{"id":174352,"date":"2025-06-13T21:54:11","date_gmt":"2025-06-13T21:54:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/174352\/"},"modified":"2025-06-13T21:54:11","modified_gmt":"2025-06-13T21:54:11","slug":"lelevage-intensif-gagne-du-terrain-en-europe-selon-un-collectif-de-journalistes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/174352\/","title":{"rendered":"L\u2019\u00e9levage intensif gagne du terrain en Europe, selon un collectif de journalistes"},"content":{"rendered":"

L\u2019\u00e9levage intensif<\/a> s\u2019\u00e9tend en Europe, selon un collectif de journalistes, qui a obtenu les listes des plus gros \u00e9levages de porcs et de volaille<\/a> sur le continent. Il d\u00e9nonce une prolif\u00e9ration accrue de \u00ab\u00a0fermes industrielles\u00a0\u00bb<\/strong> avec de plus en plus d\u2019autorisations accord\u00e9es par les autorit\u00e9s.<\/a><\/p>\n

La France notamment point\u00e9e<\/p>\n

Les conclusions de journalistes de six pays regroup\u00e9s au sein du collectif Agtivist, sp\u00e9cialiste de l\u2019\u00e9levage intensif et militant pour le bien-\u00eatre animal, ont \u00e9t\u00e9 publi\u00e9es et soutenues par de grands m\u00e9dias comme le Guardian, Euractiv ou le Corriere della serra.<\/p>\n

Ces journalistes ont recens\u00e9 12\u00a0415\u00a0\u00e9levages de plus de 40\u00a0000\u00a0poulets et 11\u00a0672\u00a0\u00e9levages de plus de 2\u00a0000\u00a0porcs charcutiers ou 750\u00a0truies en Europe, en activit\u00e9 en 2023 pour la plupart.<\/p>\n

Ces seuils d\u2019\u00e9levage \u00ab\u00a0intensif\u00a0\u00bb<\/strong> figurent dans la directive europ\u00e9enne relative aux \u00e9missions industrielles qui encadre la d\u00e9livrance d\u2019autorisation par les autorit\u00e9s nationales pour les installations les plus polluantes.<\/p>\n

\u00ab\u00a0Le probl\u00e8me concerne tout le continent, mais la prolif\u00e9ration des fermes industrielles est particuli\u00e8rement aigu\u00eb [\u2026] en Espagne, Italie, France, Allemagne, Pologne, aux Pays-Bas ainsi qu\u2019au Royaume-Uni\u00a0\u00bb<\/strong>, expliquent les journalistes.<\/p>\n

Ces donn\u00e9es, globalement non publiques et partiellement prot\u00e9g\u00e9es par le secret des affaires, ont \u00e9t\u00e9 obtenues par diff\u00e9rents moyens accessibles aux chercheurs et ONG pour assurer la transparence de la vie publique.<\/p>\n

Elles ont \u00e9t\u00e9 crois\u00e9es avec des images satellites pour obtenir une carte interactive.<\/p>\n

La France, qui compte 2\u00a0342\u00a0\u00e9levages intensifs de poulets, surtout en Bretagne, est championne de la cat\u00e9gorie volaille, devant le Royaume-Uni et l\u2019Allemagne.<\/p>\n

Dans l\u2019Hexagone, l\u2019agriculture repr\u00e9sente 18\u00a0% des \u00e9missions nationales de gaz \u00e0 effet de serre (GES), selon un rapport du centre de r\u00e9flexion The Shift project, publi\u00e9 en novembre\u00a02024. Une part d\u2019\u00e9missions g\u00e9n\u00e9r\u00e9e pour plus de moiti\u00e9 par l\u2019\u00e9levage, selon ce rapport.<\/p>\n

L\u2019Espagne est leader sur les cochons, avec 3\u00a0401\u00a0exploitations intensives, devant le Danemark et les Pays-Bas, quand la France en compte 733.<\/p>\n

Entre 2014 et 2023, les journalistes affirment que \u00ab\u00a02\u00a0949\u00a0nouvelles fermes de taille industrielle sont rentr\u00e9es en activit\u00e9\u00a0\u00bb<\/strong>, un chiffre \u00ab\u00a0sous-estim\u00e9\u00a0\u00bb<\/strong> face au manque de transparence sur ces donn\u00e9es.<\/p>\n

Ils ajoutent que plus de 5\u00a0000\u00a0autorisations ont \u00e9t\u00e9 donn\u00e9es par les autorit\u00e9s sur la p\u00e9riode, dont 1\u00a0385\u00a0en Espagne, 546 en Italie et 457 en France, mais que cela inclut les op\u00e9rations d\u2019agrandissement de fermes existantes, un ph\u00e9nom\u00e8ne connu et d\u00e9nonc\u00e9 par les ONG en Europe face aux difficult\u00e9s de renouvellement des g\u00e9n\u00e9rations.<\/p>\n

Impacts environnementaux<\/p>\n

Selon le collectif, certaines exploitations d\u00e9passent largement les seuils de la directive europ\u00e9enne pour atteindre parfois jusqu\u2019\u00e0 1,4\u00a0million de poulets ou 30\u00a0000\u00a0porcs charcutiers, tailles qui s\u2019approchent des mod\u00e8les intensifs observ\u00e9s dans des pays comme le Br\u00e9sil, les \u00c9tats-Unis, l\u2019Ukraine ou la Chine avec ses m\u00e9ga-usines.<\/p>\n

Les interprofessions porcs et volaille fran\u00e7aises affirment \u00eatre loin de ce type d\u2019exploitations et revendiquent des mod\u00e8les \u00ab\u00a0familiaux\u00a0\u00bb<\/strong> avec des fermes qui d\u00e9passent certes les seuils de la directive europ\u00e9enne mais emploient en g\u00e9n\u00e9ral moins de cinq personnes.<\/p>\n

Elles demandent m\u00eame que les seuils d\u2019autorisation, dans le cadre du r\u00e9gime fran\u00e7ais des installations class\u00e9es pour la protection de l\u2019environnement (ICPE), s\u2019affranchissent de la directive europ\u00e9enne sur les \u00e9missions industrielles et soient relev\u00e9s \u00e0 85\u00a0000\u00a0pour les poulets, 60\u00a0000\u00a0pour les poules pondeuses et 3\u00a0000\u00a0pour les cochons charcutiers.<\/p>\n

Le collectif Agtivist rappelle que les \u00e9leveurs en faveur de l\u2019agrandissement des exploitations invoquent la souverainet\u00e9 alimentaire de l\u2019Europe face \u00e0 la comp\u00e9titivit\u00e9 des mod\u00e8les \u00e9trangers dont les normes sur l\u2019environnement et le bien-\u00eatre animal sont moins disantes.<\/p>\n

Mais les journalistes d\u00e9noncent l\u2019impact sur l\u2019environnement de l\u2019\u00e9levage intensif en Europe en citant des situations de pollution de l\u2019eau en Espagne en raison des \u00e9levages porcins, de maltraitance de poulets \u00e9lev\u00e9s en cage en Italie, de prolif\u00e9ration des algues vertes en Bretagne ou de salmonelle en Pologne.<\/p>\n

Dans son rapport de novembre\u00a02024, The Shift Project souligne que \u00ab\u00a0les \u00e9levages de monogastriques\u00a0\u00bb<\/strong> (de volailles et de cochons) pr\u00e9sentent \u00ab\u00a0une forte d\u00e9pendance \u00e0 l\u2019alimentation animale import\u00e9e\u00a0\u00bb<\/strong> et, dans certains cas, \u00ab\u00a0une inad\u00e9quation par rapport aux capacit\u00e9s locales d\u2019absorption des effluents\u00a0\u00bb<\/strong>.<\/p>\n

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