\u2019on retrouve de bons produits, une bonne playlist et, souvent, une t\u00eate famili\u00e8re.<\/p>\n

Vid\u00e9os : en ce moment sur ActuDes spiritueux artisanaux et des cocktails simples<\/p>\n

Ici, pas de mixologie complexe\u2009: des cocktails simples<\/strong>, bien faits, \u00e0 base de spiritueux artisanaux<\/strong>.<\/p>\n

Vermouths espagnols, bitters italiens ou encore chartreuse et g\u00e9n\u00e9pi\u2026 L\u00e0 encore, on retrouvera un m\u00e9lange d\u2019influences fran\u00e7aises et internationales.<\/p>\n

\u00ab\u2009On aura une offre de bi\u00e8res artisanales, mais on ne sera pas un bar \u00e0 bi\u00e8res. De la m\u00eame fa\u00e7on, on aura une offre de vins\u2026 sans \u00eatre un bar \u00e0 vins. L\u2019id\u00e9e est que tout le monde puisse y trouver son compte<\/strong>\u2009\u00bb, glisse Matthieu Gaggio.<\/p>\n

\u00c0 grignoter\u2009: du snacking \u00e0 partager<\/p>\n

C\u00f4t\u00e9 food, on retrouvera des assiettes \u00e0 partager<\/strong>, comme des planches de charcuterie ou de fromages<\/strong>, mais aussi des plats plus \u00e9labor\u00e9s, tels qu\u2019un \u00ab\u2009croque-monsieur \u00e0 la truffe\u2009\u00bb<\/strong> ou une \u00ab\u2009burrata servie avec des p\u00eaches r\u00f4ties<\/strong>\u2009\u00bb.<\/p>\n

\u00ab\u2009La carte changera r\u00e9guli\u00e8rement<\/strong>, qu\u2019il s\u2019agisse des boissons ou des plats\u2009\u00bb, indique Matthieu.<\/p>\n

Un lieu hybride et chaleureux<\/p>\n

La d\u00e9co m\u00eale vintage, mati\u00e8res brutes<\/strong> (bois, carrelage, b\u00e9ton cir\u00e9), avec une touche de \u00ab\u2009diner am\u00e9ricain\u2009\u00bb cosy. \u00ab\u2009J\u2019aime bien dire qu\u2019il s\u2019agit d\u2019un PMU en plus moderne<\/strong>\u2009\u00bb, confie le g\u00e9rant.<\/p>\n

Un cadre aussi pens\u00e9 comme une \u00ab\u2009safe place\u2009\u00bb\u2009: on y vient pour souffler, trinquer, \u00ab\u2009c\u00e9l\u00e9brer les petites victoires du quotidien\u2009\u00bb, aime \u00e0 dire aussi Matthieu.<\/p>\n

Quiz et jeu de fl\u00e9chettes<\/p>\n

Enfin, le bar proposera des soir\u00e9es quiz<\/strong> et il sera possible d\u2019y jouer aux fl\u00e9chettes<\/strong>.<\/p>\n

\u00ab\u2009On veut que ce soit un lieu vivant<\/strong>\u2009\u00bb, termine Matthieu.<\/p>\n

*Probablement le week-end du 7-8\u00a0juin.<\/p>\n

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