{"id":192160,"date":"2025-06-20T23:57:34","date_gmt":"2025-06-20T23:57:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/192160\/"},"modified":"2025-06-20T23:57:34","modified_gmt":"2025-06-20T23:57:34","slug":"a-strasbourg-le-brunch-viandard-du-diable-bleu-fait-son-grand-retour","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/192160\/","title":{"rendered":"\u00e0 Strasbourg, le brunch viandard du Diable Bleu fait son grand retour !"},"content":{"rendered":"

Parfois, on tombe sur des nouvelles inattendues qui nous r\u00e9jouissent et qui nous font dire que les petits bonheurs sont partout. C\u2019est le cas de notre info du jour : le retour du brunch du restaurant Diable Bleu. La fourchette au bec, avec une motivation \u00e0 toute \u00e9preuve, on est all\u00e9 le tester rien que pour vous, pour la France, et pour l\u2019amour de la ripaille.<\/strong><\/p>\n

En f\u00e9vrier dernier, le restaurant Diable Bleu, situ\u00e9 rue Saint-Guillaume, rouvrait en toute discr\u00e9tion apr\u00e8s de longs mois de fermeture.<\/strong><\/p>\n

Connu par le pass\u00e9 pour ses gueuletons \u00e0 base de viande matur\u00e9e et de bonnes bouteilles<\/strong>, le restaurant \u00e9tait devenu un vrai repaire pour les amoureux\/ses de barbaque de qualit\u00e9.<\/strong><\/p>\n

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\"Brunch <\/p>\n

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\u00a9 Bastien Pietronave \/ Pokaa<\/p>\n

Aujourd\u2019hui, \u00e7a y est, apr\u00e8s des mois de rodage qui ont fait leurs preuves, le restaurant, sp\u00e9cialis\u00e9 dans la viande<\/strong>, propose quelques jolies nouveaut\u00e9s.<\/strong><\/p>\n

Un menu du jour complet \u00e0 23 \u20ac<\/strong>, une belle terrasse, une ouverture 7 jours sur 7<\/strong>, des plats plus accessibles, mais aussi des viandes d\u2019exception<\/strong>, il y en a pour tous les go\u00fbts, toutes les occasions et tous les porte-monnaies.<\/strong><\/p>\n

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\u00a9 Bastien Pietronave \/ Pokaa<\/p>\n

Mais si l\u2019on vous parle aujourd\u2019hui du Diable Bleu, c\u2019est pour le brunch qui fait son grand retour<\/strong>. \u00c0 l\u2019\u00e9poque, il avait beaucoup fait parler de lui, mais alors, \u00e7a donne quoi aujourd\u2019hui ?<\/strong><\/p>\n

Le brunch du Diable Bleu fait son grand retour <\/p>\n

Tous les dimanches, sur le cr\u00e9neau de 10h30 ou sur celui de 13h<\/b>, vous \u00eates convi\u00e9(e)s \u00e0 un maxi brunch en forme de buffet \u00e0 volont\u00e9.<\/b><\/p>\n

On y retrouve un buffet froid sal\u00e9<\/b>, un buffet chaud sal\u00e9<\/b>,\u00a0toute une gamme de plaisirs sucr\u00e9s<\/b>, et il y a une tr\u00e8s grande diversit\u00e9 de plats<\/b> \u00e0 se mettre sous la dent. Et la particularit\u00e9 de ce brunch, en plus d\u2019\u00eatre en grande partie ax\u00e9 sur la viande<\/b>, c\u2019est que presque tout est fait maison.<\/b><\/p>\n

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\u00a9 Bastien Pietronave \/ Pokaa<\/p>\n

Carpaccio de b\u0153uf, gravlax de saumon,\u00a0tartare de b\u0153uf<\/b>, ribs, \u0153ufs brouill\u00e9s, saucisses, crevettes<\/b>, ribambelle de sauces maison, un plat chaud qui change chaque dimanche<\/b> (ce jour-l\u00e0, de l\u2019osso buco), quiches, tomates \u00e0 la proven\u00e7ale, salades et autres crudit\u00e9s, fromages,\u00a0jambon cru et cuit<\/b>, bacon et petits l\u00e9gumes saut\u00e9s : voil\u00e0 pour le sal\u00e9<\/b>. Et chaque dimanche, des nouveaut\u00e9s font leur apparition.<\/b><\/p>\n

En plus, parce qu\u2019on est quand m\u00eame au Diable Bleu, des pi\u00e8ces de viande grill\u00e9es<\/b>, comprises dans la formule, sont propos\u00e9es \u00e0 table<\/b> (\u00e0 la demande pour conna\u00eetre votre cuisson pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e). C\u2019est pas beau \u00e7a ?<\/p>\n

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\u00a9 Bastien Pietronave \/ Pokaa<\/p>\n

C\u00f4t\u00e9 sucr\u00e9, on retrouvera \u00e9galement toute une s\u00e9lection de petites douceurs<\/b> qui, et c\u2019est rare, sont en grande majorit\u00e9 faites maison<\/b>. Pancakes, fruits frais, brownies, financiers,<\/b> panna cotta aux agrumes, mousse au chocolat<\/b>, petits roul\u00e9s fourr\u00e9s, cr\u00e8me br\u00fbl\u00e9e, granola et fromage blanc<\/b>, salade de fruits, tarte du jour, il y a vraiment du boulot !<\/b><\/p>\n

C\u00f4t\u00e9 boisson, les caf\u00e9s filtres ou les caf\u00e9s \u00e0 la machine<\/b> se font une place entre les th\u00e9s, infusions et autres jus locaux ou th\u00e9s glac\u00e9s maison.\u00a0<\/b><\/p>\n

Pour toutes ces gourmandises sal\u00e9es et sucr\u00e9es, \u00e0 volont\u00e9, boissons cit\u00e9es comprises, comptez 39 \u20ac par personne.<\/b><\/p>\n

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\u00a9 Bastien Pietronave \/ Pokaa<\/p>\n

Et alors, \u00e7a donne quoi ?<\/p>\n

On peut dire que J\u00e9r\u00f4me, le nouveau jeune repreneur, et toute son \u00e9quipe, ne se sont pas moqu\u00e9 de nous<\/strong> ! Ils et elles ont propos\u00e9 une belle diversit\u00e9 de plats, frais et de qualit\u00e9<\/strong>, et il y a vraiment du travail derri\u00e8re chaque pr\u00e9paration.<\/p>\n

La viande<\/strong>, de qualit\u00e9 et sous toutes ses formes, est au c\u0153ur du projet.<\/strong> Une r\u00e9elle attention est port\u00e9e au fait maison pour le sal\u00e9 comme pour le sucr\u00e9, les boissons sont au top.<\/strong> On a sinc\u00e8rement \u00e9t\u00e9 tr\u00e8s agr\u00e9ablement surpris,<\/strong> et c\u2019est en plus valid\u00e9 par la daronne. On vous conseille vraiment de le tester pour vous faire votre avis, mais de notre c\u00f4t\u00e9, c\u2019est un grand OUI !<\/strong><\/p>\n

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\u00a9 Bastien Pietronave \/ Pokaa<\/p>\n

Cette bonne vieille maison nous avait vraiment manqu\u00e9<\/strong>, peut-\u00eatre plus que d\u2019autres pour plusieurs raisons. Aujourd\u2019hui, notamment avec ce brunch, on peut dire qu\u2019elle est vraiment de retour. <\/strong>On ne doute pas que les Strasbourgeois(es) prendront leur pied en passant la porte de ce lieu qui leur a laiss\u00e9 tant de bons souvenirs.<\/strong><\/p>\n

Les brunchs du Diable Bleu <\/p>\n

Quoi ? <\/p>\n

Brunch dominical en forme de buffet \u00e0 volont\u00e9 (39 \u20ac par personne)<\/p>\n

Quand ?<\/p>\n

Tous les dimanches, \u00e0 10h30 ou \u00e0 13h<\/p>\n

o\u00f9 ?<\/p>\n

1 rue Saint-Guillaume, \u00e0 Strasbourg (proche de l\u2019arr\u00eat de tram Gallia)<\/p>\n

Plus d’infos ?<\/p>\n

Le site web du restaurant et les r\u00e9servations<\/a><\/p>\n

T\u00e9l : 03 88 35 26 84<\/p>\n

\"Brunch \u00a9 Bastien Pietronave \/ Pokaa <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Parfois, on tombe sur des nouvelles inattendues qui nous r\u00e9jouissent et qui nous font dire que les petits…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":192161,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2820],"tags":[33083,1111,11,18191,33084,1777,674,1011,27,775,12,25,640,11994],"class_list":{"0":"post-192160","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-strasbourg","8":"tag-a-volonte","9":"tag-actu","10":"tag-actualites","11":"tag-brunch","12":"tag-diable-bleu","13":"tag-eu","14":"tag-europe","15":"tag-fr","16":"tag-france","17":"tag-grand-est","18":"tag-news","19":"tag-republique-francaise","20":"tag-strasbourg","21":"tag-viande"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@fr\/114718405973881383","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/192160","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=192160"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/192160\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/192161"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=192160"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=192160"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=192160"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}