{"id":133809,"date":"2025-05-28T08:03:07","date_gmt":"2025-05-28T08:03:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/133809\/"},"modified":"2025-05-28T08:03:07","modified_gmt":"2025-05-28T08:03:07","slug":"le-fondateur-de-la-cuiller-a-pot-en-sera-le-chef-voici-ce-quil-mijote","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/133809\/","title":{"rendered":"le fondateur de La Cuiller \u00e0 pot en sera le chef, voici ce qu’il mijote"},"content":{"rendered":"

Par
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\n Ivan CAPECCHI<\/a>
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Publi\u00e9 le<\/p>\n

28 mai 2025 \u00e0 9h46 <\/p>\n

Gr\u00e9gory Reich, cofondateur de La Cuiller \u00e0 Pot \u00e0 Strasbourg<\/strong>, sera le futur chef du restaurant<\/a> du bowling de l\u2019Orangerie<\/a>, lequel doit rouvrir ses portes le 2\u00a0d\u00e9cembre 2025<\/a>.<\/p>\n

Interrog\u00e9 par Actu Strasbourg, il d\u00e9voile ses ambitions pour ce lieu, qui devrait s\u2019appeler simplement \u00ab\u2009Le Restaurant de l\u2019Orangerie\u2009\u00bb<\/strong>.<\/p>\n

Pour Le Restaurant de l\u2019Orangerie, Gr\u00e9gory Reich veut une cuisine \u00ab\u2009simple et bonne\u2009\u00bb<\/p>\n

\u00ab\u2009Je veux refaire un peu ce que je faisais \u00e0 La Cuiller \u00e0 Pot\u2009\u00bb, explique le chef. Autrement dit, \u00ab\u2009une cuisine du march\u00e9, du moment<\/strong>\u2009\u00bb. En bref, \u00ab\u2009une cuisine simple et bonne<\/strong>\u2009\u00bb.<\/p>\n

\u00ab\u2009Ce sera une cuisine de terroir pas mal branch\u00e9e sur le bio<\/strong>\u2009\u00bb, ajoute Richard Meyer de la soci\u00e9t\u00e9 Rimea, l\u2019entreprise derri\u00e8re le projet de d\u00e9molition-reconstruction du bowling de l\u2019Orangerie. \u00ab\u2009Si on peut se procurer les l\u00e9gumes dans la r\u00e9gion, on le fera<\/strong>\u2009\u00bb, promet M. Meyer qui, lui-m\u00eame, d\u00e9tient \u00ab\u2009un petit domaine viticole en Catalogne\u2009\u00bb o\u00f9 il pratique la biodynamie<\/strong>, une m\u00e9thode d\u2019agriculture \u00e9cologique qui int\u00e8gre les rythmes lunaires et des pr\u00e9parations naturelles.<\/p>\n

Richard Meyer pr\u00e9cise qu\u2019il y aura une offre v\u00e9g\u00e9tarienne<\/strong>.<\/p>\n

Vid\u00e9os : en ce moment sur ActuProbablement un menu affaires entre 15 et 20\u00a0\u20ac<\/p>\n

Au niveau des prix, M. Meyer annonce \u00ab\u2009des plats entre 15\u00a0\u20ac et 40\u00a0\u20ac<\/strong>\u00bb.<\/p>\n

De son c\u00f4t\u00e9, M. Reich projette un \u00ab\u2009menu affaires\u2009\u00bb entr\u00e9e-plat-dessert entre 15\u00a0\u20ac et 20\u00a0\u20ac<\/strong>.<\/p>\n

Gr\u00e9gory Reich, des bateaux CroisiEurope \u00e0 La Cuiller \u00e0 Pot<\/p>\n

Gr\u00e9gory Reich a fait son bac pro au Relais de la Poste<\/strong> \u00e0 La Wantzenau<\/strong>, puis est parti quelques ann\u00e9es en Suisse<\/strong>.<\/p>\n

Par la suite, il a \u00ab\u2009travaill\u00e9 sur les bateaux avec CroisiEurope<\/strong>\u2009\u00bb, o\u00f9 il a \u00ab\u2009rencontr\u00e9 [sa] femme Pauline\u2009\u00bb, avec qui il cofondera La Cuiller \u00e0 Pot.<\/p>\n

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