{"id":143608,"date":"2025-06-01T08:28:24","date_gmt":"2025-06-01T08:28:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/143608\/"},"modified":"2025-06-01T08:28:24","modified_gmt":"2025-06-01T08:28:24","slug":"cet-ancien-bar-associatif-tres-connu-a-bordeaux-est-de-retour-2-ans-apres-sa-fermeture-dans-un-nouveau-format","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/143608\/","title":{"rendered":"Cet ancien bar associatif tr\u00e8s connu \u00e0 Bordeaux est de retour 2 ans apr\u00e8s sa fermeture, dans un nouveau format"},"content":{"rendered":"

Par
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\n Juliette Cardinale<\/a>
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Publi\u00e9 le<\/p>\n

30 mai 2025 \u00e0 6h42 <\/p>\n

Le Don Camillo aurait-il rouvert ses portes, \u00e0 deux pas de la basilique Saint-Michel \u00e0 Bordeaux\u2009?<\/a> Les tables install\u00e9es en terrasse, les visages souriants profitant d\u2019une boisson, le store arborant ce nom\u2026 On pourrait bien le croire. Pourtant, c\u2019est un autre \u00e9tablissement bien connu<\/strong> dans la capitale girondine qui y \u00e9crit le nouveau chapitre de son histoire, comme en t\u00e9moignent les lettres peintes au-dessus de l\u2019entr\u00e9e. Deux ans apr\u00e8s \u00ab\u2009l\u2019injustice\u2009\u00bb de sa fermeture, le Grand Popo revient dans un nouveau format.<\/p>\n

Deux ans apr\u00e8s son ouverture, l\u2019aventure du Grand Popo s\u2019\u00e9tait termin\u00e9e en 2023, avec l\u2019arr\u00eat\u00e9 pr\u00e9fectoral qui a interdit aux bars associatifs de vendre de l\u2019alcool<\/a>\u00a0dans leurs \u00e9tablissements apr\u00e8s 2\u00a0heures du matin.<\/strong><\/p>\n

Le Grand Popo, nouvelle version<\/p>\n

\u00ab\u2009Depuis la fermeture, j\u2019\u00e9tais en r\u00e9flexion et un peu revanchard. Les bars assos,<\/a> on a v\u00e9cu \u00e7a comme une injustice\u2009\u00bb,<\/strong> se souvient Deleskevyzh Atchehoun, dit Junior. Cette fois, le Grand Popo<\/a> \u00ab\u2009version 2.0.\u2009\u00bb n\u2019est pas un bar associatif. \u00ab\u2009On a \u00e7a maintenant, \u00e7a co\u00fbte cher\u2009\u00bb, lance le g\u00e9rant en d\u00e9signant sa licence IV.<\/p>\n

Autre changement\u2009? L\u2019\u00e9quipe aux manettes du lieu. \u00ab\u2009Je suis assez perch\u00e9,<\/strong> faut me suivre\u2009\u00bb, admet Junior en souriant. Et \u00e7a \u00ab\u2009matche\u2009\u00bb avec les trois autres g\u00e9rants. \u00ab\u2009Les plan\u00e8tes se sont align\u00e9es\u2009\u00bb pour leur permettre de s\u2019associer \u00e0 son retour de Paris. Son ami d\u2019enfance Nadhim Kaci rentrait d\u2019Indon\u00e9sie, et le chef Jean-Baptiste Provemier voulait laisser\u00a0libre cours \u00e0 sa cr\u00e9ativit\u00e9 culinaire.<\/p>\n

Il a carte blanche pour proposer sa \u00ab\u2009cuisine moderne et constructive\u2009\u00bb<\/strong> midi et soir, explique le chef qui aime travailler les textures et l\u2019umami. La carte, simple, change \u00e0 chaque saison, avec des plats abordables et assiettes \u00e0 partager. \u00ab\u2009Faut rester populaire\u2009\u00bb, affirme Jean-Baptiste qui a \u00ab\u2009appris la cuisine sur le tas\u2009\u00bb puis travaill\u00e9 dans plusieurs \u00e9tablissements de Bordeaux.<\/p>\n

Le dernier associ\u00e9\u2009? L\u2019artiste Ichon.<\/a> \u00ab\u2009C\u2019est un frangin de longue date\u2009\u00bb,<\/strong> lance Junior. \u00ab\u2009Il va inaugurer le Grand Popo avec le 1er showcase o\u00f9 il pr\u00e9sentera son dernier EP d\u2019ici la rentr\u00e9e.\u2009\u00bb<\/p>\n

\u00c0 la place du Don Camillo<\/p>\n

Apr\u00e8s plusieurs mois \u00e0 aller de \u00ab\u2009d\u00e9sillusion en d\u00e9sillusion\u2009\u00bb, les amis ont eu l\u2019opportunit\u00e9 de reprendre le local du 7 rue Camille Sauvageau.<\/strong> \u00ab\u2009Le Don Camillo c\u2019\u00e9tait une institution \u00e0 Saint-Michel, souligne Junior. On a \u00e9t\u00e9 tr\u00e8s touch\u00e9 par le c\u00f4t\u00e9 humain, par la famille Pir\u00e8s qui nous fait confiance pour reprendre ce lieu qui a v\u00e9cu pendant deux g\u00e9n\u00e9rations.\u2009\u00bb Le store avec le nom du bar \u00e0 cocktails restera en place \u00ab\u2009au moins jusqu\u2019en septembre comme un hommage\u2009\u00bb.<\/p>\n

Car le Grand Popo, ce n\u2019est pas juste un bar brasserie, c\u2019est un v\u00e9ritable lieu culturel<\/strong> \u00e0 l\u2019instar de sa premi\u00e8re version. Les soir\u00e9es auront lieu du jeudi au samedi \u00ab\u2009d\u00e8s r\u00e9ception des limiteurs de son\u2009\u00bb, promettent les associ\u00e9s. C\u00f4t\u00e9 sonorit\u00e9s, on retrouvera surtout de la house, du disco, du rock et des musiques du monde. \u00ab\u2009On en a un peu marre de l\u2019electro\u2009\u00bb, souffle Junior.<\/p>\n

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Ici, c’est vraiment un m\u00e9lange de cultures. C’est un peu MacDo : Venez comme vous \u00eates. C’est ce qui fait le lieu, il n’y a pas de fronti\u00e8res.<\/p>\n

Jeaen-Baptiste Provemier<\/strong>
\n L’un des associ\u00e9s et chef du Grand Popo <\/p><\/blockquote>\n

Au-dessus de l\u2019entr\u00e9e, des t-shirts arborant les dessins de la s\u00e9rie \u00ab\u2009Black Tintin\u2009\u00bb de l\u2019artiste Johan Baggio. \u00ab\u2009Le bar fait aussi office de shop,<\/strong> l\u00e0 on peut scanner le QR code \u00e0 c\u00f4t\u00e9 et tomber sur sa boutique\u2009\u00bb.\u00a0Les g\u00e9rants retransmettent aussi bien les matchs de l\u2019UBB que ceux du PSG.<\/p>\n

\"Le
\n Le store du Don Camillo est toujours en place pour le moment. (\u00a9Grand Popo Bordeaux)<\/p>\n

Dans la belle cave en pierre de taille, Junior imagine d\u00e9j\u00e0 relancer son Comedy club.<\/strong>\u00a0Il annonce une sc\u00e8ne locale et de beaux noms nationaux faisant jouer son r\u00e9seau, comme Djamil le Shlag. \u00ab\u2009Paul Mirabel<\/strong> me doit encore un show, il \u00e9tait pass\u00e9 \u00e0 L\u2019Ouest avant d\u2019exploser\u2009\u00bb, assure le g\u00e9rant. Contact\u00e9 par actu Bordeaux, l\u2019humoriste se souvient de son show \u00e0 L\u2019Ouest (ancien \u00e9tablissement de Junior, ndlr<\/a>). En revanche, il affirme \u00ab\u2009n\u2019avoir absolument rien promis et jamais parl\u00e9 de revenir\u2009\u00bb.<\/p>\n

En attendant le d\u00e9but des shows humoristiques, \u00e0 la rentr\u00e9e prochaine, quelques \u00e9v\u00e8nements \u00e9ph\u00e9m\u00e8res vont s\u2019y installer. \u00c0 commencer par la friperie du Mami Chula Market,<\/a> les 12 et 13\u00a0juillet prochain. C\u2019est un lieu ouvert, les gens n\u2019ont qu\u2019\u00e0 venir avec des id\u00e9es, et le Grand Popo leur trouvera une place<\/strong>, soulignent les \u00ab\u2009copains\u2009\u00bb qui aiment \u00e9changer, partager, avec tout un chacun.<\/p>\n

Pourquoi avoir gard\u00e9 le nom\u2009?<\/p>\n

Une SARL et non un bar associatif, un nouveau local dans un nouveau quartier\u2026 Ce n\u2019est donc pas exactement le Grand Popo<\/strong> qui est de retour.\u00a0Pourtant, garder le nom s\u2019est impos\u00e9 comme une \u00e9vidence.<\/p>\n

\u00ab\u2009M\u00eame jusqu\u2019\u00e0 Paris<\/strong> on me parlait du Grand Popo. Le peuple a demand\u00e9 que le Grand Popo rouvre, alors c\u2019est le bar du peuple.<\/strong> C\u2019est comme le Ballon d\u2019or du peuple de Benzema\u2009\u00bb, affirme le g\u00e9rant du Grand Popo originel.<\/p>\n

Et comme pour le prouver, la terrasse est pleine le soir depuis l\u2019ouverture en avril. H\u00e9t\u00e9roclite<\/strong>, aussi, comme les quatre comp\u00e8res l\u2019esp\u00e9raient. \u00ab\u2009Saint-Michel, c\u2019est le seul quartier<\/strong> o\u00f9 on aurait pu s\u2019installer. C\u2019est le plus agr\u00e9able de Bordeaux, on a un peu l\u2019impression d\u2019\u00eatre \u00e0 Marseille\u2009\u00bb expliquent les g\u00e9rants qui n\u2019ont \u00ab\u2009que du positif\u2009\u00bb \u00e0 dire sur l\u2019accueil qui leur a \u00e9t\u00e9 r\u00e9serv\u00e9.<\/p>\n

Le bar est ouvert du mardi au dimanche, de 10h \u00e0 2h du matin.<\/p>\n

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