{"id":151740,"date":"2025-06-04T15:41:11","date_gmt":"2025-06-04T15:41:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/151740\/"},"modified":"2025-06-04T15:41:11","modified_gmt":"2025-06-04T15:41:11","slug":"la-cantoche-restaurant-solidaire-brestois-est-primee-aux-breizh-awards-ce-jeudi-5-juin-a-rennes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/151740\/","title":{"rendered":"La Cantoche, restaurant solidaire brestois, est prim\u00e9e aux Breizh Awards ce jeudi 5\u00a0juin \u00e0 Rennes"},"content":{"rendered":"

Des repas \u00e0 5, 7 ou 11\u00a0\u20ac selon les revenus, mais surtout \u00e0 2,50\u00a0\u20ac pour les plus d\u00e9munis, c\u2019est que qu\u2019offre La\u00a0Cantoche<\/a>, \u00e0 Brest. Ce restaurant solidaire est r\u00e9compens\u00e9 par les Breizh Awards pour son engagement territorial. Le jeudi 5 juin 2025, les laur\u00e9ats se retrouvent \u00e0 Rennes (35) pour recevoir leur prix respectif. L\u2019\u00e9tablissement brestois est ouvert depuis 2016. Chantal Boulic, pr\u00e9sidente de l\u2019association, raconte : \u00ab C\u2019est parti de moi et Thierry H\u00e9bert. Nous \u00e9tions b\u00e9n\u00e9voles aux Restaurants du C\u0153ur. L\u2019id\u00e9e de proposer des plats cuisin\u00e9s dans un lieu commun nous est venue l\u00e0-bas \u00bb. Depuis, chaque midi, une cinquantaine de clients viennent manger \u00e0 petit prix au 51,\u00a0rue de la Porte, dans le quartier de Recouvrance<\/a>.<\/p>\n

Un repas pas cher, mais pas que \u00e7a\u00a0!<\/p>\n

\u00ab Avec la conjoncture actuelle, on re\u00e7oit de plus en plus de monde \u00bb, indique Chantal Boulic. Elle poursuit, d\u00e9sol\u00e9e : \u00ab Parfois, un client nous explique ne pas avoir pu venir la veille faute d\u2019avoir eu assez d\u2019argent pour payer 2,50\u00a0\u20ac son d\u00e9jeuner, \u00e7a nous met les larmes aux yeux, on essaie toujours de trouver une solution \u00bb. Pour l\u2019approvisionnement, La\u00a0Cantoche r\u00e9cup\u00e8re trois fois par semaine des fruits et l\u00e9gumes invendus de supermarch\u00e9s. L\u2019\u00e9tablissement re\u00e7oit aussi des dons du CCAS (centre communal d\u2018action sociale)<\/a>, d\u2019autres associations et m\u00eame de p\u00eacheurs. \u00ab Ils nous ont donn\u00e9 une soixantaine de coquilles Saint-Jacques ! \u00bb, s\u2019amuse Monique Le\u00a0Bouter, secr\u00e9taire. L\u2019objectif est de ne rien g\u00e2cher.<\/p>\n

\"AuxAux alentours de midi, Monique Le Bouter (\u00e0 gauche) et Chantal Boulic re\u00e7oivent, avec le sourire, les premiers clients. (Photo Le T\u00e9l\u00e9gramme\/Juliette Guibert)\u00ab Souvent, il y a la queue avant l\u2019ouverture \u00bb<\/p>\n

Salu\u00e9s par leur pr\u00e9nom, les habitu\u00e9s vont, d\u00e8s l\u2019ouverture, directement s\u2019asseoir \u00e0 leur place attitr\u00e9e. La bonne ambiance du restaurant est aussi un point important pour la client\u00e8le. Plus de 50\u00a0b\u00e9n\u00e9voles se relaient pour g\u00e9rer le service, la caisse et le bar. \u00ab Il faut avoir la fibre sociale pour accueillir tout le monde avec le sourire et, surtout, \u00eatre \u00e0 l\u2019\u00e9coute \u00bb, d\u00e9veloppe la pr\u00e9sidente. Parfois, les b\u00e9n\u00e9voles peuvent orienter leurs clients vers des aides financi\u00e8res auxquelles ils pourraient avoir acc\u00e8s. Chantal Boulic continue : \u00ab Nous avons beaucoup d\u2019habitu\u00e9s qui viennent depuis plusieurs ann\u00e9es. Quand certains ne viennent pas, nous nous inqui\u00e9tons pour eux \u00bb.<\/p>\n

\u00ab Nous sommes tr\u00e8s fiers que La\u00a0Cantoche soit reconnue \u00bb, se r\u00e9jouit Chantal Boulic. \u00ab Ce prix va nous apporter une certaine reconnaissance mais aussi de l\u2019argent pour continuer de financer notre restaurant \u00bb. Bien que la plupart soient b\u00e9n\u00e9voles, il faut payer le loyer mais surtout Sa\u00efd, le cuisinier. \u00ab Il est tr\u00e8s dou\u00e9, nous sommes tr\u00e8s contents qu\u2019il soit l\u00e0 \u00bb sourit Monique Le\u00a0Bouter. La femme \u00e0 sa droite se rappelle : \u00ab L\u2019\u00e9t\u00e9 dernier, nous n\u2019avions plus de cuisinier, c\u2019\u00e9tait compliqu\u00e9, je devais faire les plats moi-m\u00eame \u00bb.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Des repas \u00e0 5, 7 ou 11\u00a0\u20ac selon les revenus, mais surtout \u00e0 2,50\u00a0\u20ac pour les plus d\u00e9munis,…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":151741,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2821],"tags":[1111,11,258,10263,3450,23176,829,1777,674,3321,1011,27,12,584,25,1340,2021,801,3400],"class_list":{"0":"post-151740","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-rennes","8":"tag-actu","9":"tag-actualites","10":"tag-alimentation","11":"tag-benevolat","12":"tag-brest","13":"tag-brest-recouvrance","14":"tag-bretagne","15":"tag-eu","16":"tag-europe","17":"tag-finistere","18":"tag-fr","19":"tag-france","20":"tag-news","21":"tag-rennes","22":"tag-republique-francaise","23":"tag-restaurant","24":"tag-restauration","25":"tag-social","26":"tag-solidarite"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@fr\/114625857691095162","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/151740","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=151740"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/151740\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/151741"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=151740"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=151740"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=151740"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}