produits chimiques per- et polyfluoroalkyl\u00e9es<\/a> (PFAS) doivent \u00eatre contr\u00f4l\u00e9s dans les aliments.<\/p>\nElle ajoute que \u00ab\u00a0seuls 8 pays ont transmis des donn\u00e9es\u00a0\u00bb \u00e0 l\u2019autorit\u00e9 sanitaire europ\u00e9enne des aliments (EFSA) pour 2023.<\/p>\n
Dans son \u00e9tude publi\u00e9e ce jeudi 19\u00a0juin, G\u00e9n\u00e9rations futures analyse donc les donn\u00e9es de l\u2019Allemagne, du Danemark, des Pays-Bas et de la France, pays en retard sur les trois premiers et dont les donn\u00e9es, limit\u00e9es \u00e0 certaines denr\u00e9es, font que la contamination globale est \u00ab\u00a0sous-estim\u00e9e\u00a0\u00bb.<\/p>\n
R\u00e9sultat\u00a0: \u00ab\u00a069\u00a0% des poissons, 55\u00a0% des abats, 55\u00a0% des mollusques, 39\u00a0% des \u0153ufs, 27\u00a0% des crustac\u00e9s, 23\u00a0% des laits et 14\u00a0% des viandes contiennent au moins l\u2019un des quatre\u00a0PFAS\u00a0r\u00e9glement\u00e9s\u00a0\u00bb par l\u2019UE qui a \u00e9tabli les teneurs maximales pour \u00ab\u00a0seulement\u00a0\u00bb quatre substances (PFOS, PFOA, PFHxS, PFNA) dans ces produits.<\/p>\n
Emballages alimentaires et ustensiles de cuisine <\/p>\n
L\u2019ONG d\u00e9plore l\u2019absence dans cette liste des aliments pour enfants, des fruits, l\u00e9gumes, c\u00e9r\u00e9ales et des produits laitiers et voudrait \u00e9largir la liste des\u00a0PFAS\u00a0mesur\u00e9s.<\/p>\n
Elle rappelle que les\u00a0PFAS\u00a0utilis\u00e9s dans l\u2019industrie, dans des herbicides comme le flufenacet, tr\u00e8s utilis\u00e9 et r\u00e9cemment interdit dans l\u2019UE, mais aussi dans les emballages alimentaires et ustensiles de cuisine, sont susceptibles de contaminer \u00ab\u00a0l\u2019ensemble de la cha\u00eene alimentaire\u00a0\u00bb.<\/p>\n
\u00ab\u00a0L\u2019alimentation est identifi\u00e9e (par l\u2019EFSA) comme la principale source d\u2019exposition aux\u00a0PFAS\u00a0pour la population\u00a0\u00bb mais les donn\u00e9es sur la teneur des denr\u00e9es en\u00a0PFAS\u00a0manquent cruellement et la r\u00e9glementation est \u00ab\u00a0d\u00e9pass\u00e9e et inad\u00e9quate pour prot\u00e9ger la sant\u00e9 des consommateurs\u00a0\u00bb puisqu\u2019elle n\u2019aboutit qu\u2019\u00e0 \u00ab\u00a0tr\u00e8s peu\u00a0\u00bb de retraits du march\u00e9, selon G\u00e9n\u00e9rations futures.<\/p>\n
L\u2019EFSA a \u00e9tabli \u00ab\u00a0la dose hebdomadaire tol\u00e9rable pour la somme des quatre\u00a0PFAS\u00a0r\u00e9glement\u00e9s \u00e0 4,4 ng\/kg de poids corporel par semaine\u00a0\u00bb mais les limites r\u00e9glementaires \u00ab\u00a0ne permettent pas de rester en dessous\u00a0\u00bb, poursuit l\u2019ONG.<\/p>\n
Un enfant de quatre ans, en mangeant un \u0153uf \u00ab\u00a0\u00e0 la limite de conformit\u00e9\u00a0\u00bb, consommerait ainsi \u00ab\u00a0140\u00a0% de la quantit\u00e9 tol\u00e9rable\u00a0\u00bb de\u00a0PFAS\u00a0pour toute une semaine d\u2019alimentation. \u00ab\u00a0La consommation de 500\u00a0g de viande \u00e0 la limite de conformit\u00e9 correspond \u00e0 deux fois et demi la quantit\u00e9 hebdomadaire tol\u00e9rable pour un adulte de 60\u00a0kg.\u00a0\u00bb<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Estudio Gourmet \/ Pexels Il existe une \u00ab\u00a0contamination g\u00e9n\u00e9ralis\u00e9e\u00a0\u00bb des aliments par les PFAS, selon l\u2019ONG G\u00e9n\u00e9rations futures.…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":187799,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[11,258,489,436,1011,27,12,1800],"class_list":{"0":"post-187798","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-actualites","8":"tag-actualites","9":"tag-alimentation","10":"tag-aliments","11":"tag-environnement","12":"tag-fr","13":"tag-france","14":"tag-news","15":"tag-pollution"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@fr\/114708747683787388","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/187798","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=187798"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/187798\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/187799"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=187798"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=187798"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=187798"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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