{"id":162526,"date":"2025-06-09T05:31:11","date_gmt":"2025-06-09T05:31:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/162526\/"},"modified":"2025-06-09T05:31:11","modified_gmt":"2025-06-09T05:31:11","slug":"les-infos-de-6h-sommet-sur-locean-a-nice-quelles-sont-les-mesures-qui-seront-annoncees","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/162526\/","title":{"rendered":"Les infos de 6h – Sommet sur l’oc\u00e9an \u00e0 Nice : quelles sont les mesures qui seront annonc\u00e9es ?"},"content":{"rendered":"

Nice est la capitale des oc\u00e9ans \u00e0 partir de ce lundi 9 juin. C’est le coup d’envoi du sommet international des oc\u00e9ans<\/strong> en pr\u00e9sence d’une soixantaine de chefs d’<\/strong>\u00c9tats et de gouvernements<\/strong> autour d’Emmanuel Macron<\/strong>.\u00a0<\/p>\n

Ils doivent annoncer une\u00a0s\u00e9rie de mesures<\/a>, notamment l’interdiction prochaine du chalutage de fond, trop efficace puisqu’il ne s\u00e9lectionne pas les poissons. R\u00e9sultat : les associations d\u00e9noncent un\u00a0pillage des fonds marins<\/a>\u00a0et elles ne sont pas les seules, les chefs cuisiniers sont en accord avec cette mesure.<\/p>\n

Les grosses soles meuni\u00e8res, Yoric Ti\u00e8che<\/strong> y pense avec nostalgie, tout comme les beaux turbots.\u00a0\u00c0\u00a048 ans, le chef du Grand-H\u00f4tel du Cap-Ferrat<\/strong> ne trouve d\u00e9j\u00e0 plus les poissons de son d\u00e9but de carri\u00e8re. \u00ab\u00a0Il y a 20 ans, je recevais quotidiennement des turbots de 12-13kg<\/strong>. Aujourd’hui, c’est impossible d’en avoir un de 10kg<\/strong>\u00ab\u00a0, a expliqu\u00e9 le chef cuisinier au micro de RTL.<\/p>\n

Moins polluer et mieux choisir ses poissons<\/p>\n

Amateur de p\u00eache au large de l’\u00eele de R\u00e9<\/strong>,\u00a0Christopher Coutanceau<\/strong><\/a>, trois \u00e9toiles Michelin, fait exactement le m\u00eame constat. En montrant le bar qu’il vient d’attraper, il cible le lobby de la p\u00eache<\/strong>. \u00ab\u00a0\u00c7a, c’est un bar qui fait environ 43cm<\/strong>, la taille de capture pour les amateurs est de 42cm<\/strong>, et c’est l\u00e0 l’aberration : pour les professionnels, c’est 36cm<\/strong>\u00ab\u00a0, a-t-il d\u00e9plor\u00e9.<\/p>\n

Pour Olivier Roellinger<\/strong>, \u00e0 Cancale<\/strong> (Ille-et-Vilaine), sur la c\u00f4te bretonne, autre chef r\u00e9compens\u00e9 par trois \u00e9toiles en 2025, on a tous une part de responsabilit\u00e9<\/strong>. \u00ab\u00a0La d\u00e9gradation des oc\u00e9ans, c’est la pollution avant tout<\/strong>. Il y a aussi le r\u00e9chauffement climatique<\/strong>, qui influe sur le d\u00e9veloppement des larves, donc le poisson \u00e0 sa naissance. Il n’y a pas que la p\u00eache en fait<\/strong>\u00ab\u00a0, a-t-il d\u00e9taill\u00e9.<\/p>\n

Polluer moins donc et mieux choisir\u00a0<\/strong>ses poissons<\/strong><\/a>, en rempla\u00e7ant par exemple le cabillaud, consid\u00e9r\u00e9 comme effondr\u00e9 par l’Ifremer, par des esp\u00e8ces moins connues comme le chinchard ou le tacaud<\/strong> que travaillent les grands chefs.<\/p>\n

\u00c0 \u00e9couter \u00e9galement dans ce journal<\/p>\n

Is\u00e8re – <\/strong>Trois sp\u00e9l\u00e9ologues<\/strong>, dont un bless\u00e9 au bras, sont bloqu\u00e9s depuis dimanche par des blocs de pierre<\/strong> \u00e0 Saint-Pierre-de-Chartreuse. Les op\u00e9rations de secours<\/strong> se sont poursuivies une bonne partie de la nuit.<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

C\u00f4te-d\u2019Or –<\/strong>\u00a0Un mois apr\u00e8s\u00a0le meurtre d’une \u00e9l\u00e8ve de 15 ans<\/a>, frapp\u00e9e de 57 coups de couteau<\/strong> \u00e0 Nantes (Loire-Atlantique), un lyc\u00e9en est en garde \u00e0 vue puis mis en examen \u00e0 Dijon pour tentative d’assassinat<\/strong>. Il avait annonc\u00e9 sur les r\u00e9seaux sociaux son intention de tuer une camarade<\/strong>.<\/p>\n

Roland-Garros –\u00a0Au bout du suspense, Carlos Alcaraz<\/strong>\u00a0a remport\u00e9, dimanche 8 juin,\u00a0son deuxi\u00e8me Roland-Garros<\/a>\u00a0apr\u00e8s avoir battu le num\u00e9ro 1 mondial, Jannik\u00a0Sinner<\/strong>\u00a0en cinq manches. La rencontre a dur\u00e9 pr\u00e8s de 5h30<\/strong>, un record pour une finale dans le tournoi<\/strong>.<\/p>\n

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