{"id":201244,"date":"2025-06-24T17:30:09","date_gmt":"2025-06-24T17:30:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/201244\/"},"modified":"2025-06-24T17:30:09","modified_gmt":"2025-06-24T17:30:09","slug":"grenoble-le-restaurant-du-musee-a-un-nouvel-exploitant-et-il-ne-plait-pas-a-tout-le-monde","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/fr\/201244\/","title":{"rendered":"Grenoble. Le restaurant du mus\u00e9e a un nouvel exploitant, et il ne pla\u00eet pas \u00e0 tout le monde"},"content":{"rendered":"

Par
\n
\n Lisa Rodrigues<\/a>
\n <\/strong><\/p>\n

Publi\u00e9 le<\/p>\n

24 juin 2025 \u00e0 18h56 <\/p>\n

\u00ab\u00a0C\u2019est la saga du restaurant du mus\u00e9e.\u00a0\u00bb La formule est d\u2019\u00c9milie Chalas (LREM), lors du conseil municipal de Grenoble<\/a> du lundi 23 juin. En fin de s\u00e9ance, il \u00e9tait en effet question de la convention d\u2019occupation du domaine public pour l\u2019exploitation du restaurant du mus\u00e9e de Grenoble<\/strong>. Un local vide depuis d\u00e9but mai, apr\u00e8s la fermeture du caf\u00e9 Andry, exploit\u00e9 par l\u2019association Mixlab.<\/p>\n

La mairie de Grenoble avait lanc\u00e9 un \u00ab\u00a0appel public \u00e0 concurrence\u00a0\u00bb pour trouver un successeur. Cela est d\u00e9sormais chose faite, puisque la majorit\u00e9 municipale a r\u00e9v\u00e9l\u00e9 le nom du futur exploitant : Ecocotte<\/strong>.<\/p>\n

\u00ab\u00a0On a Ronaldo qui veut venir jouer \u00e0 Grenoble\u00a0\u00bb<\/p>\n

Trois candidatures ont \u00e9t\u00e9 jug\u00e9es recevables pour \u00eatre \u00e9tudi\u00e9es par un jury, compos\u00e9 de membres de la majorit\u00e9 municipale, de quelques \u00e9lus d\u2019opposition et d\u2019un petit nombre d\u2019habitants.<\/p>\n

Parmi ces candidatures, qui restent habituellement secr\u00e8tes, il y a celle du chef doublement \u00e9toil\u00e9, Christophe Aribert<\/a>. Un nom qui est apparu dans les d\u00e9bats suite \u00e0 l\u2019intervention d\u2019\u00c9milie Chalas qui, comme d\u2019autres \u00e9lus d\u2019opposition, ne comprend pas cette d\u00e9cision<\/strong>.<\/p>\n

\u00ab\u00a0Un professionnel qui fait de la qualit\u00e9 et qui d\u00e9tient, en plus de ses \u00e9toiles Michelin, une \u00e9toile verte\u00a0\u00bb, garantie d\u2019un \u00ab\u00a0gastronomie engag\u00e9e et \u00e9colo\u00a0\u00bb avec des produits locaux. \u00ab\u00a0C\u2019\u00e9tait une chance incroyable\u00a0\u00bb, se d\u00e9sole l\u2019\u00e9lue.<\/p>\n

Vid\u00e9os : en ce moment sur Actu<\/p>\n

Pascal Clouaire \u2013 qui \u00e9tait par ailleurs membre du jury \u2013 a r\u00e9sum\u00e9 au travers d\u2019une m\u00e9taphore footballistique son avis sur la question.<\/p>\n

\n

On a Ronaldo qui veut venir jouer dans le club de foot de Grenoble. Et nous, on dit non : on a un super joueur qui a jou\u00e9 en \u00e9quipe A \u00e0 Faramans et en \u00e9quipe B \u00e0 Bourgoin-Jallieu, on va le prendre.<\/p>\n

Pascal Clouaire<\/strong>
\n \u00c9lu d’opposition du groupe Grenoble D\u00e9mocratie Ecologie et Solidarit\u00e9 <\/p><\/blockquote>\n

\u00ab\u00a0Il ne vient pas avec son restaurant \u00e9toil\u00e9\u00a0\u00bb<\/p>\n

Lucille Lheureux, adjointe \u00e0 la culture, d\u00e9fend la position du jury. \u00ab\u00a0Le chef Aribert a candidat\u00e9 en r\u00e9pondant \u00e0 un cahier des charges. Il ne vient pas avec son restaurant \u00e9toil\u00e9 et ses labels. Il vient avec une proposition \u00e0 construire avec ce lieu-l\u00e0. Nous remercions les trois candidats qui ont manifest\u00e9 leur envie de venir travailler \u00e0 Grenoble.\u00a0\u00bb<\/p>\n

\u00ab\u00a0La question n\u2019est pas de savoir si ces \u00e9toil\u00e9s ne sont pas des artistes extraordinaires, ils le sont, encha\u00eene le maire \u00e9cologiste, \u00c9ric Piolle<\/a>. Les candidats sont l\u00e0 pour r\u00e9pondre \u00e0 un cahier des charges construit par la Ville de Grenoble. Le jury a \u00e9t\u00e9 souverain<\/strong>.\u00a0\u00bb<\/p>\n

La d\u00e9lib\u00e9ration a finalement \u00e9t\u00e9 adopt\u00e9e, moyennant de nombreuses abstentions et votes contre des oppositions.<\/p>\n

Un troisi\u00e8me exploitant<\/p>\n

Contact\u00e9, le chef Christophe Aribert n\u2019a pas r\u00e9pondu aux sollicitations de la r\u00e9daction.<\/p>\n

Pour rappel, le restaurant du mus\u00e9e de Grenoble a \u00e9t\u00e9 pendant des ann\u00e9es occup\u00e9 par la brasserie \u00ab\u00a0Le 5\u00a0\u00bb, contrainte de baisser le rideau en 2022 apr\u00e8s un conflit avec la municipalit\u00e9<\/strong>. Des plaintes sont en toujours en cours, du c\u00f4t\u00e9 de la Ville, comme du restaurateur sur ce dossier.<\/p>\n

Le caf\u00e9 Andry aura, lui, tenu moins de deux ans.<\/p>\n

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