{"id":144796,"date":"2025-06-01T20:03:11","date_gmt":"2025-06-01T20:03:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/144796\/"},"modified":"2025-06-01T20:03:11","modified_gmt":"2025-06-01T20:03:11","slug":"pres-de-nantes-les-ecoles-de-cette-ville-ont-toutes-recupere-leur-cantine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/144796\/","title":{"rendered":"Pr\u00e8s de Nantes, les \u00e9coles de cette ville ont toutes r\u00e9cup\u00e9r\u00e9 leur cantine"},"content":{"rendered":"

Par
\n
\n Laurent Fortin<\/a>
\n <\/strong><\/p>\n

Publi\u00e9 le<\/p>\n

1 juin 2025 \u00e0 21h30 <\/p>\n

C\u2019\u00e9tait le dernier \u00e0 \u00eatre livr\u00e9. Refait \u00e0 neuf, le restaurant scolaire de l\u2019\u00e9cole Henri-Lesage<\/a><\/b> a \u00e9t\u00e9 inaugur\u00e9 \u00e0 Vertou<\/b><\/a>. Les 370\u00a0\u00e9l\u00e8ves et personnel p\u00e9dagogique y d\u00e9jeunent quotidiennement. Finis les allers-retours m\u00e9ridiens en car vers la salle S\u00e8vre et Maine, transform\u00e9e en r\u00e9fectoire g\u00e9ant,<\/b> qui duraient depuis 14\u00a0mois et qui grignotaient sur la pr\u00e9cieuse r\u00e9cr\u00e9ation de ce moment.<\/p>\n

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Rien que pour \u00e7a, on est tr\u00e8s contents d\u2019\u00eatre revenus dans ces locaux. C\u2019est moins stressant pour tout le monde.<\/p>\n

Agn\u00e8s Gadollet, responsable de cet office de restauration qui compte, au total, 14 employ\u00e9s.<\/p><\/blockquote>\n

Confortable aussi le nouveau b\u00e2timent agrandi de 163\u00a0m2, dot\u00e9 de 24 places suppl\u00e9mentaires,<\/b> qui permet de fluidifier le passage des \u00e9l\u00e8ves, de donner plus d\u2019espaces aux enfants de maternelle et de faire passer les CP en format self.<\/p>\n

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Et du point de vue de l\u2019acoustique, l\u2019am\u00e9lioration est colossale avec la pose de lino au sol et des bandes anti-bruit en hauteur sur les murs.<\/p>\n<\/blockquote>\n

Elle avait pourtant quelques craintes sur le sujet, avec l\u2019ouverture de la salle de plonge sur les parties communes.<\/p>\n

Vid\u00e9os : en ce moment sur Actu<\/p>\n

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Nous avons beau \u00eatre plus que lorsque nous sommes partis (d\u2019une trentaine d\u2019\u00e9l\u00e8ves), mais c\u2019est plus calme.<\/p>\n<\/blockquote>\n

\"Les
\n Les \u00e9l\u00e8ves effectuent un tri de leurs d\u00e9chets \u00e0 la fin du repas. Le poids du gaspillage alimentaire est affich\u00e9. \u00a9Hebdo de S\u00e8vre et Maine95\u2009% des \u00e9l\u00e8ves concern\u00e9s<\/p>\n

Cette inauguration marquait aussi la fin de cette op\u00e9ration de r\u00e9habilitation des cantines.<\/b> Outre celle de Henri-Lesage, celles des Treilles <\/a>et des Reigniers <\/a>avaient \u00e9t\u00e9 remises aux normes auparavant\u2009: elles avaient \u00e9t\u00e9 respectivement rouvertes \u00e0 la derni\u00e8re rentr\u00e9e pour la derni\u00e8re, et \u00e0 l\u2019hiver 2024 pour la premi\u00e8re. L\u00e0 aussi, ces cantines avaient augment\u00e9 leurs places\u2009: de 31 aux Treilles et de 14 aux Reigniers.<\/p>\n

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Cela a permis de cr\u00e9er des salles \u00e0 manger suppl\u00e9mentaires et on a tout remis en conformit\u00e9 avec la r\u00e9glementation,<\/p>\n

Thomas Delplace, adjoint aux travaux<\/p><\/blockquote>\n

Il ne manquait pas de souligner l\u2019effort consenti sur la performance \u00e9nerg\u00e9tique\u2009:<\/b><\/p>\n

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Cet \u00e9quipement r\u00e9pond aux normes du d\u00e9cret tertiaire. L\u2019optimisation de l\u2019isolation va permettre de baisser la consommation d\u2019\u00e9lectricit\u00e9 de 60\u2009% d\u2019ici 2050. De plus, les deux cantines sont pass\u00e9es en liaison froide ce qui diminue le gaspillage alimentaire car la nourriture non consomm\u00e9e peut \u00eatre gard\u00e9e.<\/p>\n<\/blockquote>\n

D\u2019ailleurs, dans chacune des cantines, les poubelles p\u00e8sent automatiquement les aliments jet\u00e9s.<\/p>\n

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Et les restes des repas sont r\u00e9cup\u00e9r\u00e9s chaque semaine par les Alchimistes pour les transformer en compost.<\/p>\n

Agn\u00e8s Gadollet.<\/p><\/blockquote>\n

\"Le
\n Le restaurant scolaire d\u2019Henri-Lesage est tr\u00e8s color\u00e9. \u00a9Hebdo de S\u00e8vre et Maine<\/p>\n

L\u2019\u00e9cole de l\u2019Enclos b\u00e9n\u00e9ficiera quant \u00e0 elle, d\u2019un \u00e9quipement neuf, quand elle se transformera \u00e0 la rentr\u00e9e en \u00e9cole Simone-Veil,<\/a> lors de son d\u00e9m\u00e9nagement aux Echalonni\u00e8res.<\/p>\n

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Pr\u00e9cisons aussi que les conditions de travail pour les agents ont \u00e9t\u00e9 nettement am\u00e9lior\u00e9es avec l\u2019installation, notamment \u00e0 la plonge, de mat\u00e9riel ergonomique.<\/p>\n

Patrice Garnier, adjoint aux affaires scolaires.<\/p><\/blockquote>\n

Ils sont pr\u00e8s de 50 agents \u00e0 travailler dans les restaurants scolaires<\/b>. Un personnel qui accueille plus de 1\u2009400\u00a0\u00e9l\u00e8ves par jour, soit 95\u2009% de l\u2019effectif global.<\/b><\/p>\n

4\u00a0millions d\u2019euros<\/p>\n

L\u2019ensemble de ces r\u00e9novations aura quand m\u00eame co\u00fbt\u00e9 4\u00a0millions d\u2019euros \u00e0 la collectivit\u00e9<\/b>, aid\u00e9e seulement par l\u2019\u00c9tat \u00e0 hauteur de 225\u2009000\u00a0euros.<\/p>\n

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Nous avons tenu, malgr\u00e9 des mauvaises surprises comme l\u2019obligation de refaire la dalle \u00e0 Henri-Lesage, notre engagement.<\/p>\n

Le maire Rodolphe Amailland.<\/p><\/blockquote>\n

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Durant les deux mandats, on aura aussi r\u00e9ussi \u00e0 mettre en r\u00e9seau num\u00e9rique toutes les \u00e9coles et v\u00e9g\u00e9taliser leur cour. C\u2019est pas mal.<\/p>\n<\/blockquote>\n

Un programme pour les scolaires qui ne s\u2019arr\u00eatera pas l\u00e0, avec, en juin, l\u2019inauguration de la cuisine centrale (Fabrik du sud Loire) et, \u00e0 la rentr\u00e9e, le nouveau groupe scolaire Simone Veil.<\/p>\n

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