{"id":183128,"date":"2025-06-17T10:41:08","date_gmt":"2025-06-17T10:41:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/183128\/"},"modified":"2025-06-17T10:41:08","modified_gmt":"2025-06-17T10:41:08","slug":"cool-et-decale-ce-nouveau-coffee-shop-vous-prepare-des-cafes-dexception","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/183128\/","title":{"rendered":"cool et d\u00e9cal\u00e9, ce nouveau coffee-shop vous pr\u00e9pare des caf\u00e9s d&rsquo;exception"},"content":{"rendered":"<p>            Par<br \/>\n        <strong><br \/>\n            <a href=\"https:\/\/actu.fr\/auteur\/pierre-emile-bouchy-actu-fr\" title=\"Consulter tous les articles de Paul-Emile Bouchy\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Paul-Emile Bouchy<\/a><br \/>\n        <\/strong><\/p>\n<p>        Publi\u00e9 le<\/p>\n<p>            17 juin 2025 \u00e0 12h29        <\/p>\n<p>Depuis le mercredi 11\u00a0juin, une nouvelle adresse a ouvert dans le centre-ville de <a href=\"https:\/\/actu.fr\/grand-est\/nancy_54395\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Nancy<\/a> (Meurthe-et-Moselle) pour faire une pause et savourer un d\u00e9licieux caf\u00e9.<\/p>\n<p class=\" wall-content\">Situ\u00e9 au 46 rue Stanislas, <strong>Flem est \u00e0 la fois un torr\u00e9facteur et un coffee-shop<\/strong>. Les deux fondateurs, S\u00e9bastien et Romain, nous pr\u00e9sentent leur concept.<\/p>\n<p>Des caf\u00e9s torr\u00e9fi\u00e9s sur place et pour tous les go\u00fbts<\/p>\n<p class=\" wall-content\">Passionn\u00e9s par cette boisson, ils ont choisi de<strong> torr\u00e9fier eux-m\u00eames leurs caf\u00e9s de sp\u00e9cialit\u00e9<\/strong>, connus pour \u00eatre gourmands et de grande qualit\u00e9. \u00ab<strong>\u2009On ach\u00e8te des sacs de caf\u00e9 vert aupr\u00e8s de producteurs<\/strong>. Cela nous permet d\u2019avoir une meilleure connaissance du produit.\u2009\u00bb, explique S\u00e9bastien. Ainsi, les caf\u00e9s viennent de Colombie, du Br\u00e9sil ou encore du Guatemala. \u00ab\u2009Dans quelque temps, on proposera aussi des caf\u00e9s du Kenya et du Rwanda\u2009\u00bb, ajoute-t-il.<\/p>\n<p class=\" wall-content\">Pour l\u2019ouverture, ils proposent <strong>six caf\u00e9s diff\u00e9rents qui offrent un large choix de saveurs<\/strong>\u2009: \u00ab\u2009On a une gamme pour expresso avec des caf\u00e9s qui ont des touches de chocolat, de pralin\u00e9, et d\u2019autres des notes acidul\u00e9es, et une gamme pour les extractions \u00e0 m\u00e9thode douce comme au filtre. On essaye aussi de casser l\u2019amertume du caf\u00e9, qui est souvent trop pr\u00e9sente.\u2009\u00bb<\/p>\n<p class=\" wall-content\">Les amateurs de caf\u00e9 peuvent <strong>les acheter en grain<\/strong> ou peuvent demander qu\u2019ils soient <strong>moulus sur place<\/strong> \u00e0 la mouture souhait\u00e9e.<\/p>\n<p>Vid\u00e9os : en ce moment sur Actu<\/p>\n<p class=\" wall-content\"><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/p\/DIMEaGltk_y\/embed\" title=\"Ouvrir le lien sur Instagram\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Visualiser le contenu sur Instagram<\/a><\/p>\n<p>Un coffee-shop \u00ab\u2009pour se faire kiffer\u2009\u00bb<\/p>\n<p class=\" wall-content\">Outre torr\u00e9fier ces caf\u00e9s d\u2019exception, Flem est aussi un coffee-shop \u00e0 l\u2019ambiance tamis\u00e9e et d\u00e9cal\u00e9e. \u00ab\u2009On veut que ce soit <strong>un lieu de vie o\u00f9 on se sent bien sans se prendre la t\u00eate<\/strong>. Un spot pour se faire kiffer\u2009\u00bb, expliquent les g\u00e9rants.<\/p>\n<p class=\" wall-content\">Pas besoin d\u2019aimer le caf\u00e9 pour franchir la porte\u2009: d\u2019autres boissons sont pr\u00e9sentes \u00e0 la carte comme <strong>du chocolat, du matcha, du k\u00e9fir, ou encore du chai fait maison<\/strong>. \u00ab\u2009On travaille avec producteurs locaux que ce soit pour les jus de fruits ou le kombucha. C\u2019est important pour nous\u2009\u00bb, indique Romain.<\/p>\n<p class=\" wall-content\">Des <strong>p\u00e2tisseries locales<\/strong>, provenant par exemple du <a href=\"https:\/\/actu.fr\/grand-est\/nancy_54395\/brunch-gouter-dejeuner-ateliers-madame-bergamote-cafe-creatif-a-ouvert-a-nancy_60481552.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">caf\u00e9 cr\u00e9atif Madame Bergamote<\/a>, sont \u00e9galement disponibles.<\/p>\n<p>Flem<br \/>46 rue Stanislas \u00e0 Nancy<br \/>Ouvert du mardi au samedi de 9h30 \u00e0 18h.<\/p>\n<p class=\" wall-content\">Suivez toute l\u2019actualit\u00e9 de vos villes et m\u00e9dias favoris en vous inscrivant \u00e0 <a href=\"https:\/\/moncompte.actu.fr\" title=\"D\u00e9couvez Mon Actu\" rel=\"nofollow noopener\" data-trk=\"{&quot;cta&quot;:{&quot;action&quot;:&quot;https:\\\/\\\/moncompte.actu.fr&quot;,&quot;category&quot;:&quot;mon compte&quot;,&quot;from&quot;:&quot;article footer&quot;,&quot;name&quot;:&quot;Mon actu&quot;,&quot;type&quot;:&quot;cta&quot;}}\" target=\"_blank\">Mon Actu<\/a>.<\/p>\n<ul class=\"ac-article-tag wall-content\">\n<li><a href=\"https:\/\/actu.fr\/tag\/commerce\" data-trk=\"{&quot;cta&quot;:{&quot;action&quot;:&quot;Commerce&quot;,&quot;category&quot;:&quot;tag&quot;,&quot;from&quot;:&quot;article footer&quot;,&quot;name&quot;:&quot;Commerce&quot;,&quot;type&quot;:&quot;cta&quot;}}\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">#Commerce<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/actu.fr\/tag\/nouveaux-commerces\" data-trk=\"{&quot;cta&quot;:{&quot;action&quot;:&quot;Nouveaux commerces&quot;,&quot;category&quot;:&quot;tag&quot;,&quot;from&quot;:&quot;article footer&quot;,&quot;name&quot;:&quot;Nouveaux commerces&quot;,&quot;type&quot;:&quot;cta&quot;}}\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">#Nouveaux commerces<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p>                    <script async src=\"\/\/www.instagram.com\/embed.js\"><\/script><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Par Paul-Emile Bouchy Publi\u00e9 le 17 juin 2025 \u00e0 12h29 Depuis le mercredi 11\u00a0juin, une nouvelle adresse a&hellip;\n","protected":false},"author":2,"featured_media":183129,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9635],"tags":[1111,11,215,33,1777,674,1011,27,775,1702,12,3147,25],"class_list":{"0":"post-183128","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-nancy","8":"tag-actu","9":"tag-actualites","10":"tag-commerce","11":"tag-economie","12":"tag-eu","13":"tag-europe","14":"tag-fr","15":"tag-france","16":"tag-grand-est","17":"tag-nancy","18":"tag-news","19":"tag-nouveaux-commerces","20":"tag-republique-francaise"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@fr\/114698288038337196","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/183128","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=183128"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/183128\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/183129"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=183128"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=183128"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=183128"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}