{"id":187601,"date":"2025-06-19T05:12:13","date_gmt":"2025-06-19T05:12:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/187601\/"},"modified":"2025-06-19T05:12:13","modified_gmt":"2025-06-19T05:12:13","slug":"lyon-la-sauvegarde-de-linstitution-est-quasiment-assuree","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/187601\/","title":{"rendered":"Lyon. La sauvegarde de L\u2019Institution est quasiment assur\u00e9e –"},"content":{"rendered":"

\t\t\t\t\"\"<\/p>\n

Fleuron commercial de la rue de la r\u00e9publique, l\u2019ancien Bar Am\u00e9ricain vient encore de changer de mains – Photos Lyon People <\/p>\n

Texte\u00a0: Marco Polisson \u2013<\/strong> Exclusif. Enfin une bonne nouvelle et un rayon de soleil dans le ciel de la Presqu\u2019\u00eele d\u00e9cid\u00e9ment bien sombre \u00e0 l\u2019approche de sa fermeture.<\/p>\n

Alors que l\u2019incertitude plane toujours sur l\u2019avenir du Caf\u00e9 Perl<\/strong><\/a>, nous sommes heureux de vous annoncer que l\u2019ancien Bar am\u00e9ricain \u2013 transform\u00e9 en boudoir baroque par le d\u00e9corateur Jacques Garcia<\/strong> pour le parisien Frank Delafon<\/strong> en 2012 \u2013 ne sera pas transform\u00e9 en fast-food ou en supermarch\u00e9.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Les moulures de Jacques Garcia seront conserv\u00e9es<\/p>\n

L\u2019Institution demeurera une brasserie <\/strong><\/p>\n

Et non plus en bar \u00e0 bi\u00e8re, comme on l\u2019a entendu dire lors de son rachat en 2023 par les boss de la nuit<\/strong><\/a> P\u00e9pine<\/strong> (ex Impr\u00e9vu) et son fils Mika<\/strong>. P\u00e8re et fils ont donc pass\u00e9 la main deux ans plus tard \u00e0 un jeune et nouvel entrepreneur lyonnais bien connu du c\u00f4t\u00e9 du Groupama Stadium et de l\u2019Olympique Lyonnais.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Thomas Belleteste est le nouveau visage de L\u2019Institution<\/p>\n

Thomas Belleteste<\/strong> vient de cl\u00f4turer 20 saisons cons\u00e9cutives au sein de l\u2019OL. Issu du centre de formation commerciale de Sportfive et poli \u00e0 la rude \u00e9cole du coach Serge Bex<\/strong>, il a mouill\u00e9 le maillot de notre club de c\u0153ur et grimp\u00e9 les \u00e9chelons, passant du statut de chef de publicit\u00e9 junior jusqu\u2019au poste de Sponsorship Sales Manager, aux c\u00f4t\u00e9s de Virginie Adnet<\/strong>, Xavier Oddone<\/strong> et Cyrille Groll<\/strong>.<\/p>\n

Thomas n\u2019arrive pas les mains dans les poches pour entamer ce nouveau d\u00e9fi professionnel dans cette institution lyonnaise<\/strong> <\/a>qui a connu son heure de gloire sous la coupelle de B\u00e9atrice Denis<\/strong>, dont Monsieur Paul<\/strong> adorait les petits-d\u00e9jeuners. Le nouveau patron entend bien capitaliser sur cet historique.<\/p>\n

Le jeune homme de 45 ans s\u2019est entour\u00e9 d\u2019une \u00e9quipe de pros pour r\u00e9ussir ce challenge. <\/strong><\/p>\n

En l\u2019occurrence les patrons du groupe familial Degenne <\/strong>(400 collaborateurs et 40 M\u20ac de CA). Ce groupe de restauration est pr\u00e9sent \u00e0 Tours, Clermont-Ferrand, Nantes et au Mans (notamment avec les enseignes Madeleine et Maison Gloria). A Lyon, c\u2019est leur associ\u00e9 Thomas Belleteste qui a la responsabilit\u00e9 de remettre l\u2019\u00e9tablissement sur de bons rails.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

La salle principale va retrouver son bar<\/p>\n

Avec son \u00e9quipe, ils viennent de prendre possession des lieux et vont s\u2019acclimater pendant 6 mois \u00e0 son environnement et \u00e0 sa ZTL. Pour l\u2019heure, ils mettent l\u2019accent sur la qualit\u00e9 du service et des mets pour faire revenir les Lyonnais. Ensuite, il sera temps d\u2019engager des transformations \u00e0 l\u2019horizon d\u00e9but 2026.<\/p>\n

Lesquelles\u00a0? Thomas veut m\u00e9nager l\u2019effet de surprise. On sait juste qu\u2019un grand bar va (enfin) revenir dans la premi\u00e8re salle qui conservera ses moulures et ses boiseries \u00e9claircies. Son architecte a pour consigne de mettre l\u2019accent sur la luminosit\u00e9, point faible de l\u2019\u00e9tablissement. Un changement d\u2019enseigne est \u00e9galement envisag\u00e9, mais la r\u00e9flexion est en cours.<\/p>\n

Le Bar am\u00e9ricain, cr\u00e9\u00e9 en 1864 dans la foul\u00e9e du percement de la rue Imp\u00e9riale, retrouvera-t-il son nom de bapt\u00eame (au moins en sous-titre)\u00a0? R\u00e9ponse en f\u00e9vrier 2026.<\/p>\n

\"\"LES PROPRI\u00c9TAIRES
<\/strong>
1864 \u2013 1898 \u2013 Conseil d\u2019administration compos\u00e9 de Messieurs Rajon, Girard, Desportes
1903 \u2013 D\u00e9mission de Monsieur Rajon, remplac\u00e9 en 1904 par Monsieur Fornas
1918 \u2013 Monsieur Gentihomme
1960 \u2013 Jean Ginier
1985 \u2013 Jean Vittet (Directrice : B\u00e9atrice Denis)
1995 \u2013 Andr\u00e9e Procureur
2007 \u2013 Frank Delafon (Directeur Franck Azoulay)
2023 \u2013 Rapha\u00ebl et Mickael Castaldo
2025 \u2013 Thomas Belleteste et le Groupe Degenne<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Fleuron commercial de la rue de la r\u00e9publique, l\u2019ancien Bar Am\u00e9ricain vient encore de changer de mains –…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":187602,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1889],"tags":[4257,1111,11,2430,1777,674,1011,27,32532,2428,12,25],"class_list":{"0":"post-187601","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-lyon","8":"tag-0top","9":"tag-actu","10":"tag-actualites","11":"tag-auvergne-rhone-alpes","12":"tag-eu","13":"tag-europe","14":"tag-fr","15":"tag-france","16":"tag-linstitution","17":"tag-lyon","18":"tag-news","19":"tag-republique-francaise"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@fr\/114708319193644798","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/187601","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=187601"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/187601\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/187602"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=187601"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=187601"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=187601"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}