{"id":162540,"date":"2025-06-09T05:40:08","date_gmt":"2025-06-09T05:40:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/162540\/"},"modified":"2025-06-09T05:40:08","modified_gmt":"2025-06-09T05:40:08","slug":"cuisiniers-agents-dentretien-ouvriers-a-marseille-on-se-retrouve-vite-a-bosser-sous-47c","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/162540\/","title":{"rendered":"cuisiniers, agents d\u2019entretien, ouvriers\u2026 \u00ab\u00a0\u00e0 Marseille, on se retrouve vite \u00e0 bosser sous 47\u00b0C\u00a0\u00bb"},"content":{"rendered":"

\u00ab\u00a0\u202fL\u2019homme n\u2019est pas fait pour travailler avec des chaleurs pareilles\u202f\u00a0\u00bb, soupire un cantonnier crois\u00e9 sur le Vieux-Port<\/a>. V\u00eatu d\u2019un pantalon et d\u2019une veste de s\u00e9curit\u00e9 jaune fluo, gants aux mains et casquette viss\u00e9e sur la t\u00eate, il ramasse les d\u00e9chets malgr\u00e9 les 30\u00a0\u00b0C affich\u00e9s en cette fin de matin\u00e9e. \u00ab\u00a0\u202fLa chaleur, on la subit pendant des mois. \u00c0 peine je termine le boulot que je vais me baigner pour refroidir tout \u00e7a.\u202f\u00a0\u00bb<\/p>\n

Comme lui, de nombreux travailleurs<\/a> sont expos\u00e9s \u00e0 des conditions particuli\u00e8rement \u00e9prouvantes lors des fortes chaleurs. Les ouvriers du BTP, les employ\u00e9s d\u2019entretien ou les travailleurs agricoles<\/a> figurent parmi les plus vuln\u00e9rables. \u00ab\u00a0\u202fOn a l\u2019habitude de bosser comme \u00e7a, mais ce n\u2019est pas agr\u00e9able du tout\u202f\u00a0\u00bb, confirme Sa\u00efd, ma\u00e7on \u00e0 Marseille. Rue Colbert, il pose des pav\u00e9s. \u00ab\u00a0Avec les machines, les \u00e9quipements de s\u00e9curit\u00e9, tout \u00e7a, on se retrouve vite \u00e0 bosser sous 47\u00a0\u00b0C et \u00e7a devient dangereux pour les plus fragiles\u00a0\u00bb.\u00a0Les cons\u00e9quences sur la sant\u00e9 sont connues\u00a0: migraines, naus\u00e9es, d\u00e9shydratation\u2026 jusqu\u2019au coup de chaleur pouvant provoquer un malaise, voire, dans les cas les plus graves, entra\u00eener le d\u00e9c\u00e8s.<\/p>\n

\u00ab\u00a0On combine la chaleur de l\u2019air \u00e0 celle des fours\u00a0\u00bb<\/p>\n

Ces conditions touchent aussi les m\u00e9tiers de la restauration. Julien est traiteur, il installe r\u00e9guli\u00e8rement ses stands lors de tournages de publicit\u00e9s. \u00ab\u00a0\u202fOn bosse en ext\u00e9rieur, donc on combine la chaleur de l\u2019air \u00e0 celle des fours. C\u2019est parfois tr\u00e8s difficile \u00e0 supporter pour les cuisiniers.\u00a0\u00bb Entre les plaques chauffantes, le feu et l\u2019exposition directe au soleil, la temp\u00e9rature grimpe vite. \u00ab\u00a0\u202fQuand on cuisine, l\u2019air devient vite irrespirable.\u00a0\u00bb<\/p>\n

Dans les commerces aussi, la chaleur p\u00e8se. \u00ab\u00a0\u202fIci \u00e7a va, mais j\u2019ai d\u00e9j\u00e0 travaill\u00e9 dans des boulangeries o\u00f9 on cramait litt\u00e9ralement, se souvient Lina, vendeuse dans une boulangerie du centre-ville de Marseille. On transpirait tellement qu\u2019on devait se laver les mains avant chaque client.\u202f\u00a0\u00bb<\/p>\n

Des adaptations individuelles pas suffisantes<\/p>\n

Face \u00e0 ces risques, chacun tente de s\u2019adapter<\/a> comme il peut. \u00ab\u00a0\u202fOn commence plus t\u00f4t et on veille \u00e0 toujours avoir un pack d\u2019eau avec nous, explique Sa\u00efd. De toute fa\u00e7on, on n\u2019a pas le choix. Sinon, on crame\u00a0!\u00a0\u00bb<\/p>\n

M\u00eame combat du c\u00f4t\u00e9 de Julien\u00a0: \u00ab\u00a0Je g\u00e8re mes cuisiniers comme mes enfants.\u00a0\u00bb Aussi, il veille \u00e0 ce qu\u2019ils fassent de grandes pauses et s\u2019hydratent suffisamment. \u00ab\u00a0Bref, on fait ce qu\u2019on peut.\u00a0\u00bb Ces ajustements individuels restent souvent insuffisants face \u00e0 l\u2019intensification des \u00e9pisodes de chaleur alors que le thermom\u00e8tre affichait d\u00e9j\u00e0 plus de 34\u00a0\u00b0C en d\u00e9but d\u2019apr\u00e8s-midi cette premi\u00e8re semaine de juin.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"\u00ab\u00a0\u202fL\u2019homme n\u2019est pas fait pour travailler avec des chaleurs pareilles\u202f\u00a0\u00bb, soupire un cantonnier crois\u00e9 sur le Vieux-Port. V\u00eatu…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":162541,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2814],"tags":[17,1111,11,29534,13208,1777,674,1011,27,884,12,882,25,4256,104,3107,3847,29533],"class_list":{"0":"post-162540","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-marseille","8":"tag-17","9":"tag-actu","10":"tag-actualites","11":"tag-bosser","12":"tag-chaleur","13":"tag-eu","14":"tag-europe","15":"tag-fr","16":"tag-france","17":"tag-marseille","18":"tag-news","19":"tag-provence-alpes-cote-dazur","20":"tag-republique-francaise","21":"tag-retrouve","22":"tag-societe","23":"tag-sous","24":"tag-travail","25":"tag-vite"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@fr\/114651806011655303","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/162540","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=162540"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/162540\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/162541"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=162540"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=162540"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=162540"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}