{"id":175905,"date":"2025-06-14T12:37:09","date_gmt":"2025-06-14T12:37:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/175905\/"},"modified":"2025-06-14T12:37:09","modified_gmt":"2025-06-14T12:37:09","slug":"voici-lavis-du-mangeur-masque-3","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/175905\/","title":{"rendered":"voici l’avis du Mangeur Masqu\u00e9"},"content":{"rendered":"

Par
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\n R\u00e9daction de Toulouse<\/a>
\n <\/strong><\/p>\n

Publi\u00e9 le<\/p>\n

14 juin 2025 \u00e0 11h00 <\/p>\n

J\u2019adore quand la Ville rose se m\u00e9tamorphose et bouscule les habitudes. Exemple avec la Chapelle des Carm\u00e9lites<\/a>, petit \u00e9crin assez m\u00e9connu de la rue du P\u00e9rigord, qui accueille en ce moment sous ses magnifiques plafonds fraichement r\u00e9nov\u00e9s une partie du festival de cr\u00e9ation contemporaine \u00ab\u00a0Le Nouveau Printemps\u00a0\u00bb<\/a>. Autre atout ? La guinguette de poche<\/strong> qui vient tout juste de prendre ses quartiers dans la cour et le \u00ab\u00a0jardin\u00a0\u00bb (traduction : il y a des arbres) de l\u2019ancien \u00e9difice religieux.<\/p>\n

V\u00e9g\u00e9tal et grignotage\u00a0<\/p>\n

\u00c0 la man\u0153uvre : le restaurant \u00ab\u00a0Petit Voyage\u00a0\u00bb<\/strong>, excellente table voisine de Saint-Sernin qui rempile ici en cuisine pour une troisi\u00e8me saison. La carte ? Du genre qui taquine volontiers le v\u00e9g\u00e9tal<\/strong>, le plus souvent en mode grignotage<\/strong> (froid).<\/p>\n

En clair : pas de c\u00f4te de b\u0153uf XXL, mais plut\u00f4t de la tapenade d\u2019olives maison, une salade estivale pleine fraicheur avec tomates ventrues, feta et basilic, ou encore des tartines bien garnies. Deux grosses tranches de pain (une par personne, parfait compromis) avec houmous aux \u00e9pices du soleil (le zaatar, toujours une excellente id\u00e9e), ou ch\u00e8vre frais, huile d\u2019olive parfum\u00e9e et petit tour de moulin \u00e0 poivre pour chatouiller tout \u00e7a. Simple, efficace.<\/p>\n

Pas besoin d\u2019en faire trop quand les produits sont bien sourc\u00e9s. Manque peut-\u00eatre quelques assiettes chaudes pour offrir un peu plus de choix.<\/p>\n

\"Salade
\n Salade estivale et tartines de houmous. Tr\u00e8s bon ! (\u00a9L.M.M.)Terrine de canard et tartare d\u2019algues<\/p>\n

Au milieu, deux-trois suggestions \u00e9tonnantes<\/strong>, en mode \u00ab\u00a0Je ne fais rien comme tout le monde\u00a0\u00bb, et c\u2019est tant mieux : sardines citron vert et gingembre, ou encore un tartare d\u2019algues avec son beurre demi-sel. Rassurez-vous (j\u2019en vois qui commencent \u00e0 paniquer), il y aussi une terrine de canard, ou la toujours tr\u00e8s demand\u00e9e burrata, avec pesto et pistaches. Et pour le sacro-saint go\u00fbter, quelques plaisirs sucr\u00e9s et des boissons chaudes.<\/p>\n

Zen attitude<\/p>\n

C\u00f4t\u00e9 boisson justement, aucun soda de l\u2019empire am\u00e9ricain<\/strong>, mais plut\u00f4t des infusions p\u00e9tillantes bio, une limonade artisanale \u00e0 la myrtille, des bi\u00e8res de l\u2019Aveyron, et une carte des vins assez \u00e9quilibr\u00e9e. Mais pas de cocktails, h\u00e9las, pour \u00e9pouser parfaitement le rythme d\u2019un \u00e9t\u00e9 qui se pr\u00e9lasse en terrasse.<\/p>\n

Un rythme men\u00e9 ici en toute d\u00e9contraction, dans un calme \u00e9vident<\/strong> (l\u2019endroit est encore peu connu), sans musique survitamin\u00e9e. Juste quelques lampions color\u00e9s, et des arbres touffus pour offrir un coin d\u2019ombre quand la canicule aura d\u00e9cid\u00e9 de frapper. Vous savez d\u00e9j\u00e0 o\u00f9 vous r\u00e9fugier.<\/p>\n

\"Quand
\n Quand l\u2019art contemporain remue la Chapelle des Carm\u00e9lites. (\u00a9L.M.M.)<\/p>\n

Le Mangeur Masqu\u00e9\u00a0
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Petit Voyage<\/a> : la Chapelle, 1 Rue de P\u00e9rigord<\/p>\n

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