Commen\u00e7ons par les bases : oui, en tant que boisson alcoolis\u00e9e, la bi\u00e8re contient des calories. Et donc fait potentiellement grossir. Mais un demi apporte environ 150 calories, contre 110 pour un verre de vin rouge. La diff\u00e9rence n’est donc pas si \u00e9norme qu’on pourrait le croire. Alors pourquoi cette mauvaise r\u00e9putation ?<\/p>\n
\u00ab\u00a0Contrairement aux croyances populaires, il n’existe aucun lien direct entre la consommation de bi\u00e8re et l’accumulation de graisse abdominale, affirme Matthieu Marty, doctorant en physiologie de l\u2019exercice et de la nutrition\u00a0et nutritionniste du sport. Cette affirmation s’appuie sur des \u00e9tudes scientifiques solides, notamment l’\u00e9tude EPIC-POTSDAM de 2009, qui n’a trouv\u00e9 aucune corr\u00e9lation sp\u00e9cifique entre la bi\u00e8re et le tour de taille.\u00a0\u00bb<\/p>\n
\u00ab\u00a0Ce n’est pas la bi\u00e8re qui fait le bide \u00bb<\/strong><\/p>\n Et si certaines personnes qui boivent de la bi\u00e8re ont du ventre, c’est li\u00e9 \u00e0 une prise de poids globale due \u00e0 l\u2019alcool, pas \u00e0 la bi\u00e8re elle-m\u00eame. Comme le r\u00e9sume si bien notre expert : \u00ab\u00a0Ce n’est pas la bi\u00e8re qui fait le bide.\u00a0\u00bb<\/p>\n Pourquoi cette confusion\u00a0? <\/strong><\/p>\n \u00ab\u00a0Plusieurs facteurs expliquent cette id\u00e9e re\u00e7ue tenace, continue le nutritionniste. D’abord, nous confondons souvent corr\u00e9lation et causalit\u00e9. Ce n’est pas parce que deux ph\u00e9nom\u00e8nes apparaissent ensemble qu’ils sont forc\u00e9ment li\u00e9s par une relation de cause \u00e0 effet.\u00a0La prise de poids r\u00e9sulte toujours d’une combinaison de facteurs : alimentation d\u00e9s\u00e9quilibr\u00e9e, manque d’activit\u00e9 physique, contexte social et psychologique, et bien s\u00fbr, consommation excessive d’alcool. Le \u2018bide \u00e0 bi\u00e8re\u2019 refl\u00e8te un mode de vie global plut\u00f4t que la consommation d’une boisson en particulier.\u00a0\u00bb<\/p>\n Une affirmation corrobor\u00e9e par une \u00e9tude publi\u00e9e en 2015 dans l\u2019European journal of preventive cardiology portant sur pr\u00e8s de 200 000 clients de supermarch\u00e9s. Celle-ci r\u00e9v\u00e9l\u00e9 que les buveurs de bi\u00e8re consomment davantage d’aliments gras, sal\u00e9s et sucr\u00e9s. Ils adoptent \u00e9galement un mode de vie plus s\u00e9dentaire – autant de facteurs qui favorisent effectivement la prise de poids.<\/p>\n L’effet trompeur de l’ascite<\/strong><\/p>\n Dans certains cas extr\u00eames, ce que l\u2019on prend pour un \u00ab\u00a0ventre de buveur de bi\u00e8re\u00a0\u00bb est en r\u00e9alit\u00e9 une ascite.<\/p>\n \u00ab\u00a0L\u2019ascite est une accumulation anormale de liquide dans la cavit\u00e9 abdominale, le plus souvent caus\u00e9e par une\u00a0pathologie\u00a0du foie avanc\u00e9e, comme une\u00a0cirrhose li\u00e9e \u00e0 l\u2019alcool, explique Matthieu Marty. Ce n\u2019est donc pas la bi\u00e8re elle-m\u00eame qui gonfle le ventre, mais une\u00a0complication grave\u00a0qui perturbe la circulation sanguine h\u00e9patique et provoque une pression excessive dans l\u2019abdomen. Le \u2018ventre d\u2019ascite\u2019 est ainsi un\u00a0sympt\u00f4me\u00a0d\u2019atteinte h\u00e9patique s\u00e9v\u00e8re, et non une cons\u00e9quence directe de la consommation de bi\u00e8re.\u00a0\u00bb<\/p>\n Des bulles\u2026<\/strong><\/p>\n Enfin, n\u2019oublions pas l’effet du gaz carbonique, qui peut distendre l’estomac et donner cette sensation de ventre gonfl\u00e9.<\/p>\n La bi\u00e8re n’est donc pas le diable nutritionnel que l\u2019on d\u00e9peint parfois. Comme pour tout, c’est une question de mod\u00e9ration et de mode de vie. Remplacer la bi\u00e8re par un autre alcool ne r\u00e9soudra pas les probl\u00e8mes de poids\u2026<\/p>\n Source\u00a0: Interview de Matthieu Marty, Doctorant en physiologie de l\u2019exercice et de la nutrition\u00a0et nutritionniste du sport<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Commen\u00e7ons par les bases : oui, en tant que boisson alcoolis\u00e9e, la bi\u00e8re contient des calories. 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