{"id":166626,"date":"2025-06-10T21:27:26","date_gmt":"2025-06-10T21:27:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/166626\/"},"modified":"2025-06-10T21:27:26","modified_gmt":"2025-06-10T21:27:26","slug":"saint-etienne-ce-restaurant-emblematique-vendu-aux-encheres-rouvre-sous-une-nouvelle-identite","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/166626\/","title":{"rendered":"Saint-\u00c9tienne. Ce restaurant embl\u00e9matique vendu aux ench\u00e8res rouvre sous une nouvelle identit\u00e9"},"content":{"rendered":"

Par
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\n Julien Sournies<\/a>
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Publi\u00e9 le<\/p>\n

10 juin 2025 \u00e0 17h42 <\/p>\n

C\u2019est une v\u00e9ritable institution du monde de la restauration \u00e0 Saint-\u00c9tienne<\/a> (Loire<\/a>) qui s\u2019appr\u00eate \u00e0 rena\u00eetre de ses cendres.<\/p>\n

Ferm\u00e9 depuis novembre\u00a02024 \u00e0 la suite de son placement en redressement judiciaire, puis vendu aux ench\u00e8res contre une somme de 60\u2009000\u00a0euros<\/strong> en avril dernier, le c\u00e9l\u00e8bre Bistrot de Paris, situ\u00e9 place Jean-Jaur\u00e8s, va finalement rouvrir ses portes au public ce vendredi 13\u00a0juin 2025<\/strong>.<\/p>\n

Le Bistrot de Paris devient le Bistrot de Saint\u00e9<\/p>\n

Et ce sera sous une toute nouvelle identit\u00e9. Les trois nouveaux propri\u00e9taires des lieux ont en effet d\u00e9cid\u00e9 de renommer le Bistrot de Paris en Bistrot de Saint\u00e9<\/strong>, lequel disposera d\u2019une soixantaine de places int\u00e9rieures et quelque 80 places en terrasse.<\/p>\n

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\u00ab Ici, on pourra d\u00e9couvrir l\u2019esprit de bistrot st\u00e9phanois avec des bi\u00e8res du coin, des plats du jour le midi et des bonnes recettes sur le pouce le soir. Du v\u00e9g\u00e9, du carn\u00e9, pour que tout le monde soit satisfait\u2009\u00bb, promettent les g\u00e9rants.<\/p>\n

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Le soir, l’accent sera mis sur le partage. De nos bi\u00e8res, bien s\u00fbr, mais aussi de nos vins et de nos cidres. On partagera aussi les assiettes, avec du grignotage vari\u00e9, toujours dans l’esprit bistrot.<\/p>\n

G\u00e9rants du Bistrot Saint\u00e9<\/strong>\n <\/p><\/blockquote>\n

Vid\u00e9os : en ce moment sur ActuBi\u00e8res \u00e0 2\u20ac, planches et frites offertes pour l\u2019ouverture<\/p>\n

Pour les deux premiers jours d\u2019ouverture, \u00e0 savoir vendredi\u00a013 et samedi 14\u00a0juin de 16h \u00e0 1h, des offres all\u00e9chantes seront propos\u00e9es par le Bistrot de Saint\u00e9\u2009: toutes les bi\u00e8res seront \u00e0 deux euros<\/strong>, accompagn\u00e9es de frites et de planches offertes<\/strong>.<\/p>\n

\u00c0 l\u2019issue des deux jours d\u2019inauguration, les horaires d\u2019ouverture vont \u00eatre revus. \u00ab\u2009\u00c0 partir du mardi 17\u00a0juin, nous ouvrirons tous les jours, de 8h \u00e0 1h, sauf le dimanche ou le bistrot sera ouvert de 17h \u00e0 1h\u2009\u00bb, pr\u00e9cisent les g\u00e9rants.<\/p>\n

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