\u00ab\u00a0C\u2019est avant tout une manifestation familiale, histoire de parler des traditions, du terroir et de mettre les produits locaux en \u00e9vidence\u00a0\u00bb, souligne Didier Tronc, producteur de foin de Crau sur le hameau, directeur technique du Comit\u00e9 du Foin de Crau et conseiller municipal d\u00e9l\u00e9gu\u00e9 \u00e0 l\u2019agriculture.<\/p>\n
En l\u2019occurrence, le riche programme dominical de ce 1er\u00a0juin propose une foire artisanale avec son march\u00e9 des producteurs locaux, un bal folklorique anim\u00e9 par l\u2019orchestre Lou Trelus, des d\u00e9monstrations de danses proven\u00e7ales et d\u2019activit\u00e9s traditionnelles, mais aussi des mises en sc\u00e8ne de l\u2019\u00e9cole des ann\u00e9es 1950 et d\u2019anciens m\u00e9tiers \u00e0 l\u2019instar du travail du foin, du forgeron et du r\u00e9mouleur.<\/p>\n
Seul foin labellis\u00e9<\/p>\n
Outre la mini-ferme et la balade en cal\u00e8che qui cl\u00f4t ce programme bien rempli, la f\u00eate du foin de Crau est l\u2019occasion de rappeler que ce foin est \u00ab\u00a0la seule Appellation d\u2019origine prot\u00e9g\u00e9e (AOP) europ\u00e9enne pour l\u2019alimentation animale et l\u2019une des plus anciennes, car le label qualit\u00e9 fran\u00e7ais existe depuis 1948\u00a0\u00bb, souligne Didier Tronc.<\/p>\n
La particularit\u00e9 de ce foin r\u00e9side dans sa culture. \u00ab\u00a0Les sols caillouteux de la plaine permettent \u00e0 l\u2019eau de s\u2019infiltrer vite et de ne pas stagner. Gr\u00e2ce \u00e0 l\u2019irrigation gravitaire par les eaux de la Durance, celles-ci apportent des valeurs min\u00e9rales que n\u2019ont pas les autres fourrages\u00a0\u00bb, d\u00e9taille le producteur et \u00e9lu.<\/p>\n
Plus que la production, \u00ab\u00a0le foin de Crau est un produit typique de la r\u00e9gion, tr\u00e8s int\u00e9ressant du point de vue environnemental car l\u2019irrigation permet d\u2019alimenter la nappe phr\u00e9atique, qui nous sert comme agriculteurs mais aussi aux 300\u00a0000\u00a0habitants du secteur, tout comme la zone industrielle de Fos. C\u2019est aussi un magnifique puits \u00e0 carbone qui aspire entre 110 et 120\u00a0tonnes de CO2 par an, soit plus qu\u2019un hectare de for\u00eat\u00a0\u00bb, conclut Didier Tronc. Un bien commun, donc.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"\u00ab\u00a0C\u2019est avant tout une manifestation familiale, histoire de parler des traditions, du terroir et de mettre les produits…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":143698,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9619],"tags":[1111,11,11426,1777,674,1011,27,12,882,25,2310],"class_list":{"0":"post-143697","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-toulon","8":"tag-actu","9":"tag-actualites","10":"tag-carbone","11":"tag-eu","12":"tag-europe","13":"tag-fr","14":"tag-france","15":"tag-news","16":"tag-provence-alpes-cote-dazur","17":"tag-republique-francaise","18":"tag-toulon"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@fr\/114607380401183803","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/143697","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=143697"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/143697\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/143698"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=143697"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=143697"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=143697"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}