barbecue<\/a>, on sort les salades color\u00e9es, les crudit\u00e9s, les viandes marin\u00e9es, et parfois, on troque la viande contre ce qui semble plus \u00ab\u00a0l\u00e9ger\u00a0\u00bb. Erreur, selon le professeur Franklin Joseph, m\u00e9decin consultant et directeur de la clinique Dr Frank, sp\u00e9cialis\u00e9e dans la perte de poids. Ce dernier met en garde contre certaines apparences trompeuses. \u00ab\u00a0Les gens pensent faire le bon choix. Mais ce n’est pas toujours la viande le probl\u00e8me. Les pires options sont souvent celles qu’on pense saines\u00a0\u00bb, d\u00e9clare-t-il.\u00a0<\/p>\nLe vrai souci, selon le sp\u00e9cialiste, ce sont les aliments qui combinent plusieurs points noirs\u00a0: beaucoup de gras, une forte teneur en sel, et peu de sati\u00e9t\u00e9. Une \u00e9quation parfaite pour exploser son quota calorique sans m\u00eame s’en rendre compte. \u00ab\u00a0On pense souvent \u00e0 tort que si ce n’est pas une viande rouge ou une saucisse, alors \u00e7a passe\u00a0\u00bb, explique-t-il. Or certains choix, populaires et r\u00e9guli\u00e8rement servis comme options v\u00e9g\u00e9tariennes ou plus \u00e9quilibr\u00e9es, font en r\u00e9alit\u00e9 bondir les compteurs.<\/p>\n
Sur le papier, l’aliment en question\u00a0semble parfait\u00a0: pas de sucre, pas de viande transform\u00e9e, une texture ferme qui r\u00e9siste bien \u00e0 la cuisson, et un go\u00fbt sal\u00e9 tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9. Pourtant, selon\u00a0le m\u00e9decin, \u00ab\u00a0c’est une bombe calorique\u00a0\u00bb, tranche-t-il. Une petite portion de deux tranches peut atteindre 300\u00a0calories et contenir jusqu’\u00e0 25\u00a0grammes de mati\u00e8res grasses. Et personne ne s’arr\u00eate \u00e0 deux tranches. En effet, contrairement \u00e0 une viande maigre ou \u00e0 un poisson grill\u00e9, il\u00a0ne rassasie pas autant. C’est pourquoi, on y revient, encore et encore. \u00ab\u00a0On peut facilement doubler, voire tripler son apport calorique pendant un barbecue rien qu’avec \u00e7a\u00a0\u00bb, souligne le professeur Joseph. Bref, le halloumi\u00a0coche toutes les cases de la fausse bonne id\u00e9e.\u00a0<\/p>\n
En r\u00e9alit\u00e9, c’est un concentr\u00e9 de graisses satur\u00e9es, de sel, et de calories. M\u00eame grill\u00e9, sans mati\u00e8re grasse ajout\u00e9e, il p\u00e8se lourd dans l’assiette. Ainsi, il a \u00e9t\u00e9 d\u00e9sign\u00e9 comme l’ennemi num\u00e9ro un \u00e0 \u00e9viter\u00a0par le professeur Franklin Joseph.\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"On le pense souvent plus l\u00e9ger que les classiques plus gras. Et pourtant, selon un expert en nutrition,…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":194681,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[1011,27,72,71],"class_list":{"0":"post-194680","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-sante","8":"tag-fr","9":"tag-france","10":"tag-health","11":"tag-sante"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@fr\/114724263898237071","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/194680","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=194680"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/194680\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/194681"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=194680"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=194680"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=194680"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}