{"id":150645,"date":"2025-06-04T05:18:17","date_gmt":"2025-06-04T05:18:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/150645\/"},"modified":"2025-06-04T05:18:17","modified_gmt":"2025-06-04T05:18:17","slug":"lille-fada-le-nouveau-restaurant-canon-et-festif-qui-promet-de-mettre-le-feu-a-vos-soirees","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/150645\/","title":{"rendered":"Lille. Fada, le nouveau restaurant canon et festif qui promet de mettre le feu \u00e0 vos soir\u00e9es\u00a0!"},"content":{"rendered":"

Par
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\n Hervine Mahaud<\/a>
\n <\/strong><\/p>\n

Publi\u00e9 le<\/p>\n

4 juin 2025 \u00e0 6h34 <\/p>\n

\u00ab\u00a0De midi \u00e0 minuit, un endroit o\u00f9 on mange bien, on boit encore mieux, et on finit sur la table \u00e0 chanter du Dalida !\u00a0\u00bb Voici comment se pr\u00e9sente Fada<\/b>, la nouvelle adresse<\/b> qui va faire\u00a0vibrer le centre de Lille<\/b> d\u00e8s le 6 juin 2025. Ici, la f\u00eate et l\u2019assiette se r\u00e9unissent dans un m\u00eame lieu<\/b> : un restaurant-bar de 300 m\u00b2<\/b> sur plusieurs niveaux, avec une d\u00e9coration<\/b> incroyable. Ce nouveau terrain de jeu XXL s\u2019annonce d\u00e9j\u00e0 incontournable pour les Lillois qui aiment sortir, manger, danser\u2026 et recommencer !<\/p>\n

Bonne bouffe et ambiance festive<\/p>\n

On ne les arr\u00eate plus ! Apr\u00e8s avoir conquis le c\u0153ur des f\u00eatards lillois, le duo form\u00e9 par Edward Duquesne<\/b> et Gilles Perthame<\/b> du Social Group<\/b> (Cartel<\/a>, Amor Amor<\/a>, Candy Shot<\/a>,\u2026) d\u00e9voile une toute nouvelle adresse : Fada, au 10, rue de Pas.<\/p>\n

Nich\u00e9 entre l\u2019effervescence de la Grand\u2019Place<\/b> et le charme du Vieux-Lille<\/b>, cet emplacement est charg\u00e9 d\u2019histoire. Il accueillait auparavant le mythique restaurant de fruits de mer L\u2019\u00c9cume des Mers<\/b>, puis Les Bistronautes<\/a>. \u00ab\u00a0Ce qu\u2019on aime, c\u2019est d\u00e9nicher des lieux surprenants<\/b>, avec un suppl\u00e9ment d\u2019\u00e2me. On a trouv\u00e9 ce lieu il y a 2 ans mais on ne savait pas encore quoi en faire\u00a0\u00bb, confie Gilles.<\/p>\n

\"Fada\"
\n Une d\u00e9co chaleureuse qui rappelle le sud. \u00a9Hervine Mahaud<\/p>\n

Les fondateurs ont alors l\u2019id\u00e9e d\u2019ouvrir leur tout premier restaurant<\/b>. \u00ab\u00a0On y pensait quand on s\u2019est lanc\u00e9 il y a 4 ans mais on n\u2019avait pas les armes.\u00a0\u00bb Pour relever ce nouveau challenge, les pros de la f\u00eate se sont alors associ\u00e9s \u00e0 des pros de la restauration. Le but ? Cr\u00e9er un lieu unique, loin d\u2019un restaurant classique et d\u2019un simple bar<\/b>. Fada conjugue ainsi bonne bouffe et ambiance festive.<\/p>\n

Une carte moderne et g\u00e9n\u00e9reuse<\/p>\n

Pour la partie restaurant, une carte moderne, g\u00e9n\u00e9reuse, qualitative, pens\u00e9e pour \u00eatre partag\u00e9e, a \u00e9t\u00e9 imagin\u00e9e. Derri\u00e8re son \u00e9laboration, on retrouve Christophe Savey<\/b>, patron de La Rel\u00e8ve et qui conna\u00eet le milieu de la restauration lilloise comme sa poche pour y avoir travaill\u00e9 durant 19 ans. Ainsi que Louis Guerbau<\/b>, cousin de Christophe et fondateur du restaurant Costaud<\/a>.<\/p>\n

\u00ab\u00a0On a cr\u00e9\u00e9 une carte festive avec des inspirations m\u00e9diterran\u00e9ennes<\/b>, car ce n\u2019est pas tr\u00e8s sexy de faire la f\u00eate en mangeant un welsh\u00a0\u00bb, s\u2019amuse Christophe. Pour rendre leur cuisine \u00ab\u00a0ensoleill\u00e9e et d\u00e9paysante\u00a0\u00bb<\/b>, les restaurateurs se sont fournis aupr\u00e8s de producteurs italiens ou espagnols<\/b>, pour certains produits bien typiques.<\/p>\n

\"Fada\"
\n Pour faire la f\u00eate, et danser sur du Dalida, c\u2019est \u00e0 l\u2019\u00e9tage que \u00e7a se passe ! \u00a9Hervine Mahaud<\/p>\n

Pour se r\u00e9galer, il sera possible de commander des tapas \u00e0 partager<\/b> avec une s\u00e9lection de jambons ib\u00e9riques<\/b> affin\u00e9s, une grosse burrata<\/b> avec pesto de roquette, l\u00e9gumes grill\u00e9s de saison. En entr\u00e9e : carpaccio de daurade, agrumes frais, huile d\u2019aneth, pickles, fleur de sel.<\/p>\n

Les plats s\u2019annoncent aussi tr\u00e8s all\u00e9chants : rigatoni \u00e0 la truffe<\/b>, cr\u00e8me onctueuse, moliterno truff\u00e9 ou filet de bar et coquillages<\/b>, pur\u00e9e fine fenouil, salade de fenouil croquante, mayonnaise au safran.<\/p>\n

\"Un
\n Un menu aux inspirations m\u00e9diterran\u00e9ennes. \u00a9Fada<\/p>\n

Pour la touche sucr\u00e9e, on se r\u00e9galera avec une soupe de fraise \u00e0 l\u2019hibiscus<\/b> ou avec un baba au rhum Bumbu<\/b>. \u00ab\u00a0La carte changera \u00e0 chaque saison\u00a0\u00bb, souligne Louis.<\/p>\n

Une vraie maison de f\u00eate<\/p>\n

Ceux qui sortent \u00e0 Lille connaissent la signature du Social Group : des lieux o\u00f9 l\u2019on reste \u2018juste pour un verre\u2019\u2026 et d\u2019o\u00f9 on repart \u00e0 la fermeture. Au 10, rue de Pas, l\u2019ambiance promet ainsi d\u2019\u00eatre compl\u00e8tement \u00ab\u00a0fada\u00a0\u00bb avec des DJ sets<\/b>, des artistes<\/b> qui donneront des prestations en live<\/b> (chanteurs, saxophonistes, percussions,\u2026).<\/p>\n

\"Fada\"
\n Une belle programmation festive est pr\u00e9vue. \u00a9Hervine Mahaud<\/p>\n

La conception m\u00eame du restaurant invite \u00e0 la f\u00eate : bar central au rez-de-chauss\u00e9e, salle de restaurant avec sa mezzanine surplombant le bar, sans oublier l\u2019\u00e9norme terrasse de 160 places<\/b>.<\/p>\n

\"Fada\"
\n Cocktails, vins, bi\u00e8res\u2026 La carte des boissons comblera tous les f\u00eatards. \u00a9Hervine Mahaud<\/p>\n

Pour parfaire cette ambiance festive, un intense travail de d\u00e9coration a \u00e9t\u00e9 men\u00e9 dans ce lieu de 300m\u00b2 : couleurs chaudes, lustre magistral sur-mesure<\/b>, fresque peinte \u00e0 la main<\/b> par l\u2019artiste lilloise Manou<\/a>, imprim\u00e9 z\u00e8bre\u2026 \u00ab\u00a0On voulait une d\u00e9co hyper solaire<\/b> pour cr\u00e9er un d\u00e9paysement total\u00a0\u00bb, insiste Edward.<\/p>\n

\"Fada\"
\n La fresque murale a \u00e9t\u00e9 r\u00e9alis\u00e9e par l\u2019artiste lilloise Manou. \u00a9Hervine Mahaud<\/p>\n

L\u2019effet \u2018Wahou\u2019 est r\u00e9ussi, comme toujours avec le Social Group qui a, une fois de plus, r\u00e9ussi \u00e0 cr\u00e9er un lieu qui va marquer les esprits.<\/p>\n

Fada, 10, rue de Pas \u00e0 Lille. Ouvert du mardi au samedi. Plus d\u2019infos sur le site<\/a> et sur le compte Instagram du restaurant<\/a>.<\/p>\n

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