\u00ab\u00a0Et dire que tout a commenc\u00e9 par une souris\u00a0!\u00a0\u00bb, disait Walt Disney. La belle histoire du restaurant \u00ab\u00a0Coup\u00e9s Coup\u00e9s\u00a0\u00bb, ouvert en d\u00e9cembre\u00a02023 sur le quai Pierre-Scize et partie pour devenir une success-story, elle a commenc\u00e9 par un\u2026 bidon, transform\u00e9 en barbecue. Et de morceaux de b\u0153uf d\u00e9coup\u00e9s, cuits au fumoir, qui ont fait fureur sur les r\u00e9seaux sociaux, d\u2019abord aupr\u00e8s de la communaut\u00e9 africaine de France, nostalgique de cette sp\u00e9cialit\u00e9 street food qu\u2019on trouve partout dans les rues du Gabon.<\/p>\n
\u00ab\u00a0Tout le monde en a r\u00e9clam\u00e9\u00a0\u00bb<\/p>\n
\u00ab\u00a0C\u2019\u00e9tait en 2020, \u00e0 la maison\u00a0\u00bb, se souvient le chef, Christian Aperano, 37 ans (ing\u00e9nieur son \u00e0 la ville qui s\u2019occupe de nombreux artistes dont le chanteur Singuila et a lui-m\u00eame fait l\u2019Olympia sous le nom de sc\u00e8ne d\u2019Apollon), rejoint depuis par son \u00ab\u00a0petit\u00a0\u00bb fr\u00e8re St\u00e9phane, 32 ans, ing\u00e9nieur en robotique. \u00ab\u00a0Tout le monde en a r\u00e9clam\u00e9, on a commenc\u00e9 par en faire le dimanche, \u00e0 en faire toujours plus, en livrer dans les grandes villes de France, a faire des \u00e9v\u00e9nements\u2026\u00a0\u00bb.<\/p>\n
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Ils enflamment le Lyon street food festival (avec leur barbecue g\u00e9ant et le salage qu\u2019ils effectuent au\u2026 balais-serpillli\u00e8re\u00a0!), le Sirha<\/a> , rejoignent les maraudes du chef\u00a0Christophe Geoffroy<\/a> \u2026 et finissent par installer leur restaurant \u00e0 la place du sien, l\u2019ex \u00ab\u00a0Pierre-Scize\u00a0\u00bb.<\/p>\n Ce contenu est bloqu\u00e9 car vous n’avez pas accept\u00e9 les cookies et autres traceurs.<\/p>\n En cliquant sur \u00ab J\u2019accepte \u00bb, les cookies et autres traceurs seront d\u00e9pos\u00e9s et vous pourrez visualiser les contenus (plus d’informations<\/a>).<\/p>\n En cliquant sur \u00ab J\u2019accepte tous les cookies \u00bb, vous autorisez des d\u00e9p\u00f4ts de cookies et autres traceurs pour le stockage de vos donn\u00e9es sur nos sites et applications \u00e0 des fins de personnalisation et de ciblage publicitaire.<\/p>\n