Une \u00e9pice discr\u00e8te, mais redoutablement efficace quand la glyc\u00e9mie fait des siennes.<\/p>\n
Entre les coups de pompe apr\u00e8s le d\u00e9jeuner<\/a>, les fringales qui tombent sans pr\u00e9venir, ou les envies de sucre un peu trop insistantes\u2026 Il y a un ph\u00e9nom\u00e8ne qui se trame dans l\u2019ombre : la glyc\u00e9mie.<\/strong> M\u00eame quand on ne parle pas de diab\u00e8te<\/a>, le sucre dans le sang, cela se surveille<\/strong>. Et pour cause : des taux qui font le yo-yo,<\/strong> m\u00eame ponctuellement, peuvent finir par chambouler tout le m\u00e9tabolisme<\/strong>. La bonne nouvelle, c\u2019est qu\u2019il existe des petits coups de pouce naturels pour aider \u00e0 remettre un peu d\u2019ordre l\u00e0-dedans. Parmi eux, une \u00e9pice<\/strong> que les fans de cuisine<\/a> connaissent bien, mais dont on ne soup\u00e7onne pas toujours les bienfaits : le fenugrec.<\/strong><\/p>\n Le fenugrec : l\u2019alli\u00e9 discret de la glyc\u00e9mie <\/p>\n Le fenugrec<\/strong>, on le conna\u00eet vaguement pour son nom et surtout son parfum<\/a> un peu costaud\u2026 Mais en r\u00e9alit\u00e9, c\u2019est un petit bijou<\/a> quand on s\u2019int\u00e9resse \u00e0 la gestion de la glyc\u00e9mie<\/strong>. Le Dr Laure Martinat<\/strong>, qui s\u2019y conna\u00eet en phytoaromath\u00e9rapie,<\/strong> le glisse volontiers dans sa liste de plantes<\/a> utiles<\/strong> pour filer un coup de main au m\u00e9tabolisme<\/strong> \u2014 c\u2019est ce qu\u2019elle expliquait d\u2019ailleurs dans une interview pour Doctissimo.<\/strong> Rien de magique ici, on est loin des promesses miracles, mais utilis\u00e9 r\u00e9guli\u00e8rement<\/strong> et dans un mode de vie qui tient un peu la route<\/strong> (on parle de manger \u00e0 peu pr\u00e8s \u00e9quilibr\u00e9 et de bouger un peu, rien de r\u00e9volutionnaire), il peut vraiment aider \u00e0 faire redescendre la glyc\u00e9mie<\/strong> quand elle commence \u00e0 flirter avec les sommets.<\/p>\n Ce qui fait le charme du fenugrec<\/strong>, c\u2019est sa richesse en fibres solubles<\/strong>, notamment les fameuses galactomannanes.<\/strong> Oui, cela sonne tr\u00e8s s\u00e9rieux, mais en gros, cela aide \u00e0 ralentir l\u2019absorption des glucides apr\u00e8s un repas.<\/strong> En clair, le sucre met plus de temps \u00e0 passer dans le sang, ce qui permet d\u2019\u00e9viter les fameux pics glyc\u00e9miques<\/strong> suivis de la descente fa\u00e7on chute libre. Et comme il stimule aussi un peu la production d\u2019insuline<\/strong>, le corps g\u00e8re mieux le sucre qui circule.<\/p>\n @docteur.des.femme<\/a> #Sant\u00e9<\/a> #naturelle<\/a> , en situation de #diab\u00e8te<\/a>,le #Fenugrec<\/a> est l\u00a0\u00bbune des #plantes<\/a> #m\u00e9dicinales<\/a> existante pouvant aid\u00e9es \u00e0 #r\u00e9gler<\/a> la #glyc\u00e9mie<\/a>. #poutoi<\/a> \u266c son original – Docteur des femmes<\/a> <\/p><\/blockquote>\n En pr\u00e9vention, le fenugrec<\/strong> fait d\u00e9j\u00e0 beaucoup, surtout s\u2019il est associ\u00e9 \u00e0 une alimentation vari\u00e9e<\/strong> et \u00e0 un peu d\u2019activit\u00e9 physique.<\/strong><\/a> Selon le Dr Martinat<\/strong>, l\u2019utiliser r\u00e9guli\u00e8rement,<\/strong> c\u2019est participer \u00e0 ramener des taux de sucre trop \u00e9lev\u00e9s \u00e0 des niveaux plus sains<\/strong>. Et cela ne concerne pas uniquement les personnes diab\u00e9tiques : stabiliser sa glyc\u00e9mie<\/strong>, c\u2019est aussi une fa\u00e7on de pr\u00e9server son \u00e9quilibre hormonal,<\/strong> de mieux g\u00e9rer son poids,<\/strong> et de limiter ces fameux \u201ccrashs\u201d \u00e9nerg\u00e9tiques<\/strong> qui nous tombent dessus sans pr\u00e9venir.<\/p>\n Une plante, mille b\u00e9n\u00e9fices quand on l\u2019int\u00e8gre au quotidien <\/p>\n Le fenugrec<\/strong>, on peut le glisser dans la routine<\/a> sans forc\u00e9ment se lancer dans une grande r\u00e9volution culinaire. En graines, en poudre ou en infusion<\/a><\/strong>, il s\u2019adapte plut\u00f4t bien \u00e0 ce que l’on mange d\u00e9j\u00e0. Les graines enti\u00e8res<\/strong>, par exemple, gagnent \u00e0 \u00eatre l\u00e9g\u00e8rement torr\u00e9fi\u00e9es \u00e0 sec : cela adoucit leur amertume et cela lib\u00e8re leur petit go\u00fbt un peu toast\u00e9. C\u00f4t\u00e9 poudre<\/strong>, on peut en mettre une pinc\u00e9e dans un curry, une soupe<\/a> ou m\u00eame une sauce un peu \u00e9pic\u00e9e. Et si on a le temps (et un peu de curiosit\u00e9), l\u2019infusion<\/strong> permet aussi de profiter des bienfaits sans trop se casser la t\u00eate.<\/p>\n Alors oui, le go\u00fbt est sp\u00e9cial \u2014 quelque part entre le bouillon, le caramel et une note v\u00e9g\u00e9tale difficile \u00e0 d\u00e9crire (disons que l’on n\u2019en mettra pas dans un smoothie<\/a> aux fruits rouges). Mais comme beaucoup d\u2019aliments riches en actifs naturels,<\/strong> cela se m\u00e9rite un peu au d\u00e9but, et puis apr\u00e8s, cela passe tout seul.<\/p>\n Ce qui est int\u00e9ressant, c\u2019est que ce n\u2019est pas juste une \u00e9pice<\/strong> \u00e0 la mode. Le fenugrec,<\/strong> cela fait des si\u00e8cles qu\u2019on l\u2019utilise dans la m\u00e9decine ayurv\u00e9dique,<\/strong> dans la cuisine nord-africaine, indienne<\/strong>, ou encore au Moyen-Orient<\/strong>. Bref, ce n\u2019est pas le dernier-n\u00e9 des tendances sant\u00e9 \u00e0 la dur\u00e9e de vie d\u2019un tube d\u2019\u00e9t\u00e9.<\/p>\n \t\t