Douze restaurateurs locaux<\/a> seront pr\u00e9sents pour r\u00e9inventer la street food<\/b> fran\u00e7aise, mais aussi italienne, cor\u00e9enne ou encore am\u00e9ricaine.<\/p>\n Ce festival est l’occasion de d\u00e9construire les clich\u00e9s autour de cette cuisine, comme l’explique Thomas Jacoubs, pr\u00e9sident des Tables St\u00e9phanoises<\/b>.<\/p>\n \u00ab\u00a0C’est vrai qu’on a toujours une image de fast food, de mauvaise nourriture. Je pense que ce n’est pas toujours le cas. On peut faire des burgers avec de la tr\u00e8s bonne viande, une sauce maison et des choses qui peuvent \u00eatre de bonne qualit\u00e9.\u00a0\u00bb<\/p><\/blockquote>\n R\u00e9inventer la street food\u00a0<\/p>\n Il y aura du fish and chips, du pain perdu, mais aussi les traditionnels burgers.<\/p>\n Pour les restaurateurs peu habitu\u00e9s \u00e0 ce genre de cuisine, le Cuisine Urbaine Fest’ permet aussi de se renouveler selon Thomas Jacoubs.<\/p>\n \u00ab\u00a0\u00c7a nous amuse de venir tenter cette exp\u00e9rience. Et puis en plus, on va y mettre notre savoir-faire qui est peut-\u00eatre un peu diff\u00e9rent de quelqu’un qui ouvre un snack. On se r\u00e9approprie quelques classiques.\u00a0\u00bb<\/p><\/blockquote>\n Un festival en plein milieu de la grande braderie\u00a0<\/p>\n L’\u00e9v\u00e9nement se d\u00e9roulera au plein milieu de la grande braderie de Saint-Etienne<\/a>. Pour rappel, elle dure du 12 au 14 juin<\/b>, de 10h \u00e0 19h. Le moment id\u00e9al pour attirer des visiteurs pour Thomas Jacoubs. <\/p>\n \u00ab\u00a0On s’est dit que c’\u00e9tait un bon moment parce que \u00e7a draine du monde. Sur l’ouverture de la braderie, un jeudi soir, on allait \u00eatre assez visible. Bien \u00e9videmment, le but c’est de p\u00e9renniser le festival en augmentant la capacit\u00e9 d’accueil des restaurateurs.\u00a0\u00bb<\/p><\/blockquote>\n