{"id":193293,"date":"2025-06-21T11:02:09","date_gmt":"2025-06-21T11:02:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/193293\/"},"modified":"2025-06-21T11:02:09","modified_gmt":"2025-06-21T11:02:09","slug":"reperes-par-de-grands-chefs-ces-nouveaux-restaurants-de-paris-sont-les-futurs-grands-de-demain","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/193293\/","title":{"rendered":"Rep\u00e9r\u00e9s par de grands chefs, ces nouveaux restaurants de Paris sont les futurs grands de demain"},"content":{"rendered":"<p>            Par<br \/>\n        <strong><br \/>\n            <a href=\"https:\/\/actu.fr\/auteur\/thomas-martin\" title=\"Consulter tous les articles de Thomas Martin\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">Thomas Martin<\/a><br \/>\n        <\/strong><\/p>\n<p>        Publi\u00e9 le<\/p>\n<p>            21 juin 2025 \u00e0 12h58        <\/p>\n<p>C\u2019est d\u00e9sormais une r\u00e9compense tr\u00e8s pris\u00e9e. Chaque ann\u00e9e, les <strong>TheFork Awards<\/strong> mettent en lumi\u00e8re des chefs qui osent ouvrir leur restaurant et bousculent la sc\u00e8ne gastronomique. Un vrai tremplin pour les chefs de demain. St\u00e9phane Rotenberg, pr\u00e9sentateur phare des \u00e9missions <a href=\"https:\/\/actu.fr\/tag\/top-chef\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">Top Chef<\/a> et <a href=\"https:\/\/actu.fr\/tag\/pekin-express\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">P\u00e9kin Express<\/a> sur M6, a donn\u00e9 le coup d\u2019envoi, lundi 16 juin \u00e0 Paris, de ce prix pour lequel le grand public est invit\u00e9 \u00e0 \u00e9lire le nouveau meilleur restaurant de France. Plusieurs restaurants de Paris ont \u00e9t\u00e9 s\u00e9lectionn\u00e9s pour la comp\u00e9tition, parrain\u00e9s par de grands chefs comme <a href=\"https:\/\/actu.fr\/tag\/helene-darroze\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">H\u00e9l\u00e8ne Darroze<\/a>, <a href=\"https:\/\/actu.fr\/ile-de-france\/paris_75056\/gastronomie-a-paris-guy-savoy-sacre-meilleur-chef-du-monde-selon-le-classement-des-classements_61915328.html\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">Guy Savoy<\/a>, <a href=\"https:\/\/actu.fr\/ile-de-france\/paris_75056\/que-vaut-mosuke-le-restaurant-de-mory-sacko-que-l-on-s-arrache-a-paris_59755799.html\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">Mory Sacko<\/a>\u2026<\/p>\n<p>Les restaurants s\u00e9lectionn\u00e9s pour TheFork Awards \u00e0 Paris<\/p>\n<p class=\" wall-content\">Pour concourir, les restaurants doivent remplir trois crit\u00e8res : avoir ouvert depuis moins de deux ans, soit depuis janvier 2023 pour cette \u00e9dition ; ne pas \u00eatre d\u00e9j\u00e0 r\u00e9compens\u00e9s par un grand guide gastronomique et \u00eatre recommand\u00e9 par un grand chef. Ils sont 15 au total \u00e0 Paris et en petite couronne cette ann\u00e9e.\u00a0<\/p>\n<ul class=\" wall-content\">\n<li>Argile par Romain Lamon, parrain\u00e9 par Jean-Fran\u00e7ois Girardin<\/li>\n<li>Arietis \u00e0 Suresnes par Romuald Scaramuzza, parrain\u00e9 par Jean-Fran\u00e7ois Girardin<\/li>\n<li>Panorama par Pierre-Louis Sauvaige et Gr\u00e9goire Larenaudie, parrain\u00e9s par Val\u00e9rie Vrinat<\/li>\n<li>Col\u00e8re par <a href=\"https:\/\/actu.fr\/ile-de-france\/paris_75056\/video-gastronomie-les-meilleures-adresses-d-eloi-spinnler-le-chef-star-des-reseaux-sociaux-a-paris_61726460.html\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">Eloi Spinner<\/a>, parrain\u00e9 par Yannick Tranchant et Thibault Spiwack<\/li>\n<li>Naam par Anne Coppin, parrain\u00e9e par Fran\u00e7ois Adamski<\/li>\n<li>Restaurant F par Francisco Merino, parrain\u00e9 par Guy Savoy<\/li>\n<li>Irwin par Irwin Durand, parrain\u00e9 par Guy Savoy<\/li>\n<li>Rosemarie par Philippe Cadeau, parrain\u00e9 par St\u00e9phane J\u00e9go<\/li>\n<li>Bru par Julia de Laguarigue, parrain\u00e9e par St\u00e9phane J\u00e9go<\/li>\n<li>Fana par Gabriel Gras Fernandez, parrain\u00e9 par Omar Dhiab<\/li>\n<li>Hestia par Lo\u00efc Dantec, parrain\u00e9 par Kelly Rangam<\/li>\n<li>Lawa par Wilfried Romain, parrain\u00e9 par Denny Imbroisi<\/li>\n<li>Le Bor\u00e9al par Philippine Jaillet et Charles Neyers, parrain\u00e9s par Mallory Gabsi et H\u00e9l\u00e8ne Darroze<\/li>\n<li>Clutch par Pierre Rieder, parrain\u00e9 par Pierre Sang<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/actu.fr\/ile-de-france\/paris_75056\/a-paris-ce-nouveau-restaurant-veut-depoussierer-les-prejuges-sur-la-cuisine-polonaise-et-c-est-reussi_61727255.html\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">Matka par Piotr Korzen<\/a>, parrain\u00e9 par Mory Sacko<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\" wall-content\">Jusqu\u2019au 30 septembre, le grand public est invit\u00e9 \u00e0 d\u00e9couvrir la s\u00e9lection de nouvelles tables et \u00e0 voter pour leur coup de coeur sur le site <a href=\"http:\/\/thefork-awards.fr\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">thefork-awards.fr<\/a> pour \u00e9lire le nouveau meilleur restaurant de France.\u00a0<\/p>\n<p class=\" wall-content\">Suivez toute l\u2019actualit\u00e9 de vos villes et m\u00e9dias favoris en vous inscrivant \u00e0 <a href=\"https:\/\/moncompte.actu.fr\" title=\"D\u00e9couvez Mon Actu\" rel=\"nofollow noopener\" data-trk=\"{&quot;cta&quot;:{&quot;action&quot;:&quot;https:\\\/\\\/moncompte.actu.fr&quot;,&quot;category&quot;:&quot;mon compte&quot;,&quot;from&quot;:&quot;article footer&quot;,&quot;name&quot;:&quot;Mon actu&quot;,&quot;type&quot;:&quot;cta&quot;}}\" target=\"_blank\">Mon Actu<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Par Thomas Martin Publi\u00e9 le 21 juin 2025 \u00e0 12h58 C\u2019est d\u00e9sormais une r\u00e9compense tr\u00e8s pris\u00e9e. 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