{"id":162649,"date":"2025-06-09T06:44:08","date_gmt":"2025-06-09T06:44:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/162649\/"},"modified":"2025-06-09T06:44:08","modified_gmt":"2025-06-09T06:44:08","slug":"vous-allez-vous-regaler-avec-ce-festival-culinaire-interculturel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/162649\/","title":{"rendered":"vous allez vous r\u00e9galer avec ce festival culinaire interculturel"},"content":{"rendered":"

Par
\n
\n Tristan Mah\u00e9<\/a>
\n <\/strong><\/p>\n

Publi\u00e9 le<\/p>\n

9 juin 2025 \u00e0 8h12 <\/p>\n

Pour ses dix ans \u00e0 l\u2019\u00e9chelle nationale, le Refugee Food Festival<\/strong><\/a> revient \u00e0 Nantes en grande pompe. Du 11 au 14\u00a0juin 2025 dans la m\u00e9tropole, des chefs et amateurs de cuisine r\u00e9fugi\u00e9s<\/strong> participeront \u00e0 une collaboration avec de nombreux \u00e9tablissements culinaires de Nantes, pour proposer de nouvelles recettes venues de partout<\/strong>.<\/p>\n

L\u2019objectif\u2009? Partager et pr\u00e9server les patrimoines gastronomiques et culturels du monde entier.<\/p>\n

Le festival voit par-del\u00e0 les assiettes<\/p>\n

Pour sa sixi\u00e8me \u00e9dition dans la ville de Nantes, le Refugee Food Festival propose une programmation culturelle<\/strong> au sens plus large du terme.<\/p>\n

La librairie La vie devant soi proposera une s\u00e9lection sur la th\u00e9matique des migrations et L\u2019auberge des bains douches organisera une projection du documentaire \u00ab\u2009Un exil\u00e9 sous mon toit\u2009\u00bb de la r\u00e9alisatrice Julia Montfort, qui sera pr\u00e9sente.<\/p>\n

Vid\u00e9os : en ce moment sur Actu<\/p>\n

Restaurant universitaire \u2013 CROUS\u2009:<\/strong> d\u00e9jeuner d\u2019inspiration franco-\u00e9rythr\u00e9enne par Tesfahiwet Tesfaslasie et l\u2019\u00e9quipe du Crous Pays de la Loire. Pas de r\u00e9servation.<\/p>\n

Am\u00e8re\u2009:<\/strong> soir\u00e9e accords tapas et bi\u00e8res aux influences guin\u00e9ennes, \u00e9rythr\u00e9ennes et irakiennes par Renan Poisson, chef de Ouechfood, Max et Ysaliaka d\u2019Am\u00e8re.<\/p>\n

L\u2019Auberge des bains douches\u2009:<\/strong> soir\u00e9e de projection-d\u00e9bat du film Un exil\u00e9 sous mon toit, en pr\u00e9sence de sa r\u00e9alisatrice Julia Montfort. S\u00e9lection d\u2019ouvrages par la librairie Maison Marguerite et petite restauration sur place. Billetterie \u00e0 venir.<\/p>\n

Caf\u00e9 Dobr\u00e9e\u2009:<\/strong> collaboration autour d\u2019une bouch\u00e9e sal\u00e9e et deux p\u00e2tisseries aux saveurs franco-somaliennes par Muna Hassan et Domitille Clergeau. Pas de r\u00e9servation.<\/p>\n

Caf\u00e9 Dobr\u00e9e\u2009:<\/strong> collaboration autour d\u2019une bouch\u00e9e sal\u00e9e et deux p\u00e2tisseries aux saveurs franco-somaliennes par Muna Hassan et Domitille Clergeau. Pas de r\u00e9servation.<\/p>\n

Ezope\u2009:<\/strong> cr\u00e9ation d\u2019une croustillante focaccia et d\u2019un plat aux parfums franco-\u00e9rythr\u00e9ens par Abrehet Kidane et Antoine Lavarec, chef d\u2019Ezope. Pas de r\u00e9servation.<\/p>\n

Ezope\u2009:<\/strong> cr\u00e9ation d\u2019une croustillante focaccia et d\u2019un plat aux parfums franco-\u00e9rythr\u00e9ens par Abrehet Kidane et Antoine Lavarec, chef d\u2019Ezope. Pas de r\u00e9servation.<\/p>\n

Le Mirza\u2009<\/strong>: carte fusion aux influences franco-syriennes \u00e0 six mains par Sawsan Alzwahra, Maxime Delalande et Julien Moniz, chefs du Mirza, accompagn\u00e9e d\u2019une s\u00e9lection de vins par Fran\u00e7ois Rouill\u00e9. Pas de r\u00e9servation.<\/p>\n

Le Grand bain\u2009:<\/strong> banquet festif de cl\u00f4ture aux accents franco-\u00e9rythr\u00e9ens par Mebrihit Kiros Hagos et Juliette Rouill\u00e9-Patrier, cheffe de Personnes. Billetterie \u00e0 venir.<\/p>\n

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