{"id":199017,"date":"2025-06-23T20:16:16","date_gmt":"2025-06-23T20:16:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/199017\/"},"modified":"2025-06-23T20:16:16","modified_gmt":"2025-06-23T20:16:16","slug":"le-chef-etoile-aribert-ecarte-au-profit-de-lecocotte-cest-comme-si-ronaldo-disait-vouloir-venir-jouer-a-grenoble-et-quon-le-refusait","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/199017\/","title":{"rendered":"le chef \u00e9toil\u00e9 Aribert \u00e9cart\u00e9 au profit de l\u2019Ecocotte, \u00ab\u00a0c\u2019est comme si Ronaldo disait vouloir venir jouer \u00e0 Grenoble et qu’on le refusait\u00a0\u00bb"},"content":{"rendered":"

C\u2019\u00e9tait cens\u00e9 \u00eatre tenu secret, mais au d\u00e9tour d\u2019une question de l\u2019\u00e9lue d\u2019opposition \u00c9milie Chalas<\/a> (Renaissance) lors du conseil municipal de Grenoble, on a appris que la candidature du chef \u00e9toil\u00e9 is\u00e9rois Christophe Aribert<\/a> avait \u00e9t\u00e9 \u00e9cart\u00e9e pour reprendre le restaurant du Mus\u00e9e (ex-le 5), dans le cadre d\u2019une convention d\u2019occupation du domaine public.<\/p>\n

La d\u00e9cision a \u00e9t\u00e9 prise par un jury, compos\u00e9 notamment d\u2019\u00e9lus de la majorit\u00e9 Piolle et d\u2019opposants, apr\u00e8s un appel \u00e0 concurrence publi\u00e9 le 7\u00a0mai 2025.<\/p>\n

Le projet L\u2019Ecocotte a \u00e9t\u00e9 pr\u00e9f\u00e9r\u00e9. Celui-ci, pr\u00e9sent\u00e9 par quatre personnes qui vont monter une scop (notamment deux co-g\u00e9rantes du restaurant Jeannette qui avait eu un bib gourmand au Michelin), pr\u00e9voit une \u00ab\u00a0restauration gourmande, v\u00e9g\u00e9tale et engag\u00e9e, mobilisant les circuits courts et les fili\u00e8res \u00e9thiques.\u00a0\u00bb<\/p>\n

\u00ab\u00a0Cahier des charges pr\u00e9cis\u00a0\u00bb<\/p>\n

On se souvient qu\u2019on avait appris la fermeture du Caf\u00e9 Andry en avril dernier<\/a>, moins de deux ans apr\u00e8s son ouverture et que ce site est un lieu embl\u00e9matique et strat\u00e9gique de Grenoble, tenu pendant 22 ans par Pierre Pavy avec sa brasserie Le 5. Ce dernier avait \u00e9t\u00e9 contraint de fermer boutique en 2022 apr\u00e8s un conflit avec la Ville, propri\u00e9taire des murs.<\/p>\n

Ce lundi, en conseil municipal, plusieurs groupes d\u2019opposition ont regrett\u00e9 le choix d\u2019\u00e9carter le chef \u00e9toil\u00e9. \u00c9milie Chalas en premier lieu, puis Alain Carignon<\/a> (LR) qui a parl\u00e9 d\u2019une \u00ab\u00a0proc\u00e9dure ferm\u00e9e de copinage\u00a0\u00bb, et Pascal Clouaire (divers gauche) qui a lanc\u00e9\u00a0: \u00ab\u00a0Je vais utiliser une m\u00e9taphore. C\u2019est comme si on avait Ronaldo qui disait vouloir venir jouer \u00e0 Grenoble et qu\u2019on lui pr\u00e9f\u00e9rait un joueur venu d\u2019une \u00e9quipe 2 de Bourgoin-Jallieu\u00a0\u00bb.<\/p>\n

Le maire Eric Piolle<\/a> a r\u00e9pondu\u00a0: \u00ab\u00a0La question n\u2019est pas de savoir si nos chefs \u00e9toil\u00e9s is\u00e9rois sont des artistes, car ils le sont. La question a \u00e9t\u00e9 de voir si le projet entrait dans le cadre de la convention d\u2019occupation du domaine public, qui a un cahier des charges pr\u00e9cis\u00a0\u00bb.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"C\u2019\u00e9tait cens\u00e9 \u00eatre tenu secret, mais au d\u00e9tour d\u2019une question de l\u2019\u00e9lue d\u2019opposition \u00c9milie Chalas (Renaissance) lors du…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":199018,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9566],"tags":[1111,11,2430,4406,1984,112,1777,674,107,1011,27,2731,2732,108,12,316,25,216],"class_list":{"0":"post-199017","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-grenoble","8":"tag-actu","9":"tag-actualites","10":"tag-auvergne-rhone-alpes","11":"tag-commerce-et-services","12":"tag-conseil-municipal","13":"tag-edition-grenoble-agglomeration","14":"tag-eu","15":"tag-europe","16":"tag-fil-info","17":"tag-fr","18":"tag-france","19":"tag-grenoble","20":"tag-grenoble-bassin","21":"tag-isere","22":"tag-news","23":"tag-politique","24":"tag-republique-francaise","25":"tag-vie-des-entreprises"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@fr\/114734522907757981","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/199017","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=199017"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/199017\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/199018"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=199017"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=199017"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=199017"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}