![\"\"](\"https:\/\/images.frandroid.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/thermomix-tm7-33-1.jpg\")
<\/a><\/p>\nLe Thermomix est le robot cuiseur star. Mais au fait, c\u2019est quoi un robot cuiseur ? Il s\u2019agit d\u2019un robot de cuisine multifonction\u2026 qui cuisine aussi. Autrement dit, un appareil capable de peser, hacher, m\u00e9langer, cuire, mijoter ou encore cuire \u00e0 la vapeur, le tout dans un seul et m\u00eame bol. La force du Thermomix, c\u2019est d\u2019avoir combin\u00e9 un produit techniquement complet avec tout un univers de recettes. D\u2019abord sur livre, puis sur internet et aujourd\u2019hui via une application d\u00e9di\u00e9e. Chaque recette est pens\u00e9e pour exploiter pleinement les capacit\u00e9s de la machine. L\u2019objectif ? R\u00e9aliser tr\u00e8s facilement des plats plus ou moins complexes, gr\u00e2ce \u00e0 un guidage pas \u00e0 pas tr\u00e8s pr\u00e9cis.<\/p>\n
C\u2019est un outil pr\u00e9cieux pour de nombreuses familles ou pour des c\u00e9libataires, qui y voient une mani\u00e8re de r\u00e9duire la charge mentale li\u00e9e \u00e0 l\u2019alimentation quotidienne. Et surtout, de limiter le recours aux plats ultra-transform\u00e9s. Le Thermomix avait d\u00e9j\u00e0 franchi un cap avec le TM6, en devenant connect\u00e9. Nous \u00e9tions donc curieux de d\u00e9couvrir ce que ce nouveau TM7 apporte de plus \u00e0 la maison. J\u2019ai donc adopt\u00e9 le Thermomix TM7 pendant une semaine, avec deux objectifs en t\u00eate : tester ses vraies capacit\u00e9s culinaires\u2026 et d\u00e9couvrir si la vie au rythme du Thermomix est vraiment plus vari\u00e9e, plus savoureuse, et surtout, plus simple.<\/p>\n
Jour 1 \u2013 D\u00e9couverte et installation<\/p>\n
Le TM7 arrive enfin chez moi et je suis imm\u00e9diatement \u00e9tonn\u00e9 par le format compact de son emballage.<\/p>\n
En l\u2019ouvrant, je d\u00e9couvre trois cartons : le premier contient la base avec le bloc moteur, le second accueille le bol (2,2l) et quelques accessoires, le dernier est d\u00e9di\u00e9 au Varoma (cuisson vapeur). Enfin, je tombe sur l\u2019iconique spatule de la marque. Elle \u00e9volue d\u2019ailleurs, plus plate et avec un embout pour retirer les lames.<\/p>\n Le d\u00e9ballage est rapide, et je d\u00e9couvre un ensemble de produits coh\u00e9rents et plut\u00f4t esth\u00e9tiques. En effet, un des changements majeurs propos\u00e9s par cette nouvelle it\u00e9ration du Thermomix r\u00e9side dans son design totalement revu.<\/p>\n Exit le look massif et trapu du TM6, place \u00e0 un TM7 tout en fluidit\u00e9. Il conserve un bloc moteur toujours aussi encombrant en surface, mais plus plat, avec des lignes bien plus travaill\u00e9es. \u00c0 cela s\u2019ajoute un bol dont la surface stri\u00e9e a \u00e9t\u00e9 dessin\u00e9e avec go\u00fbt. Bref, au premier coup d\u2019\u0153il, il est plus \u00e9l\u00e9gant, plus haut de gamme. M\u00eame si, \u00e0 1 599 euros, j\u2019aurais tout de m\u00eame pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 un peu plus de m\u00e9tal et un peu moins de plastique dans les mat\u00e9riaux utilis\u00e9s.<\/p>\n Bon point : sous la base se trouve une petite roue qui permet de faire glisser l\u2019appareil plus facilement sur le plan de travail. Un petit plus qui n\u00e9cessitait auparavant d\u2019investir dans un plateau optionnel avec le TM6. Le Varoma n\u2019est pas r\u00e9volutionn\u00e9, mais il est plus grand et voit sa capacit\u00e9 de cuisson augmenter de 45 % compar\u00e9e \u00e0 celui du TM6.<\/p>\n \t\t\t\t\t\t<\/p>\n \t\t\t\t\t\t\t \n\t\t\t\t\t\t\t\tSource : Yazid Amer \u2013 Frandroid\t\t\t\t\t\t\t<\/p>\n \t\t\t\t\t\t<\/p>\n \t\t\t\t\t\t\t \n\t\t\t\t\t\t\t\tSource : Yazid Amer \u2013 Frandroid\t\t\t\t\t\t\t<\/p>\n Le bol se compose de deux parties : une en inox pour la cuisson, l\u2019autre en plastique pour l\u2019envelopper. Cette construction apporte une isolation bienvenue et \u00e9vite tout risque de br\u00fblure. Elle permet aussi, comme nous le verrons plus bas, de retirer tr\u00e8s facilement la lame, ce qui simplifie grandement l\u2019entretien.<\/p>\n \t\t\t\t\t\t<\/p>\n \t\t\t\t\t\t\t \n\t\t\t\t\t\t\t\tSource : Yazid Amer \u2013 Frandroid\t\t\t\t\t\t\t<\/p>\n \t\t\t\t\t\t<\/p>\n \t\t\t\t\t\t\t \n\t\t\t\t\t\t\t\tSource : Yazid Amer \u2013 Frandroid\t\t\t\t\t\t\t<\/p>\n \t\t\t\t\t\t<\/p>\n \t\t\t\t\t\t\t \n\t\t\t\t\t\t\t\tSource : Yazid Amer \u2013 Frandroid\t\t\t\t\t\t\t<\/p>\n On retrouve \u00e9galement des accessoires comme le panier vapeur et un second m\u00e9langeur qui se clipse au premier. Le couvercle du bol se retire facilement lorsqu\u2019il faut installer le Varoma, et une fois en place, il limite efficacement les d\u00e9gagements de chaleur excessifs.<\/p>\n Je r\u00e9unis donc l\u2019ensemble des \u00e9l\u00e9ments et me rends rapidement compte que tout est agenc\u00e9 \u00e0 la perfection. Chaque pi\u00e8ce s\u2019ins\u00e8re et se retire sans difficult\u00e9. Premier branchement \u00e9lectrique, et l\u2019interface Thermomix appara\u00eet.<\/p>\n Premi\u00e8re \u00e9tape : connecter l\u2019appareil au Wi-Fi et \u00e0 mon compte Cookidoo<\/a>. Il s\u2019agit de la plateforme en ligne de recettes de cuisine propos\u00e9e par Thermomix. Un abonnement est n\u00e9cessaire, mais les trois premiers mois sont offerts avec l\u2019achat du produit. Je reviendrai dessus un peu plus loin.<\/p>\n \t\t\t\t\t\t<\/p>\n \t\t\t\t\t\t\t \n\t\t\t\t\t\t\t\tSource : Yazid Amer \u2013 Frandroid\t\t\t\t\t\t\t<\/p>\n \t\t\t\t\t\t<\/p>\n \t\t\t\t\t\t\t \n\t\t\t\t\t\t\t\tSource : Yazid Amer \u2013 Frandroid\t\t\t\t\t\t\t<\/p>\n Une mise \u00e0 jour est propos\u00e9e imm\u00e9diatement. Je la lance et j\u2019en profite pour installer l\u2019application Cookidoo sur mon smartphone. <\/p>\n Une fois l\u2019application en place, je renseigne les informations li\u00e9es \u00e0 mon compte et ajoute le num\u00e9ro de s\u00e9rie de mon TM7. Il est tard, je d\u00e9cide de m\u2019arr\u00eater l\u00e0 pour ce soir et de me lancer dans mes premiers plats d\u00e8s le lendemain.<\/p>\n Il est temps pour moi de rentrer dans le vif du sujet. Une fois allum\u00e9, le large \u00e9cran de 10 pouces affiche une image nette et tr\u00e8s lumineuse. La dalle est tactile, offrant une interaction plus directe et naturelle que la molette de navigation du TM6.<\/p>\n Sur la gauche, une s\u00e9rie d\u2019ic\u00f4nes me permet d\u2019acc\u00e9der \u00e0 plusieurs fonctions. La premi\u00e8re donne acc\u00e8s \u00e0 la recherche de recettes, la seconde \u00e0 une s\u00e9lection class\u00e9e par th\u00e9matique.<\/p>\n L\u2019ic\u00f4ne en forme de lame, elle, regroupe les 12 fonctions et 25 modes de cuisson. Enfin, la derni\u00e8re permet de lancer la fonction d\u2019auto-nettoyage et surtout d\u2019acc\u00e9der \u00e0 la planification des repas sur plusieurs semaines.<\/p>\n Je d\u00e9cide que cette semaine sera plac\u00e9e sous l\u2019\u00e9toile gastronomique du Thermomix. Je peux donc rechercher des recettes par type de cuisine, ingr\u00e9dient, prix, r\u00e9gime alimentaire (v\u00e9g\u00e9tarien, allergies\u2026), ou encore par saison. Toutes celles qui m\u2019inspirent sont enregistr\u00e9es directement sur le Thermomix. Je peux les associer \u00e0 un jour de la semaine, et programmer sans difficult\u00e9 petit d\u00e9jeuner, d\u00e9jeuner, go\u00fbter, d\u00eener\u2026 voire un encas nocturne si besoin.<\/p>\n \t\t\t\t\t\t<\/p>\n \t\t\t\t\t\t\t \n\t\t\t\t\t\t\t\tSource : Yazid Amer \u2013 Frandroid\t\t\t\t\t\t\t<\/p>\n \t\t\t\t\t\t<\/p>\n \t\t\t\t\t\t\t \n\t\t\t\t\t\t\t\tSource : Yazid Amer \u2013 Frandroid\t\t\t\t\t\t\t<\/p>\n \t\t\t\t\t\t<\/p>\n \t\t\t\t\t\t\t \n\t\t\t\t\t\t\t\tSource : Yazid Amer \u2013 Frandroid\t\t\t\t\t\t\t<\/p>\n Je reste raisonnable. Et surtout, sur l\u2019application, je d\u00e9couvre que toutes mes s\u00e9lections ont \u00e9t\u00e9 automatiquement synchronis\u00e9es en Wi-Fi. Il devient alors beaucoup plus simple de les partager avec les autres membres de mon foyer, ados inclus. J\u2019ai opt\u00e9 pour la vari\u00e9t\u00e9, donc aucun refus \u00e0 l\u2019horizon.<\/p>\n \t\t\t\t\t\t<\/p>\n \t\t\t\t\t\t\t \n\t\t\t\t\t\t\t\tSource : Yazid Amer \u2013 Frandroid\t\t\t\t\t\t\t<\/p>\n \t\t\t\t\t\t<\/p>\n \t\t\t\t\t\t\t \n\t\t\t\t\t\t\t\tSource : Yazid Amer \u2013 Frandroid\t\t\t\t\t\t\t<\/p>\n \t\t\t\t\t\t<\/p>\n \t\t\t\t\t\t\t \n\t\t\t\t\t\t\t\tSource : Yazid Amer \u2013 Frandroid\t\t\t\t\t\t\t<\/p>\n L\u2019application me g\u00e9n\u00e8re automatiquement la liste de courses exacte pour 14 repas, plus quelques recettes bonus. Je n\u2019ai plus qu\u2019\u00e0 la partager (par mail ou messagerie) avec la personne qui partage mon quotidien\u2026 et qui oublie toujours quelque chose avec une liste papier. Pour plus de s\u00e9curit\u00e9, je lui ai aussi install\u00e9 l\u2019application, afin qu\u2019elle puisse cocher les ingr\u00e9dients au fur et \u00e0 mesure des achats, et \u00e9viter les erreurs.<\/p>\n \n La station \u00e9lectrique Apex 300 \u00e0 moiti\u00e9 prix ! <\/p>\n \n Voici la nouvelle station \u00e9lectrique portable de Bluetti : l\u2019Apex 300. Pour le camping, les coupures \u00e9lectriques ou la vie hors r\u00e9seau : elle peut alimenter tous les appareils ! <\/p>\n C\u2019est un exercice que nous avons fait ensemble. Quatorze plats pour trois personnes, \u00e7a fait lourd \u00e0 porter. Mais surtout, cela nous permettra de v\u00e9rifier si nous limitons bien le gaspillage alimentaire. Un enjeu majeur de notre \u00e9poque, m\u00eame pour ceux qui y sont attentifs.<\/p>\n Premi\u00e8re recette test\u00e9e : un risotto au chorizo. La recette est tr\u00e8s claire. Elle commence par la liste des ingr\u00e9dients, puis se divise en plusieurs \u00e9tapes. Il faut vraiment prendre le temps de lire chaque \u00e9tape dans son int\u00e9gralit\u00e9 avant de commencer. Certaines sont longues et combinent deux actions en parall\u00e8le. En allant trop vite, je me suis parfois m\u00e9lang\u00e9 les pinceaux.<\/p>\n Premi\u00e8re \u00e9tape : \u00e9mincer des \u00e9chalotes. Ici, le TM7 s\u2019en sort presque parfaitement. En suivant pr\u00e9cis\u00e9ment les instructions, j\u2019obtiens des \u00e9chalotes finement coup\u00e9es, avec un l\u00e9ger b\u00e9mol sur la r\u00e9gularit\u00e9. Je dois racler avec la spatule pour replacer les \u00e9chalotes au fond du bol. Un geste que je vais r\u00e9p\u00e9ter plusieurs fois pour chaque recette. <\/p>\n Ensuite, j\u2019ajoute le chorizo en d\u00e9s, un filet d\u2019huile d\u2019olive et je lance le programme de cuisson. Ce dernier peut faire rissoler, cuire \u00e0 feu vif ou \u00e0 temp\u00e9rature douce selon les besoins. Vient ensuite l\u2019ajout du riz \u00e0 risotto, qui sera saisi \u00e0 feu vif pendant deux minutes. Les lames tournent en sens inverse pour \u00e9viter de hacher les aliments.<\/p>\n Ce qui est pratique avec le Thermomix, c\u2019est la balance int\u00e9gr\u00e9e. Elle me permet de verser les ingr\u00e9dients directement dans le bol, sans passer par une balance externe. Pratique, et tr\u00e8s agr\u00e9able au quotidien. Je l\u2019utilise pour ajouter l\u2019eau selon les quantit\u00e9s demand\u00e9es, sans oublier de r\u00e9initialiser la balance avec la touche Tare \u00e0 l\u2019\u00e9cran. Une fois tout en place, je lance la cuisson.<\/p>\n \t\t\t\t\t\t<\/p>\n \t\t\t\t\t\t\t \n\t\t\t\t\t\t\t\tSource : Yazid Amer \u2013 Frandroid\t\t\t\t\t\t\t<\/p>\n \t\t\t\t\t\t<\/p>\n \t\t\t\t\t\t\t \n\t\t\t\t\t\t\t\tSource : Yazid Amer \u2013 Frandroid\t\t\t\t\t\t\t<\/p>\n \t\t\t\t\t\t<\/p>\n \t\t\t\t\t\t\t \n\t\t\t\t\t\t\t\tSource : Yazid Amer \u2013 Frandroid\t\t\t\t\t\t\t<\/p>\n Je note au passage que retirer ou replacer le bol peut se faire \u00e0 la vol\u00e9e, tant que le moteur n\u2019est pas actif. Le couvercle se positionne tr\u00e8s facilement, avec un auto-blocage tr\u00e8s efficace. Une fois la cuisson termin\u00e9e, un son retentit. Il deviendra sans doute vite familier.<\/p>\n Instinctivement, je regarde mon t\u00e9l\u00e9phone en attendant une notification de fin de cuisson. Rien. Oui, le TM7 et l\u2019application sont bien synchronis\u00e9s pour les recettes, mais aucune notification n\u2019est envoy\u00e9e. C\u2019est un peu frustrant, car il faut rester attentif au lieu de se d\u00e9tendre au soleil ou s\u2019occuper ailleurs pendant que la machine travaille.<\/p>\n Vient le moment de v\u00e9rit\u00e9\u2026 et je dois avouer que je suis d\u00e9\u00e7u. Trop d\u2019eau, un riz trop cuit, une sauce go\u00fbteuse mais dilu\u00e9e. Ce soir-l\u00e0, pas de miracle. Loin de l\u00e0.<\/p>\n Jour 3 \u2013 Le retour du risotto et maitrise de la balance <\/p>\n Un peu chafouin apr\u00e8s la d\u00e9ception de la veille, j\u2019essaie de comprendre si l\u2019erreur \u2014 ou les erreurs \u2014 vient de moi ou du TM7. Je penche pour la premi\u00e8re option, car j\u2019ai toujours obtenu de bons r\u00e9sultats pour la cuisson du risotto avec le TM6, et m\u00eame avec le TM5. Le principal probl\u00e8me de mon plat pr\u00e9c\u00e9dent venait d\u2019une texture trop p\u00e2teuse, caus\u00e9e soit par une surcuisson, soit par un exc\u00e8s d\u2019eau. Je d\u00e9cide donc de porter une attention particuli\u00e8re \u00e0 la balance, en versant l\u2019eau via un r\u00e9cipient doseur.<\/p>\n Je reproduis le m\u00eame geste que la veille : je verse l\u2019eau en une ou deux fois d\u2019un seul coup. R\u00e9sultat ? Le poids affich\u00e9 est compl\u00e8tement fantaisiste. Apr\u00e8s plusieurs exp\u00e9rimentations avec la m\u00eame gestuelle, le TM7 affiche tant\u00f4t un surdosage, tant\u00f4t un sous-dosage.<\/p>\n En revanche, en versant l\u2019eau lentement, en un flux continu et mod\u00e9r\u00e9, la balance se r\u00e9v\u00e8le alors tr\u00e8s pr\u00e9cise. Le constructeur annonce une pr\u00e9cision jusqu\u2019\u00e0 1 g, et nous n\u2019en sommes vraiment pas loin. Nous avons test\u00e9 avec de petites quantit\u00e9s de riz, quelques grammes d\u2019\u00e9pices et d\u2019herbes vari\u00e9es, d\u2019abord pes\u00e9es sur une balance de cuisine de pr\u00e9cision, puis sur celle du Thermomix.<\/p>\n R\u00e9sultat : la pes\u00e9e est tr\u00e8s fiable pour tous les ingr\u00e9dients denses \u2014 l\u00e9gumes, viande, aliments secs, beurre ramolli\u2026 En revanche, pour le sel ou les \u00e9pices vers\u00e9s dans un plat liquide (en sauce), la pr\u00e9cision est moins constante \u00e0 cause de la dissolution imm\u00e9diate dans l\u2019eau. Cela dit, dans la majorit\u00e9 des cas, ces ingr\u00e9dients sont exprim\u00e9s en cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 ou \u00e0 soupe, ce qui limite fortement les risques d\u2019erreur.<\/p>\n Ayant r\u00e9solu mon \u00e9nigme, je me relance dans un risotto. Et cette fois-ci, le r\u00e9sultat est bien plus satisfaisant. La texture est parfaitement \u00e9quilibr\u00e9e, ni trop ferme ni trop molle. La sauce enrobe le riz sans le noyer. Maintenant que j\u2019ai apprivois\u00e9 cette balance, je peux me projeter sereinement vers des plats plus complexes.<\/p>\n Jour 4 \u2013 Salade ti\u00e8de et fonctions avanc\u00e9es<\/p>\n Changement de programme : il fait bien trop chaud pour le plat pr\u00e9vu ce jour. Je me replie donc sur une recette de salade ti\u00e8de au poulet et aux p\u00eaches r\u00f4ties. Depuis l\u2019application, je d\u00e9place les recettes dans mon planning Cookidoo pour coller \u00e0 la nouvelle situation, puis je me lance.<\/p>\n \t\t\t\t\t\t<\/p>\n \t\t\t\t\t\t\t \n\t\t\t\t\t\t\t\tSource : Yazid Amer \u2013 Frandroid\t\t\t\t\t\t\t<\/p>\n \t\t\t\t\t\t<\/p>\n \t\t\t\t\t\t\t \n\t\t\t\t\t\t\t\tSource : Yazid Amer \u2013 Frandroid\t\t\t\t\t\t\t<\/p>\n La recette est, une fois de plus, tr\u00e8s bien d\u00e9taill\u00e9e. Elle commence par le hachage des noix. Le r\u00e9sultat est impeccable, et vient ensuite le moment de faire dorer le poulet. <\/p>\n \t\t\t\t\t\t<\/p>\n \t\t\t\t\t\t\t \n\t\t\t\t\t\t\t\tSource : Yazid Amer \u2013 Frandroid\t\t\t\t\t\t\t<\/p>\n Quelques \u00e9pices, des quartiers de p\u00eaches, et le TM7 se charge de la cuisson. C\u00f4t\u00e9 go\u00fbt et texture, rien \u00e0 redire. Par contre, la forme du bol ne permet pas un rendu visuel aussi s\u00e9duisant que ce qu\u2019offrirait une po\u00eale. On perd un peu en esth\u00e9tique, m\u00eame si le r\u00e9sultat gustatif est irr\u00e9prochable.<\/p>\n \t\t\t\t\t\t<\/p>\n \t\t\t\t\t\t\t \n\t\t\t\t\t\t\t\tSource : Yazid Amer \u2013 Frandroid\t\t\t\t\t\t\t<\/p>\n \t\t\t\t\t\t<\/p>\n \t\t\t\t\t\t\t \n\t\t\t\t\t\t\t\tSource : Yazid Amer \u2013 Frandroid\t\t\t\t\t\t\t<\/p>\n Place au dressage : salade, poulet, p\u00eaches, le tout parsem\u00e9 de noix. La vinaigrette, r\u00e9alis\u00e9e au d\u00e9but de la recette, a \u00e9t\u00e9 mise au frais pendant la cuisson. \u00c0 la d\u00e9gustation, les \u00e9l\u00e9ments chauds sont encore bien ti\u00e8des, comme promis. Les temps de repos sont calibr\u00e9s au millim\u00e8tre pour que tout arrive \u00e0 la bonne temp\u00e9rature dans l\u2019assiette.<\/p>\n Mais attention, cela n\u2019est vrai que si vous suivez le rythme impos\u00e9 par le TM7. Le moindre d\u00e9calage \u2014 un appel, un enfant \u00e0 g\u00e9rer \u2014 et la temp\u00e9rature peut chuter trop vite. Le TM7 simplifie la cuisine, mais il exige qu\u2019on respecte scrupuleusement ses consignes. Sinon, le r\u00e9sultat peut s\u2019\u00e9loigner de l\u2019exp\u00e9rience promise.<\/p>\n Jour 5 \u2013 Recette \u00e9labor\u00e9e et synchronisation<\/p>\n \u00c0 ce jour, nous n\u2019avons r\u00e9alis\u00e9 que des recettes 100 % Thermomix. Sur un catalogue francophone de plus de 100 000 recettes, certaines sont plus \u00e9labor\u00e9es et n\u00e9cessitent l\u2019usage d\u2019un four et\/ou d\u2019une po\u00eale en parall\u00e8le. Nous avons ainsi opt\u00e9 pour un poisson en cro\u00fbte d\u2019estragon, accompagn\u00e9 d\u2019une pur\u00e9e de pommes de terre et de carottes vapeur.<\/p>\n \t\t\t\t\t\t<\/p>\n \t\t\t\t\t\t\t \n\t\t\t\t\t\t\t\tSource : Yazid Amer \u2013 Frandroid\t\t\t\t\t\t\t<\/p>\n \t\t\t\t\t\t<\/p>\n \t\t\t\t\t\t\t \n\t\t\t\t\t\t\t\tSource : Yazid Amer \u2013 Frandroid\t\t\t\t\t\t\t<\/p>\n \t\t\t\t\t\t<\/p>\n \t\t\t\t\t\t\t \n\t\t\t\t\t\t\t\tSource : Yazid Amer \u2013 Frandroid\t\t\t\t\t\t\t<\/p>\n Tout d\u2019abord, nous pr\u00e9parons la cro\u00fbte d\u2019estragon en mixant finement du pain grill\u00e9, du beurre et de l\u2019estragon. On obtient une mati\u00e8re \u00e0 la fois friable et compacte. \u00c0 l\u2019aide de la spatule, on vide le bol sur une feuille de papier cuisson pos\u00e9e sur une plaque m\u00e9tallique. On ajoute une seconde feuille, puis on aplatit le tout au rouleau \u00e0 p\u00e2tisserie. Direction le cong\u00e9lateur pour que la pr\u00e9paration durcisse.<\/p>\n \t\t\t\t\t\t<\/p>\n \t\t\t\t\t\t\t \n\t\t\t\t\t\t\t\tSource : Yazid Amer \u2013 Frandroid\t\t\t\t\t\t\t<\/p>\n \t\t\t\t\t\t<\/p>\n \t\t\t\t\t\t\t \n\t\t\t\t\t\t\t\tSource : Yazid Amer \u2013 Frandroid\t\t\t\t\t\t\t<\/p>\n Je nettoie le bol en quelques secondes avant d\u2019y placer les pommes de terre, l\u2019eau, le sel, puis je lance la cuisson \u00e0 l\u2019eau. L\u2019appareil demande ensuite de vider le contenu tout en conservant un peu d\u2019eau de cuisson. <\/p>\n \t\t\t\t\t\t<\/p>\n \t\t\t\t\t\t\t \n\t\t\t\t\t\t\t\tSource : Yazid Amer \u2013 Frandroid\t\t\t\t\t\t\t<\/p>\n \t\t\t\t\t\t<\/p>\n \t\t\t\t\t\t\t \n\t\t\t\t\t\t\t\tSource : Yazid Amer \u2013 Frandroid\t\t\t\t\t\t\t<\/p>\n Je r\u00e9serve, puis je m\u2019occupe de hacher les \u00e9chalotes, qui vont rissoler quelques minutes. J\u2019ajoute ensuite les pommes de terre cuites, un peu de cr\u00e8me, et j\u2019enclenche la cuisson de la pur\u00e9e.<\/p>\n En parall\u00e8le, je remplis le Varoma de carottes coup\u00e9es dans la longueur. Cela permet de profiter du temps de cuisson de la pur\u00e9e pour commencer celle des carottes \u00e0 la vapeur.<\/p>\n Pendant ce temps, le TM7 nous demande de sortir la cro\u00fbte d\u2019estragon, de la d\u00e9couper de fa\u00e7on \u00e0 former des morceaux capables de recouvrir les filets de poisson. Ces derniers iront ensuite au four avec leur part de cro\u00fbte. La cuisson de la pur\u00e9e se termine, celle des carottes \u00e9galement. Je r\u00e9serve les deux, je lave le bol, puis je pr\u00e9pare une sauce \u00e0 base d\u2019\u00e9chalote, de moutarde, de cr\u00e8me et d\u2019estragon.<\/p>\n \t\t\t\t\t\t<\/p>\n \t\t\t\t\t\t\t \n\t\t\t\t\t\t\t\tSource : Yazid Amer \u2013 Frandroid\t\t\t\t\t\t\t<\/p>\n \t\t\t\t\t\t<\/p>\n \t\t\t\t\t\t\t \n\t\t\t\t\t\t\t\tSource : Yazid Amer \u2013 Frandroid\t\t\t\t\t\t\t<\/p>\n \t\t\t\t\t\t<\/p>\n \t\t\t\t\t\t\t \n\t\t\t\t\t\t\t\tSource : Yazid Amer \u2013 Frandroid\t\t\t\t\t\t\t<\/p>\n Pendant que le poisson finit de cuire, je dresse la pur\u00e9e, les carottes et la sauce dans un petit bol. Une synchronisation parfaite : \u00e0 peine quelques secondes d\u2019attente et je peux aussi servir le poisson. Les carottes sont \u00e0 point, et la pur\u00e9e offre une texture fluide, agr\u00e9able en bouche.<\/p>\n Bilan de cette recette plus \u00e9labor\u00e9e \u2014 une conclusion qui se v\u00e9rifie avec d\u2019autres, encore plus complexes : le timing est millim\u00e9tr\u00e9. \u00c0 condition, bien s\u00fbr, de ne pas se laisser distraire\u2026 En d\u00e9composant chaque \u00e9tape, en anticipant les cuissons, le Thermomix permet de gagner en assurance et d\u2019oser des plats de plus en plus techniques.<\/p>\n Jour 6 \u2013 Quand l\u2019entretien devient presque anecdotique<\/p>\n J\u2019ai donc cuisin\u00e9 encore et encore, pour le plus grand plaisir de ma petite famille. Vous l\u2019aurez not\u00e9, je n\u2019ai pas encore \u00e9voqu\u00e9 l\u2019entretien. Et pourtant, m\u00eame pour les recettes les plus simples, il n\u2019est pas rare de devoir nettoyer le bol plusieurs fois.<\/p>\n \t\t\t\t\t\t<\/p>\n \t\t\t\t\t\t\t \n\t\t\t\t\t\t\t\tSource : Yazid Amer \u2013 Frandroid\t\t\t\t\t\t\t<\/p>\n \t\t\t\t\t\t<\/p>\n \t\t\t\t\t\t\t \n\t\t\t\t\t\t\t\tSource : Yazid Amer \u2013 Frandroid\t\t\t\t\t\t\t<\/p>\n Compar\u00e9 aux pr\u00e9c\u00e9dents Thermomix, le processus est tr\u00e8s simplifi\u00e9 \u2014 m\u00eame face \u00e0 la concurrence la plus moderne. Le principal changement vient du bol en deux parties. Une pression sur le bouton lat\u00e9ral suffit \u00e0 d\u00e9bloquer le verrou. <\/p>\n \t\t\t\t\t\t<\/p>\n \t\t\t\t\t\t\t \n\t\t\t\t\t\t\t\tSource : Yazid Amer \u2013 Frandroid\t\t\t\t\t\t\t<\/p>\n \t\t\t\t\t\t<\/p>\n \t\t\t\t\t\t\t \n\t\t\t\t\t\t\t\tSource : Yazid Amer \u2013 Frandroid\t\t\t\t\t\t\t<\/p>\n \t\t\t\t\t\t<\/p>\n \t\t\t\t\t\t\t \n\t\t\t\t\t\t\t\tSource : Yazid Amer \u2013 Frandroid\t\t\t\t\t\t\t<\/p>\n \t\t\t\t\t\t<\/p>\n \t\t\t\t\t\t\t \n\t\t\t\t\t\t\t\tSource : Yazid Amer \u2013 Frandroid\t\t\t\t\t\t\t<\/p>\n Il devient alors tr\u00e8s facile de retirer le bol en inox, et surtout le m\u00e9langeur. Dans la majorit\u00e9 des cas, un simple jet d\u2019eau suffit \u00e0 le nettoyer entre deux \u00e9tapes d\u2019une m\u00eame recette. Une fois r\u00e9assembl\u00e9, un petit coup de torchon pour le s\u00e9cher, et le bol est imm\u00e9diatement r\u00e9utilisable.<\/p>\n \t\t\t\t\t\t<\/p>\n \t\t\t\t\t\t\t \n\t\t\t\t\t\t\t\tSource : Yazid Amer \u2013 Frandroid\t\t\t\t\t\t\t<\/p>\n \t\t\t\t\t\t<\/p>\n \t\t\t\t\t\t\t \n\t\t\t\t\t\t\t\tSource : Yazid Amer \u2013 Frandroid\t\t\t\t\t\t\t<\/p>\n \t\t\t\t\t\t<\/p>\n \t\t\t\t\t\t\t \n\t\t\t\t\t\t\t\tSource : Yazid Amer \u2013 Frandroid\t\t\t\t\t\t\t<\/p>\n Toutefois, l\u2019inox peut accrocher certains aliments, surtout lors de cuissons longues ou quand on fait rissoler de la viande ou des l\u00e9gumes. Dans la plupart des cas, une \u00e9ponge et de l\u2019eau savonneuse suffisent, sinon un passage au lave-vaisselle r\u00e8gle l\u2019affaire. M\u00eame un lave-vaisselle de petite taille peut accueillir l\u2019ensemble des \u00e9l\u00e9ments \u00e0 nettoyer, du Varoma au bol s\u00e9par\u00e9 en deux pi\u00e8ces.<\/p>\n \t\t\t\t\t\t<\/p>\n \t\t\t\t\t\t\t \n\t\t\t\t\t\t\t\tSource : Yazid Amer \u2013 Frandroid\t\t\t\t\t\t\t<\/p>\n \t\t\t\t\t\t<\/p>\n \t\t\t\t\t\t\t \n\t\t\t\t\t\t\t\tSource : Yazid Amer \u2013 Frandroid\t\t\t\t\t\t\t<\/p>\n \t\t\t\t\t\t<\/p>\n \t\t\t\t\t\t\t \n\t\t\t\t\t\t\t\tSource : Yazid Amer \u2013 Frandroid\t\t\t\t\t\t\t<\/p>\n N\u2019ayant pas une passion particuli\u00e8re pour la vaisselle ou pour frotter les fonds en inox, j\u2019ai beaucoup appr\u00e9ci\u00e9 la fonction d\u2019auto-nettoyage. Plusieurs programmes sont propos\u00e9s : pour les r\u00e9sidus de rissolage, les cuissons de caramel, le p\u00e9trin (aussi tr\u00e8s utile pour les plats \u00e0 base de p\u00e2tes qui s\u2019enroulent autour du m\u00e9langeur), un mode universel, et un mode express. Un pas-\u00e0-pas vous indique \u00e0 chaque fois la quantit\u00e9 d\u2019eau et de liquide vaisselle \u00e0 ajouter. Pour les r\u00e9sidus les plus tenaces, le vinaigre blanc est recommand\u00e9.<\/p>\n \t\t\t\t\t\t<\/p>\n \t\t\t\t\t\t\t \n\t\t\t\t\t\t\t\tSource : Yazid Amer \u2013 Frandroid\t\t\t\t\t\t\t<\/p>\n \t\t\t\t\t\t<\/p>\n \t\t\t\t\t\t\t \n\t\t\t\t\t\t\t\tSource : Yazid Amer \u2013 Frandroid\t\t\t\t\t\t\t<\/p>\n Dans plus de la moiti\u00e9 des cas, le bol ressort propre. Il suffit alors de le rincer rapidement. Sinon, il ne reste qu\u2019un l\u00e9ger nettoyage manuel \u00e0 effectuer, bien moins p\u00e9nible \u2014 surtout avec l\u2019aide du lave-vaisselle. L\u2019int\u00e9r\u00eat principal de cette fonction est de vraiment simplifier le nettoyage du m\u00e9langeur, souvent le plus r\u00e9barbatif \u00e0 entretenir. Sans aller jusqu\u2019\u00e0 dire que l\u2019entretien devient un plaisir, je dois reconna\u00eetre que j\u2019ai \u00e9t\u00e9 tr\u00e8s convaincu par ce nouveau syst\u00e8me. Toutefois, l\u2019\u00e9cran re\u00e7oit r\u00e9guli\u00e8rement de petites projections, comme des \u00e9claboussures de sauce. Il faut donc le nettoyer fr\u00e9quemment. Heureusement, la surface en plastique ne retient pas trop les traces de doigts. En g\u00e9n\u00e9ral, un simple coup de chiffon suffit \u00e0 lui redonner tout son \u00e9clat.<\/p>\n Jour 7 \u2013 Bilan d\u2019usage en famille<\/p>\n Apr\u00e8s une semaine et de longues sessions de questionnement avec les deux femmes qui partagent mon foyer, le bilan est plus que positif. Je suis en g\u00e9n\u00e9ral charg\u00e9 des repas, mais m\u00eame ma compagne s\u2019est pr\u00eat\u00e9e au jeu. \u00c0 la question : \u00ab On mange quoi ce soir ? \u00bb, il y a toujours une r\u00e9ponse \u2014 et ce n\u2019est plus uniquement moi qui la donne. <\/p>\n M\u00eame mon ado a cuisin\u00e9. Le bol \u00e0 deux compartiments r\u00e9duit les risques de br\u00fblure. Il suffit \u00ab\u00a0juste\u00a0\u00bb de trouver une recette qui la motive. Que ce soit pour elle ou pour les deux adultes, les nombreux filtres de recherche permettent de r\u00e9pondre \u00e0 presque toutes les envies. Avec 100 000 recettes et un rythme de deux par jour, j\u2019en ai pour 132 ans avant d\u2019en venir \u00e0 bout.<\/p>\n Le Thermomix TM7 est un v\u00e9ritable pilier du bien-\u00eatre au sein d\u2019un foyer. Il aide \u00e0 organiser les repas sur plusieurs jours ou semaines, inspire, r\u00e9git les courses \u00e0 faire\u2026 Bref, il soulage une bonne part de la charge mentale, souvent mal r\u00e9partie dans une famille. Et dans le tumulte du quotidien, surtout avec des enfants, ce genre d\u2019outil change clairement la donne.<\/p>\n L\u2019usage est agr\u00e9able, confortable m\u00eame, et les risques d\u2019erreur restent minimes tant l\u2019accompagnement est constant. J\u2019ai particuli\u00e8rement appr\u00e9ci\u00e9 les trois nouveaux modes de cuisson bol ouvert, qui permettent de cuisiner \u00ab \u00e0 l\u2019ancienne \u00bb, en gardant un \u0153il critique sur la cuisson. Le mode dorage permet de bien saisir les viandes, mais ne comptez pas dessus pour des pommes de terre saut\u00e9es en grande quantit\u00e9 : la puissance reste modeste. Enfin, le programme \u0153uf fera le bonheur de celles et ceux qui redoutent toujours de rater leur cuisson \u00e0 la coque, mollet ou dur.<\/p>\n C\u00f4t\u00e9 confort, on appr\u00e9cie aussi une pollution sonore contenue, bien loin des anciens robots hurleurs. Reste la question du go\u00fbt. Les recettes sont souvent pens\u00e9es pour plaire au plus grand nombre, avec des assaisonnements minimalistes. Nous, qui aimons la cuisine bien relev\u00e9e, sommes parfois rest\u00e9s sur notre faim. Il faut donc go\u00fbter, ajuster les condiments, et ne pas h\u00e9siter \u00e0 forcer un peu sur les \u00e9pices selon ses pr\u00e9f\u00e9rences.<\/p>\n Prix et disponibilit\u00e9 du Thermomix TM7<\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n
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